Miodowo-Imbirowy Francuski 75 (Koktajl Z Ginu i Szampana)

Ta miodowo-imbirowa wariacja na temat klasycznego francuskiego 75 to idealny świąteczny koktajl na święta i inne zimowe uroczystości.

Jeśli szukasz wyjątkowego i eleganckiego drinka do podania na sylwestra, ten fantazyjny koktajl musujący to świetny wybór, który można łatwo przygotować dla gości. 

O klasycznym koktajlu z ginem i szampanem 

Znana dzisiaj francuska wersja 75 pojawiła się po raz pierwszy w druku pod koniec lat dwudziestych XX wieku. Według historyka koktajli Davida Wondricha ludzie od dawna lubili mieszankę ginu i szampana (a także koniaku i szampana), ale gdzieś w czasach prohibicji ktoś nadał mu nazwę French 75. 

Nazwa nawiązuje do działa polowego kal. 75 mm, którego używali zarówno Francuzi, jak i Amerykanie podczas I wojny światowej. Potężny huk broni palnej dużego kalibru był idealną metaforą potężnego ciosu wypełnionego tą alkoholową mieszanką mocnych alkoholi i wina musującego!

Dowiedz się więcej na temat Klasyczny francuski 75

Gin czy koniak?

Niektórzy twierdzą, że francuskie 75 było klasycznie produkowane z koniaku, a nie ginu. Byłoby to logiczne, ponieważ szampan wytrawnym winem musującym wybieranym do koktajlu jest francuski, a koniak to francuska brandy.

Nie jest jasne, czy pierwsze miejsce zajęła mieszanka koniaku i szampana, czy ginu i szampana, ale to właśnie napój na bazie ginu stał się najbardziej znanym francuskim przepisem 75. Zobacz moją listę odmian poniżej, aby dowiedzieć się, jak zrobić to z brandy, innymi alkoholami i innymi smakami!

Jak zrobić koktajl

Aby przygotować Classic French 75, wlej jedną uncję ginu i pół uncji prostego syropu i świeżo wyciśniętego soku z cytryny do kieliszka do szampana.

Dopełnij kilkoma uncjami wytrawnego wina musującego i udekoruj długą skórką cytryny. Aby przygotować ten Honey Ginger French 75, zastąpimy zwykły prosty syrop łatwym dodatkiem imbiru syrop miodowy prosty . 

Jak zrobić prosty syrop z miodu imbirowego

Syrop prosty to mieszanka równych części wody i cukru. Możesz łatwo nadać swojemu syropowi smak, delikatnie podgrzewając go na kuchence z wybranymi ziołami. Syrop jest tak łatwy do przygotowania, że ​​nie trzeba go nawet podgrzewać!

Możesz także cieszyć się klasyczny koktajl Bee's Knees

Jako słodzika używamy miodu zamiast białego cukru, ale zamiast tego możesz zrobić ten syrop z cukrem. Aby przygotować syrop, wymieszaj ½ szklanki miodu z ½ szklanki wody i mieszaj, aż miód się rozpuści.

Dodać 2 łyżki Imbirowy Sok Imbirowy (dostępne na Amazonka lub w Whole Foods) i wymieszaj, aby połączyć. Pozostały syrop przechowuj w zamkniętej butelce lub słoiku w lodówce. Syrop powinien wystarczyć na dwa tygodnie. Zdobądź moje podstawowe Przepis na syrop imbirowy do koktajli .

Jeśli nie możesz znaleźć soku imbirowego, możesz także przygotować syrop z miodu imbirowego ze świeżym korzeniem imbiru, zajmie to tylko trochę więcej czasu. 

Aby przygotować syrop z korzenia imbiru, wymieszaj ½ szklanki miodu i ½ szklanki wody w małym rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż cały cukier się rozpuści.

Dodaj kawałek obranego i posiekanego korzenia imbiru (około 2-centymetrowy kawałek) i zagotuj syrop. Gdy zacznie bulgotać, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut.

Zdejmij syrop z ognia i poczekaj, aż ostygnie przez co najmniej 30 minut, a następnie odcedź. Odcedź kawałki imbiru i przechowuj syrop w zamkniętym pojemniku w lodówce.

Możesz także użyć tego syropu z miodem imbirowym w moim Gruszka Imbir Pisco Sour !

Wskazówki, dzięki którym ten musujący koktajl będzie jeszcze lepszy

Aby stworzyć możliwie najlepszy francuski 75, pamiętaj o tym wcześniej schłodź wszystkie składniki . Jeśli to możliwe, powinieneś także schłodzić kieliszki do szampana.

Innym sposobem na schłodzenie składników i poprawienie smaku napoju jest zrobienie tego wstrząśnij ginem, cytryną i syropem z lodem . Odcedź schłodzone płyny do fletu, a następnie uzupełnij schłodzonym szampanem lub innym wytrawnym winem musującym.

Wyraź skręt cytrynowy nad napojem i przeciągnij skórkę wzdłuż krawędzi kielicha. Doda to jasne, świeże olejki cytrusowe, które wzmocnią rześki i orzeźwiający smak napoju. 

Jakiego ginu użyć

Do tego użyłem Honey Ginger French 75 Zested Gin wujka Vala który został mi podarowany. To wspaniały gin o cytrusowym zapachu z nutami bergamotki, jałowca i białego pieprzu.

Inne świetne opcje ginu to klasyczne wytrawne giny jałowcowe z Londynu, takie jak Tanqueray Beefeater lub Bombay Sapphire.

Inne cytrusowe dżiny, których warto spróbować, to Malfy con Limone lub Citadelle.

