Łatwa pizza z żeliwa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na pizzę z żeliwa to marzenie! Ciężka patelnia tworzy głęboką skorupę pizzy, która jest idealna za każdym razem.

Chcesz najlepszą domową pizzę na głębokim talerzu swojego życia? Wypróbuj tę epicką Żeliwna pizza przepis! Ciężka żeliwna patelnia to jeden z najprostszych sposobów na zrobienie niesamowicie smacznej pizzy w stylu amerykańskim. Skórka wychodzi pięknie puszysta i złocista, pokryta lepkim serem, który staje się chrupiący na brzegach. Pizza z żeliwnej patelni to jedno z najlepszych zastosowań tej ciężkiej patelni: przynajmniej naszym zdaniem! Ten przepis jest niezawodny: robiliśmy go dziesiątki razy z doskonałymi wynikami. Skorzystaj z naszych pomysłów na dodatki poniżej lub dowolnych dodatków, które lubisz! Chodźmy.

Pizza z żeliwa: przegląd

Oto cała prawda o pizzy żeliwnej: zajmuje to trochę więcej czasu niż tradycyjna pizza włoska, ale jest o wiele łatwiejsza. W Yumpulse od lat doskonalimy sztukę pizzy rzemieślniczej w stylu włoskim, która jest doskonała Margherita . Ale ta pizza z żeliwnej patelni w stylu amerykańskim ma również swoje miejsce w naszej kuchni: ponieważ jest tak łatwa do zrobienia. Będziesz musiał przeznaczyć 2 godziny na przygotowania, ale większość czasu to wolne ręce. Oto przegląd procesu tworzenia tego przepisu na pizzę z żeliwa w głębokim naczyniu, słownie i zdjęciami:

Żeliwna patelnia do pizzy, której potrzebujesz

Jedynym sprzętem, jakiego będziesz potrzebować do zrobienia pizzy na patelni, jest żeliwna patelnia! Oto, co warto wiedzieć na temat rozmiaru:

• Do tej pizzy będziesz potrzebować 10-calowej patelni! Rozmiar ciasta został zaprojektowany specjalnie tak, aby pasował do tej wielkości patelni.
• Masz 12-calową patelnię? Zrób 1,5 razy więcej niż przepis. Jeśli masz tylko 12-calową patelnię, nie ma problemu! Po prostu zrób 1,5 razy więcej niż przepis (to trochę p r² dla ciebie).

Skórka pizzy na głębokim talerzu wymaga dwóch dowodów!

Jaki jest przepis na najlepszą żeliwną pizzę na głębokim talerzu? Dwa razy dowód . Jeśli jesteś doświadczonym piekarzem (lub oglądasz Great British Baking Show!), wiesz, że odnosi się to do odpoczynku ciasta na pizzę. Wyrastanie polega na tym, że po dodaniu drożdży ciasto chlebowe odpocznie, aby wyrosło.

Aby uzyskać wyjątkowo grubą skórkę w tym przepisie, należy dwukrotnie wyrosnąć ciasto. Oznacza to, że nie raz będziesz musiał poczekać 45 minut dwa razy . Zaletą jest to, że otrzymasz bardzo grubą, poduszkową skórkę.

Kolejną zaletą metody pizzy na żeliwnej patelni jest to, że nie musisz się martwić o formowanie ciasta, co jest najtrudniejszą częścią pizzy w stylu włoskim. Po dwukrotnym wyrośnięciu po prostu wciśnij go na patelnię i gotowe. Łatwe jak ciasto! Ciasto na pizzę, tzn.

Płyta kuchenna, potem piekarnik

Ostatnia uwaga na temat techniki pizzy z żeliwnej patelni. Po nałożeniu pizzy nie wsuwaj jej do piekarnika. Nie, najpierw położysz go na palniku kuchenki i gotujesz przez 2 minuty. Dzięki temu szybko nagrzewa się żeliwna patelnia, więc nie trzeba czekać, aż to się stanie podczas pieczenia. Dzięki temu pizza będzie niesamowicie gorąca od chwili włożenia do piekarnika!

