Supermarkety od dawna są jednorazowym sklepem dla wszystkich twoich wymagań i w większości krajów, które mogą również oznaczać alkohol, w tym wino i piwo.
Podobnie jak Costco, Target, Walmart, Whole Foods, Merchant Joe's , Publiczne i Aldi oferują znaczny wybór wina po przystępnych cenach. W rzeczywistości kilku z tych detalistów weszło do gry wina po własnych butelkach marki prywatnej.
Wielu ekspertów zaleca kupowanie w mniejszych sklepach butikowych, ponieważ personel jest więcej informacji, a wybór jest bardziej elektryczny. Jednak kolekcja wina w sklepie spożywczym ma dwie zalety: dostępność i komfort.
„Wygoda w sklepie spożywczym, które można kupić w jednym miejscu, nie można zignorować” - mówi David Glancy . Master Sommelier i certyfikowany nauczyciel wina w Szkoła winiarska w San Francisco .
Ukryte klejnoty można znaleźć w rozległym morzu wina supermarketów, jeśli postępujesz zgodnie z tą poradą od trzech profesjonalnych sommeliera.
koktajle z cytryną
Przeczytaj etykietę
Uchwyt
„Sprzedaję wiele win dostępnych w sklepach spożywczych, które mogę całkowicie uzyskać” - mówi Casleah Herwaldt . Certyfikowany Sommelier z siedzibą w Redondo Beach w Kalifornii, który pisze o tym o winach sklepu spożywczego blog . „Zacznij patrzeć na etykietę”.
Sommeliers twierdzi, że im bardziej szczegółowe etykieta zawiera o tym, skąd pochodzą winogrona, sposób ich uzyskania lub kto robi wino, tym lepiej. „Specyficzność na etykietach jest dobrą nutą jakości” - mówi Glancy. „Jeśli powiesz„ czerwone wino ”i odwrócisz butelkę, aby spojrzeć na tylną etykietę, a to nie mówi nic więcej, że jest dla mnie znak ostrzegawczy”.
Wino, które jest określane jako „Kalifornia”, nie mówi kupującemu o tym, gdzie otrzymują winogrona. Jeśli jednak marka mówi dokładnie, gdzie uprawiane są winogrona, takie jak „hrabstwo Monterey” lub „Santa Lucia Highlands”, jest to dobra cecha lepszego wina.
Herwaldt mówi, że etykiety mogą również dostarczyć informacji o rodzinie, która uprawia winnicę lub jak długo działała. Więcej informacji o regionie winiarskim i tym, czym jest społeczeństwo, jest na przykład zaangażowanie w ekologiczne metody uprawy lub wysiłki na rzecz zrównoważonego rozwoju. Ta informacja może pomóc Ci poczuć się pewnie, że kupisz wino. Jeśli znajdziesz butelkę, którą lubisz, bezpiecznym zakładem jest wypróbowanie różnych win od tego samego producenta.
Zwróć uwagę na półki
Jeff Bukowski / Shutterstock
Wina żywności w umiarkowanej cenie są zwykle umieszczane na poziomie oczu na półkach, z tańszymi winami na dole i droższymi winami na górze, mówi Glancy. Jeśli kupisz specjalną okazję, spójrz na górną półkę. Jeśli masz budżet, zeskanuj wiersze poniżej paska.
Niektóre sklepy spożywcze również przecinają merchandising i miejsce, na przykład, wybrane butelki wina obok lady owoców morza. Jeśli mają sprzedaż łososia, mogą wstawić butelkę różu lub pinot noir obok wyświetlacza, aby się z nią pójść. Glancy mówi, że żywność poświęcona temu podejściu, takim jak Whole Foods lub Draeger's w Kalifornii, ułatwia wiedzieć, które wina są dobrze sparowane z mięsem, rybami lub drobiem.
gotować mrożone krewetki
Trzymaj przedział od 10 do 15 USD
Uchwyt
„Jest to popularna kategoria premium, w której wina będą technicznie dobrze wykonane. Merlot nadal będzie smakował jak Merlot” - mówi Erin O'Reilly . nauczyciel wina i bloger w Teravenes . „Jeśli możesz przenieść się do nawiasów od 15 do 20 USD, zaczniesz widzieć więcej rzemieślniczej i warstwowych smaków wina”. O'Reilly mówi, że sklepy spożywcze często mają sprzedaż wina, więc możesz zdobyć butelkę 20 USD, która sprzedaje poniżej 15 USD z cierpliwością i odrobiną szczęścia.
