Jest poniedziałek wieczorem i właśnie wróciłeś do domu z wyczerpującego dnia w pracy. Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, jest strzelanie do piekarnika i zrobienie czegoś od zera. Co możesz zrobić? Jedną z prawdopodobnych opcji jest zamówienie pizzy z ulubionego sklepu z pizzą (lub łańcuchów) w mieście. Zróbmy ten scenariusz o krok dalej. Powiedzmy, że zamawiasz średniej wielkości pizza Lub nawet duże, a sam nie możesz sobie poradzić z całym ciastem, więc ucieka się do przechowywania reszty pizzy w lodówce. Wynik! Kto nie lubi pozostałej pizzy na śniadanie?
Pytanie brzmi, jak długo ta najwyższa pizza potrwa w lodówce, aby zachować bezpieczeństwo (i smaczne) jeść? Otrzymaliśmy odpowiedzi na to, jak długo pizza może przetrwać.
Jak długo pozostała pizza w lodówce?
Bez względu na jedzenie, niezależnie od tego, czy jest to makaron, kotlety wieprzowe lub plastry pizzy, ta sama zasada dotyczy wszystkich - należy je spożywać tylko kilka dni po ugotowaniu i właściwie przechowywanym w lodówce, aby zapobiec sabotowaniu lunchu bakterii.
W poprzednim artykule na temat pozostałości i bezpieczeństwa Meredith Carot, specjalista ds. Informacji technicznej w zakresie kontroli bezpieczeństwa i żywności USDA, powiedział: „Wszystkie gotowane produkty spożywcze i pozostałości mogą być przechowywane w lodówce trzy do czterech dni po gotowaniu. Wtedy mogą zacząć się nie pomylić”.
Aby naprawdę upewnić się, że na pizzy nie rosną szkodliwych bakterii, gdy siedzą w lodówce, ważne jest, aby mocno ją uszczelnić w szczelnym pojemniku lub torbie kieszonkową. Utrzymanie resztkowej pizzy w kartonowym pudełku, w którym została dostarczona, może zwiększyć ryzyko wzrostu bakterii, co co najwyżej zmniejszy jej smaczność.
„Wreszcie powodują, że jedzenie rozwija się lub zły smak i zapach” - mówi Carothers. „Większość ludzi nie zdecydowałaby się zjeść zepsutego jedzenia, ale gdyby tak było, prawdopodobnie nie byliby chorzy. Jest to kwestia jakości w porównaniu z bezpieczeństwem. Gdyby jedzenie nie wykazuje objawów zepsucia, nadal byłoby dobrze spożywać”.
Jaki jest najlepszy sposób na rozgrzanie pozostałej pizzy?
Najlepszym sposobem na podgrzewanie pizzy nie jest mikrofal, ale zamiast tarła na patelni i unosi się nad płomieniem. Następnie przenieś pizzę do piekarnika i podgrzej w dowolnym miejscu od pięciu do ośmiu minut przy 400 stopniach. Boom: Masz doskonałą pozostałą pizzę, która również smakuje.
Więc teraz masz dobry pomysł, jak długo ciasto pizzy potrwa po zamówieniu!