Piecz tylko jedną żeliwną pizzę na raz!

Oto kolejna rzecz, na którą warto zwrócić uwagę na temat pizzy z żeliwa. Można gotować tylko jedną pizzę na raz. O ile oczywiście nie masz dwóch 10-calowych żeliwnych patelni. Zazwyczaj jedna pizza może nie wydawać się wystarczająca, aby nakarmić rodzinę. Oto, co warto wiedzieć:

• To pizza na głębokim daniu, więc jest bardzo sycąca. Jest tak dużo skórki, że to prawie jak zjedzenie dwóch kawałków Pizza w stylu włoskim od razu.
• Udekoruj kilkoma dodatkami na bazie warzyw. Obecnie zaczęliśmy jeść pizzę z większą liczbą dodatków – dzięki czemu nasz posiłek jest nieco bardziej urozmaicony! Oto kilka pomysłów na strony do pizzy . Na co dzień wymyślamy nasz przepis brokuły smażone na patelni .

Pomysły na nadzienie pizzy z żeliwnej patelni

Ostatnia rzecz, o której należy pamiętać na temat tej pizzy z żeliwnej patelni. Nasze pomysły na nadzienie możesz wykorzystać w przepisie poniżej LUB stwórz własne dodatki! Dodatki zawarte w przepisie bazują na naszych Wegetariański najwyższy pizzę i sprawią, że Twoja kuchnia będzie pachnieć jak Pizza Hut. Naprawdę, nie możemy mówić o nich lepiej! Istnieje jednak wiele pomysłów na inne sposoby na udekorowanie tej pizzy. Oto nasze ulubione, w przybliżonej kolejności smakowitości:

• Klasyczny Pizza z serem w stylu amerykańskim
• W stylu włoskim Dodatki Margherita
• Ulubiony przez wszystkich Pizza z pesto
• Czosnkowo i tandetnie Pizza z krewetkami Alfredo
• Nasz osobisty faworyt, Pizza Taco (*tak dobrze*)
• Lepki Biała pizza (Pizza Bianca) Lub pizzę z ricottą
• Przytulny Pizza ze szpinakiem i karczochami
• Z klasą pizzę Burrata

I to wszystko! Daj nam znać w komentarzach poniżej, jak poszło i jakie inne pytania możesz mieć. Smacznego!

Więcej przepisów na patelnie żeliwne

Co jeszcze ugotować na żeliwnej patelni? Tak wiele rzeczy! Oto ulubione przepisy na patelnie żeliwne spróbować:

• Ubij domowo Ziemniaki żeliwne
• Zdecyduj się na smaczne Śniadaniowa Jajecznica Warzywna
• Rzućcie razem Łatwa Shakshuka z Fetą
• Przygotuj idealne smażenie Czernione krewetki
• Zrób lepką Patelnia Meksykański Dip Serowy
• Użyj go do gotowania Chleb Czosnkowy Naan

Ten przepis na pizzę z żeliwa jest…

Wegetariański.

Łatwa pizza z żeliwa

• Czas przygotowania: 2 godziny
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 2 godziny 15 minut
• Dawać: 8plastry (1 duża pizza)1X

Opis

Ten przepis na pizzę z żeliwa to marzenie! Na ciężkiej patelni można uzyskać puszystą, głęboką pizzę, która będzie idealna za każdym razem.