Jakiego rodzaju wina musującego użyć 

Szampan to klasyczny wybór dla francuskiego 75, ale całkowicie dopuszczalne jest użycie dowolnego wysokiej jakości wina musującego, które jest wytrawne, a nie słodkie.

Użyłem Freixenet Cava, dobrego hiszpańskiego wina musującego. Inne świetne opcje to prosecco lub nawet musujące różowe!

Dwa sposoby grupowania w grupie

Metoda 1 : Aby przygotować porcję dla grupy, w której większość przygotowań została wykonana wcześniej, połóż kieliszki do szampana na tacy. Do każdej szklanki wlej jedną uncję ginu, pół uncji świeżego soku z cytryny i pół uncji syropu miodowo-imbirowego.

Ostrożnie przenieś tacę ze szklankami do lodówki do czasu przybycia gości. Kiedy nadejdzie czas, wyjmij tacę z lodówki i posyp każdą szklankę schłodzonym musem. Udekoruj każdy plasterkiem cytryny.

Metoda 2 : Jeśli nie masz miejsca w lodówce, odmierz sok i syrop z ginu z cytryny pomnożony przez liczbę gości, których będziesz mieć. Połączyć płyny w dzbanku, dobrze wymieszać i schłodzić w lodówce. Kiedy goście przyjdą, napełnij każdy flet dwiema uncjami schłodzonej mieszanki, a następnie uzupełnij szampanem.

Francuskie 75 odmian

Jest wiele sposobów na rozkoszowanie się tym klasycznym, musującym koktajlem. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ginu, innymi alkoholami bazowymi, innymi rodzajami likierów o smaku wina musującego, różnymi sokami cytrusowymi lub dowolnymi smakowymi syropami prostymi! Oto niektóre z najbardziej znanych francuskich odmian 75:

koktajle z wódką

Koniak : Spraw, aby ten napój był wyjątkowo francuski, dodając jedną uncję koniaku zamiast ginu.

Wódka : Najwyraźniej niektórzy ludzie lubią robić francuskie 75-tki z wódką zamiast ginu. Jeśli na Twojej wakacyjnej liście gości są miłośnicy wódki (lub osoby, które nie lubią ginu), możesz przygotować ten przepis z wódką i nadal będzie działać.

Tak naprawdę można użyć praktycznie dowolnego alkoholu bazowego i nadal będzie smaczny – ale tak naprawdę nie będzie to francuska 75. Zrób to z sokiem z limonki tequili i syropem cukrowym lub syropem z agawy i masz Champagne Margarita. Zrób to z prostym syropem ze złotego rumu, miodem i sokiem z limonki, a stanie się klasyczną pocztą lotniczą!

Kwiat czarnego bzu : Francuski kwiat czarnego bzu 75 to prawdopodobnie najpopularniejsza odmiana oryginału. Do klasycznego przepisu możesz dodać odrobinę wysokiej jakości likieru z kwiatów czarnego bzu (np. St Germain) lub zastąpić prosty syrop likierem. Dla równowagi może być konieczne dodanie ćwierć uncji prostego syropu. 

Inne syropy smakowe : Dodaj sezonowe smaki, zastępując prosty syrop syropem żurawinowym, syropem truskawkowym, a nawet intensywnie cytrusowym syropem oleo saccharum!

Na skałach : Choć dziś jest to rzadko spotykane, najwcześniejsze francuskie lata 75. podawano z lodem w szklankach typu highball lub collins. Jeśli lubisz napoje wyjątkowo zimne i nieco bardziej rozcieńczone, jest to świetna odmiana do wypróbowania!

Zrób z tego makietę: Łatwo jest przygotować bezalkoholowe francuskie 75-tki z powszechnie dostępnych dziś bezalkoholowych win musujących. Ale nawet jeśli nie masz pod ręką butelki szampana bezalkoholowego, możesz sprawić, że niepijący lub niepełnoletni goście poczują się jak część uroczystości, używając wody gazowanej zamiast szampana i ginu.

Zwiększ ilość soku z cytryny i syropu do jednej uncji, a następnie uzupełnij mieszaninę lodowatą wodą gazowaną lub sodą klubową. Dodaj odrobinę bezalkoholowych aromatycznych Bittersów, aby nadać napojowi większej złożoności.

Możesz także skorzystać z innych przepisów na świąteczne koktajle:

• Żurawinowy Spritz Campari
• Gin Mandarynkowo-Imbirowy Kwaśny
• Koktajl szampański Kir Royale
• Mimozy świąteczne żurawinowe
• Truskawkowe Negroni Źle

Miodowo-Imbirowy Francuski 75 (Koktajl Z Ginu i Szampana)

Składniki  1x2x3x

• 1 uncja gin
• ½ uncja sok z cytryny
• ½ uncja Syrop prosty z miodem imbirowym (przepis poniżej)
• 4 uncja szampan (lub inne wytrawne wino musujące)

Instrukcje 

• Wszystkie składniki należy wcześniej schłodzić. Wlej pierwsze trzy składniki do schłodzonego kieliszka do szampana i uzupełnij schłodzonym szampanem.
• Alternatywnie możesz dodać pierwsze trzy składniki do shakera z lodem. Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do kieliszka do szampana. Całość uzupełnij schłodzonym szampanem.
• W razie potrzeby udekoruj plasterkiem cytryny i kawałkiem kandyzowanego imbiru.

Notatki

Prosty syrop imbirowo-miodowy

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 23 lutego 2025 r

Kategorie Gin Przepis Wino musujące Wino i wino musujące