Wegańskie ciasteczka owsiane

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Wow, to wszystko, co możemy powiedzieć o tych wegańskich ciasteczkach owsianych! Te cudownie ciągnące się ciasteczka z kawałkami czekolady z dodatkiem cynamonu zadowolą każdego, kto jest na diecie: nikt nie uwierzy, że są wegańskie. Odważymy się zjeść tylko jednego!

Wow, to wszystko, co możemy o nich powiedzieć wegańskie ciasteczka owsiane : skandalicznie ciągnące się, pełne smaku i tak pyszne, że nikt nie domyśli się, że są na bazie roślin. To wersja naszych popularnych wegańskich ciasteczek z kawałkami czekolady móc być jeszcze smaczniejsze (o ile to możliwe!). Są wypełnione pożywnymi płatkami owsianymi w stylu staroświeckim, doprawione cynamonem i mają odpowiednią konsystencję do żucia. Natknęliśmy się na ten przepis na pyszne wegańskie ciasteczka i od tamtej pory o nim myślimy: są rewelacyjne, jeśli możemy tak powiedzieć!

Kluczowe składniki wegańskich ciasteczek owsianych

Zrobienie wegańskiego ciasteczka to nie lada wyzwanie, bo wegańskie wypieki wymagają pominięcia masła I jajka, które tworzą typową konsystencję ciasteczka. W Yumpulse opracowaliśmy przepis na wspaniałe wegańskie ciasteczko z kawałkami czekolady, wykorzystując kombinację: olej neutralny , olej kokosowy i mus jabłkowy zamiast typowego masła i jajek. Działa jak urok, tworząc pyszne ciastko do żucia z chrupiącymi krawędziami, a nie ciastowate ani suche. Konsystencja jest naprawdę magiczna!

zamiennik pasty miso

Ta podstawowa formuła sprawia, że ​​jest to naprawdę świetne wegańskie ciastko owsiane z kawałkami czekolady, z dużą ilością zmieszanych płatków owsianych Old Fashioned i garścią kawałków czekolady (lub możesz zastąpić rodzynki). Oto kilka uwag dotyczących kluczowych składników tych plików cookie:

• Rafinowany olej kokosowy: Rafinowany jest ważny, ponieważ ma neutralny smak; nierafinowany olej kokosowy ma bardziej kokosowy smak. Stosowanie oleju kokosowego jest ważne dla konsystencji ciasta, ponieważ jest to tłuszcz, który w temperaturze pokojowej ma konsystencję stałą, podobnie jak masło.
• Olejek neutralny : Można użyć pestek winogron, rzepaku lub oleju roślinnego; zazwyczaj używamy pestek winogron.
• Granulowany i jasnobrązowy cukier: Mieszanka cukrów jest tu kluczowa dla smaku, zwłaszcza cukru brązowego, ponieważ ma w smaku nuty melasy.
• Niesłodzony mus jabłkowy: Mus jabłkowy zaskakująco dobrze sprawdza się zamiast jajka, skleja ciasto i dodaje mu wilgoci. W razie potrzeby możesz zastąpić słodzonym musem jabłkowym.
• Ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy: Ekstrakt waniliowy jest kluczem do ciasta ciasteczkowego. Ale dodaliśmy jeszcze jeden element: nutę ekstraktu z migdałów! Wnosi tostowy, złożony niuans do smaku, nie przytłaczając go.

Uwagi na temat ekstraktu migdałowego

Dla najlepszego smaku gorąco polecamy ekstrakt z migdałów! Jest to przydatne w przypadku wegańskiego ciasteczka, ponieważ nie ma ono bogactwa jajka ani masła. Przepis wymaga 1/16 łyżeczki ekstraktu, co odpowiada 1 do 2 kroplom, w ilości wystarczającej, aby nadać niuans w smaku, ale nie na tyle, aby był silnie wyczuwalny.

Może to brzmieć jak przypadkowy pomiar, ale nie ulegaj pokusie, aby go pominąć! Używamy ⅛ odmierz łyżeczkę i napełnij ją do połowy; jeśli jej nie masz, możesz przybliżyć ją za pomocą ¼ łyżeczki.

Wskazówki dotyczące pieczenia wegańskich ciasteczek owsianych z kawałkami czekolady

Te wegańskie ciasteczka owsiane są niezwykle proste w przygotowaniu. Wiele przepisów na ciasteczka wymaga schłodzenia ciasta przed pieczeniem, ale ten przepis nie wymaga żadnego czasu oczekiwania! Wymieszaj ciasto i do dzieła. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę na temat sprzętu, który pomaga zebrać te pliki cookie w całość:

• Użyj miarki do ciastek lub zważ ciasto. Jeśli masz 3 łyżki do ciastek, będzie to pomocne przy porcjowaniu ciasta: wystarczy lekko je napełnić. Możesz także odważyć ciasto, tak aby na jedno ciasteczko przypadało około 50 gramów (lub zważyć całe ciasto i podzielić przez 18).
• Pomocne są nieprzywierające arkusze ciasteczek. Stało się to naszą preferowaną metodą pieczenia ciasteczek. Zalecamy użycie dwa z te nieprzywierające arkusze ciasteczek dla najbardziej równomiernego pieczenia.
• Piecz każdą blachę osobno, aby uzyskać najbardziej równomierny wypiek. Nie przechowuj ciasta w lodówce podczas pieczenia pierwszej blachy. Odkryliśmy, że konsystencja ciasta jest jeszcze lepsza, jeśli ma temperaturę pokojową. Jeśli masz bardzo równy piekarnik, możesz spróbować upiec oba arkusze na raz i w połowie czasu je obrócić.
• Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 5 do 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do ostygnięcia.