Jeśli chodzi o ten przedział cenowy, eksperci twierdzą, że szukają mniej znanych regionów. „Wina z Ameryki Południowej są zwykle pomijane, ale oferują fantastyczną wartość dzięki korzystnym kursom walut” - mówi O'Reilly. „Poszukiwanie kabin i Malbec z Argentyny. Chile ma wybrzeże, które odzwierciedla słynny wina w Kalifornii, więc oczywiście produkują wino. Przemysł winiarski Chile ma kilka firm, które dominują na rynku wina;
Herwaldt ma podobną radę. „Zawsze mówię, że kraje, aby uzyskać najlepszy huk za pieniądze pod względem jakości do ceny, będą Hiszpania i Argentyna” - mówi. 'Wolałbym Miej wino premium z Hiszpanii za 15 USD jako tanie wino z Doliny Napa za 15 USD. Problem uzyskania tańszego wina z Doliny Napa lub innych drogich regionów, takich jak Bordeaux lub Burgundia, polega na tym, że mogą one obniżyć zakręty, aby uzyskać je w tej cenie.
Szybkie wyszukiwanie
Uchwyt
Po wybraniu butelek z szczegółowymi informacjami z tyłu etykiety możesz chcieć wyszukiwać w Internecie, aby dowiedzieć się więcej o rodzaju winogron, region pochodzi z winnicy, która ją uprawia lub jaki rodzaj posiłki Dobrze sparowanie z. Edukacja wina może być tak prosta jak wyszukiwanie w Google.
„Edukacja wina może nie być zasysająca ani bolesna” - mówi Glancy. „Każdy może się tego nauczyć. Nie musisz być utalentowany”.
Kiedy Herwaldt po raz pierwszy zaczęła się uczyć o winach, wycofała Ręka Aplikacja, w której użytkownicy mogą czytać więcej o winie i znaleźć recenzje. „Również bardzo, bardzo, gorąco polecam Polhkávo zarezerwować Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o winie i zrozumieć, co jest w twoim kieliszku - mówi.
Wypróbuj tagi dużych sklepów
Uchwyt
Sklepy takie jak Target, Costco i Walmart mają wina marki sklepów o nazwie prywatne etykiety. O'Reilly mówi, że warto zaryzykować. „Reputacja sklepu jest na linii, więc wina muszą być solidne. Sama winnica często ma win pod własnymi nazwami, siedząc na półce obok marki sklepowej. Dostajesz wina od tego samego winiarza i tej samej liczby winogron, ale po obniżonej cenie, ponieważ jest to etykieta w sklepie” - mówi.
Wybierz młodsze zwycięstwa
Uchwyt
pić gorąco
W sklepie spożywczym odrzuć pomysł, że wino jest lepsze. „Światła sklepu spożywczego i ustawień półki są dalekie od temperatury kontrolowanej kamiennej piwnicy z winami w włoskiej stopie” - mówi O'Reilly. „Jeśli masz okazję wybrać wino z bieżącego roku lub ze starszego roku, zawsze idź z młodszą butelką”.
Bez odpowiedniego przechowywania wina najlepiej kupić najnowszy rok. W ten sposób wiesz, że od lat nie był w stanie niestandardowym, narażony na twarde światło i wahające temperatury. Co więcej, starsze wino nie zawsze jest nutą wyższej jakości. Glancy mówi, że nie wszystkie wino było nadal przeznaczone do starzenia się.
