Sos sojowy Mirin

Składniki

• 1/2 szklanki sosu sojowego

• 1/2 szklanki mirinu

  
  
  
  

• 1/4 szklanki granulowanego cukru

Wskazówki

1. W małym rondlu na średnim ogniu zagotuj sos sojowy, mirin i cukier. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier, aż sos pokryje grzbiet łyżki i zmniejszy się do około 3/4 szklanki, od 6 do 8 minut. Zdjąć z ognia. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 15 minut.

Zrób krok naprzód

Sos można przechowywać pod przykryciem w lodówce do 2 tygodni.