Informacje o przechowywaniu

Wegańskie ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady są smaczne na ciepło, po 10 minutach odłożenia na blaszkę i 10 minut studzenia na kratce. Ciasteczka również dobrze trzymają się wraz z upływem czasu, zachowując ciągnącą się konsystencję. Oto, na co należy zwrócić uwagę podczas przechowywania wegańskich ciasteczek owsianych:

• Przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień. Konsystencja dobrze się trzyma: nie ma potrzeby dodawania czegokolwiek do pojemnika.
• Przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie. Przed podaniem odczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową.
• Przechowywać w stanie zamrożonym do 3 miesięcy.

Więcej przepisów na wegańskie ciasteczka

Uwielbiamy tworzyć wegańskie przepisy, które w smaku nie wymagają żadnych kompromisów. Oto kilka innych wegańskich deserów i ciasteczek, które pokochasz:

• Wypróbuj nasze słynne wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady
• Iść po Wegańskie ciasto na ciasteczka Zamiast
• Mieszaj smacznie Wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym
• Robić Wegańskie ciasteczka bez pieczenia
• Wybierz Wegańskie brownie z cukinii

Wegańskie ciasteczka czekoladowe

Wegańskie ciasteczka bez pieczenia

Wegańskie ciasto na ciasteczka

30 wegańskich deserów, które każdy pokocha

Przepis na wegańskie ciasteczka owsiane…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. Jeśli szukasz dań bezglutenowych i wegańskich, przejdź do Bezglutenowe ciasteczka z kawałkami czekolady.

*Niesamowite* Wegańskie ciasteczka owsiane

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 18Do19ciastka1X

Opis

Wow, to wszystko, co możemy powiedzieć o tych wegańskich ciasteczkach owsianych! Te cudownie ciągnące się ciasteczka z kawałkami czekolady z dodatkiem cynamonu zadowolą każdego, kto jest na diecie: nikt nie uwierzy, że są wegańskie. Odważymy się zjeść tylko jednego!

Składniki

• ⅓ szklanki olej neutralny (pestki winogron, rzepak lub warzywo)
• ¼ szklankirafinowany olej kokosowy (w temperaturze pokojowej)
• ½ szklankicukier granulowany
• ¾ szklankicukier jasnobrązowy, mocno zapakowany
• 1/2szklanka niesłodzonego musu jabłkowego
• ½ łyżkiekstrakt waniliowy
• 1/16łyżeczka ekstraktu migdałowego*
• 2 filiżanki[280 gr] Mąka uniwersalna
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• 2 łyżeczkimielony cynamon
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 1 ¼ filiżankiOwies w starym stylu
• ½ szklankikawałki gorzkiej czekolady (użyliśmy Guittard 63%) lub rodzynki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub pomiń, jeśli używasz nieprzywierających blach do ciastek (przysięgamy te ).
2. W misce A mikser stojący (lub dużej miski), dodaj olej neutralny , olej kokosowy, cukier brązowy i cukier granulowany. Mieszaj za pomocą przystawki do mieszania łopatek (lub miksera elektrycznego) na średniej prędkości, aż do całkowitego połączenia, około 1 do 2 minut. Dodaj mus jabłkowy, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy i mieszaj aż do połączenia, kilka sekund.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, sól koszerna i staromodny owies. Włącz mikser i stopniowo dodawaj mieszankę mąki i płatków owsianych, mieszając aż do połączenia. Dodaj kawałki czekolady i mieszaj na niskich obrotach przez kilka sekund, aż się połączą. Ciasto będzie w dotyku lekko tłuste, ale jest zgodne z oczekiwaniami.
4. Na przygotowaną blachę z ciasteczkami nałóż dziewięć kulek ciasta wielkości 3 łyżek stołowych, pozostawiając kilka cali między każdym ciasteczkiem do smarowania (pomocne jest użycie miarki do ciastek; przepełniliśmy naszą miarkę 2 łyżek stołowych lub odważyliśmy po 50 gramów każde). Piec jedną partię przez 12 do 13 minut lub do momentu, aż będzie złocista (pieczenie jednej partii na raz zapewnia najbardziej równomierne pieczenie). Ochłodź ciasteczka na blasze do pieczenia przez 5 do 10 minut, a następnie przenieś je na stojak do studzenia, aby całkowicie ostygły. Świetnie smakują na ciepło po wystygnięciu na kratce przez około 10 minut lub całkowicie wystudzone.
5. Podczas gdy ciasteczka ostygną, podziel je na porcje i upiecz drugą porcję ciasta; nie zamrażaj ciasta w międzyczasie. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni lub w lodówce do 3 tygodni (przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej).

Notatki

*Zdecydowanie zalecamy stosowanie ekstraktu z migdałów, aby uzyskać najlepszy smak! 1/16 łyżeczki odpowiada 1 do 2 kroplom, wystarczy, aby nadać niuans w smaku, ale nie na tyle, aby był silnie wyczuwalny. Używamy ⅛ odmierz łyżeczkę i napełnij ją do połowy; jeśli jej nie masz, możesz przybliżyć ją za pomocą ¼ łyżeczki.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Deser
• Dieta: Wegańskie