Czy słyszałeś o diecie bez glutenu, ale czy słyszałeś o diecie zbożowej? Zasadniczo jest to naturalnie żywność bez glutenu, która nie zawiera ziaren. Jednak produkt spożywczy może być wolny od glutenu, podczas gdy nadal zawiera ziarna. Aby zrozumieć, czym jest dieta zbożowa, ważne jest, aby zrozumieć, w jaki sposób różni się ona od coraz bardziej popularnej diety bez glutenu.
przepisy na szkockie koktajle
Pamiętaj, że gluten jest białkiem występującym w produktach opartych na pszenicy i pszenicy. Według Słodziny , istnieją trzy rodzaje ziaren.
- Orzechy
- Owoc
- Warzywa, zielona zielona i skrobia, z wyjątkiem kukurydzy
- Mięso
- Ryby a owoce morza
- Produkty mleczne
- Jaja
- Ekspert
- Posiew
- Cukier
- Zboża
- Chleb
- Komosa ryżowa
- Makaron
- Ryż
- Kukurydza
- Owsianka
- Ciastka i precle
- Sorgo
- Naleśniki i wypieki
Jak widać, istnieje wiele ziaren, które nie zawierają glutenu, więc kluczowe jest zidentyfikowanie ich różnic - gluten i ziarna nigdy nie powinny być używane synonim.
Dlaczego ktokolwiek mógłby zdecydować się przejść bez ziarna zamiast glutenu?
Uważa się, że ziarna powodują zapalenie w ciele w podobny sposób jak gluten dla tych, którzy mają nietolerancję glutenu, wrażliwość i celiakię. W poprzednim artykule na temat różnic między dietą bez zboża i diety bezglutenowej, Stacey Marcellus, współzałożycielka i współzałożyciel firmy spożywczej Cappello Freezed Bez znoszenia zboża powszechnego powodu, dla którego ktoś może zdecydować o diecie zbożowej.
„Większość, którzy otrzymują styl życia bez zboża, próbuje złagodzić problemy trawienne, złagodzić stan zapalny i zrównoważyć zdrowie jelit. Idź bez zboża oznacza, że ten dodatkowy krok za glutenem i eliminowanie wszystkich zbóż, w tym kukurydzy, ryżu i komosy ryżowej” - mówi.
Kelli McGrane MS, RD do aplikacji do śledzenia żywności Zatukaj! W tym artykule wyjaśnił również, że chociaż zakłada się, że diety pozbawione ziarna zmniejszają przewlekłe zapalenie i łagodzą wzdęcia, obecnie nie ma wystarczających długoterminowych badań na poparcie tych roszczeń.
Ale Specyficzna dieta węglowodanów , który jest rodzajem diety zbożowej, pomaga zmniejszyć objawy u osób z zapalną chorobą jelit ”, mówi McGrane.
Czy są jakieś wady wycinania ziarna z diety?
Tak, jest para. Ziarna pełne są bogate w witaminy B i minerały śladowe, a brak obu może wpływać na poziom energii, a także negatywnie wpływać na układ nerwowy. Ponadto, całe ziarna bogate są nieprzetworzone w nierozpuszczalnym błonniku, które promuje zdrowe trawienie. Dieta całkowicie bez ziarna może zwiększyć napady napady.
Jakie produkty możesz jeść na diecie zbożowej?
Uchwyt
Wciąż istnieje wiele rodzajów żywności, które można jeść z dietą zbożową. Jest podobny do diety paleo, w tym sensie, że istnieją również ziarna, ale istnieje kilka pokarmów, które można jeść na diecie bez ziarna, których nie można na diecie paleo.
Na diecie zbożowej możesz zjeść:
Na przykład w obszarze diety Paleo nie zaleca się spożywania produktów mlecznych, roślin strączkowych, orzeszków ziemnych, warzyw skrobiowych, takich jak ziemniaki i rafinowane cukry, ale można jeść bez zboża.
Jakie produkty nie mogą jeść na diecie bez zboża?
Uchwyt
Oto jedzenie, których powinieneś unikać podczas oglądania diety zbożowej. Zasadniczo wszystko, co zawiera gluten lub ziarna, nie jest obracane, chyba że pakiet wyraźnie stwierdza, że nie zawiera ziaren.
Każdy produkt spożywczy, który zawiera mąkę lub ziarna określone tutaj i powyżej, należy usunąć.