Składniki

Na ciasto na pizzę (na 10-calową patelnię żeliwną*)

• 188 gramów(1 ½ szklanki) Tipo 00 lub mąka uniwersalna
• 1 łyżeczkaDrożdże suszone instant lub aktywne
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ½ łyżeczkioregano
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 118 gramów(½ szklanki) ciepła woda
• ½ łyżkioliwa z oliwek

Na polewę**

• 4małe grzyby Bella lubjedengrzyb portabella
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ łyżeczkinasiona kopru włoskiego
• 1/2papryka (lub1/4zielony i1/4czerwony)
• 1garść pokrojonej w cienkie plasterki czerwonej cebuli
• ½ szklanki Łatwy sos do pizzy
• ½ szklankiser mozzarella
• ¼ szklankipokruszony ser parmezan
• Suszone oregano

Instrukcje

1. Wyrobić ciasto (15 minut):Połącz mąkę, drożdże, sól, oregano i proszek czosnkowy w misce lub misce mikser stojący . Mieszaj do połączenia. Dodaj wodę i oliwę z oliwek i mieszaj, aż powstanie puszyste ciasto. Wyrośnięte ciasto wyłóż na posypaną mąką powierzchnię.
2. Zagnieść ciasto, naciskając podstawą dłoni, a następnie uformować je w kulę. Kontynuuj ugniatanie przez 8 minut, aż ciasto stanie się puszyste i będzie miało gładką, rozciągliwą powierzchnię. Jeśli ciasto jest bardzo klejące, podczas wyrabiania dodać niewielką ilość mąki. Alternatywnie: przymocuj hak do wyrabiania ciasta do a mikser stojący i uruchom mikser na średnio-niskiej prędkości, następnie pozwól mikserowi ugniatać przez 8 minut.
3. Wyrastanie ciasta (45 minut do 1 godziny):Obficie posmaruj dno i boki żeliwnej patelni oliwą z oliwek. Po zakończeniu wyrabiania oprószonymi mąką rękami delikatnie uformuj ciasto w kulę, składając ciasto pod sobą. Połóż ciasto na środku patelni i posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek, aby było wilgotne. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i pozwól im wyrosnąć, aż podwoją swoją objętość i rozłożą się, około 45 minut do 1 godziny.
4. Naciśnij i sprawdź ponownie (45 minut):Zdejmij ręcznik i skrop odrobiną oliwy z oliwek. Palcami rozciągnij ciasto w okrąg, aż do brzegów formy. Przykryj i odpocznij przez 45 minut.
5. Rozgrzej:Gdy będziesz gotowy do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 475F.
6. Przygotuj dodatki:Pokrój młode grzyby bella. Na małej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż grzyby i nasiona kopru włoskiego przez około 3 do 5 minut, aż staną się złotobrązowe i zaczną wydzielać wilgoć. Dodaj 2 szczypty sól koszerna i gotuj kolejną minutę, a następnie zdejmij z ognia.
7. Delikatnie pokrój zieloną paprykę w kostkę . Niegęsto pokroić czerwoną paprykę . Niegęsto pokroić czerwoną cebulę .
8. Na wierzch i piecz pizzę (20 minut):Gdy ciasto będzie gotowe, posmaruj je sosem do pizzy za pomocą grzbietu łyżki, tworząc cienką warstwę aż do krawędzi ciasta. Dodać ser mozzarella i parmezan. Na wierzch połóż pieczarki, paprykę i czerwoną cebulę. Posypać suszonym oregano i kilkoma szczyptami sól koszerna . Na wierzch posypujemy kolejną lekką posypką sera mozzarella.
9. Umieść patelnię na palniku kuchenki na dużym ogniu przez dwie minuty. Następnie włóż do piekarnika i piecz przez 13 do 17 minut, aż ser się zarumieni. Przesuń nóż do masła po krawędzi patelni, aby ser się nie przykleił, a następnie ostudź, aby lekko ostygł. Po około minucie wyjmij pizzę na deskę do krojenia i pokrój ją na kawałki. Podawaj natychmiast.

Notatki

**Jeśli masz 12-calową patelnię, przygotuj 1,5-krotność przepisu.

*Lub użyj dowolnych dodatków do pizzy, które lubisz! Przejdź do naszego Przepisy na pizzę dla inspiracji.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański