Przepis na lemoniadę z różowym ginem z szafranem i syropem z wody różanej

Lemoniada z różowym ginem to idealny wiosenny koktajl, a ten jest wyjątkowy dzięki luksusowemu prostemu syropowi z szafranem i wodą różaną!

Różowy gin kategoria ginu smakowego charakteryzująca się ładnym różowym odcieniem i aromatami jagód owocowych, ziół i/lub kwiatów. W tym przepisie wykorzystano truskawkowo-różowy gin, ale każdy różowy gin będzie świetnie pasował.

Co to jest różowy gin?

Pierwotnie Pink Gin odnosił się do rodzaju koktajlu zawierającego gin i Bittersy Angostura (co nadało koktajlowi piękny odcień różu). Obecnie termin ten zwykle odnosi się do szerokiej gamy różowych ginów aromatyzowanych substancjami roślinnymi, takimi jak rabarbar, malina, agrest i truskawka.

Różowy gin to świetny sposób na dodanie świeżej, domowej lemoniady, ale żeby jeszcze bardziej podnieść poprzeczkę, zdecydowałem się dodać również wykwintne smaki szafranu i róży.

Mój ulubiony sklep z ziołami i przyprawami, takimi jak szafran, to Zioła róży górskiej . Jeśli nie przejrzałeś ich niesamowitego wyboru ziół w Internecie, nic nie tracisz!

chilada

Kiedy jeszcze tworzyłam produkty do pielęgnacji skóry, kupowałam tam wiele swoich składników ze względu na jakość i ogromny wybór. Więc naturalnie, kiedy zacząłem używać ziół w moich kreacjach koktajlowych, Mountain Rose Herbs było pierwszym miejscem, do którego zwróciłem się w poszukiwaniu inspiracji. Możesz znaleźć ich certyfikowany organiczny szafran Tutaj .

Jak smakuje szafran?

Wygląda na to, że każdy ma swoją własną interpretację smaku szafranu. Dla mnie jest ziemisty z lekką goryczką, która przypomina mi kurkumę, ale z niezwykłą kwiatowo-miodową słodką nutą i pewną złożonością, którą trudno opisać.

Niektórzy ludzie najwyraźniej mają także metaliczny posmak, ale ja zdecydowanie tego nie czuję. Czytałam gdzieś, że ktoś opisał to jako smakujące jak „żółte” i chociaż jest to tak abstrakcyjne, jak tylko można sobie wyobrazić, w pewnym sensie muszę się z tym zgodzić!

Pomijając różne deskryptory smaku, historia tej super drogiej przyprawy jest jeszcze bardziej interesująca. Uprawiany od ponad 3000 lat szafran jest wysuszonym piętnem pewnego rodzaju kwiatu krokusa (crocus sativus).

Po raz pierwszy uprawiano go w Grecji i był używany przez wieki i w wielu różnych cywilizacjach jako przyprawa, barwnik, perfumy, a nawet jako lek. Najdroższa przyprawa świata jest droga nie bez powodu – aby zebrać zaledwie 1 gram nitek szafranu, potrzeba 150 krokusów.

To mnóstwo kwiatów! Na szczęście wystarczy trochę, a mój przepis na syrop z szafranu i wody różanej poniżej wymaga tylko szczypty.

Dzisiejszy przepis na syrop różni się nieco od większości przepisów na syrop w Internecie, ponieważ nie wymaga garnków ani patelni.

Ten syrop to coś, co nazwałbym naparem od gorącego do zimnego, podczas którego zalewamy nasze zioła wrzącą wodą, tak jak robimy to w przypadku herbaty, a następnie pozostawiamy do zaparzenia podczas ostygnięcia.

Napój z masłem orzechowym

Szafran zawiera delikatne związki aromatyczne, które chcemy zachować w naszym końcowym syropie, więc zamiast podgrzewać mieszaninę na kuchence i doprowadzać ją do gwałtownego wrzenia, pozwolimy, aby syrop delikatnie zaparzał się w niższej temperaturze przez dłuższy czas.

Jak zrobić syrop szafranowo-różany

Szafran i róża tworzą niepowtarzalny i luksusowy profil smakowy, aromatyczny, egzotyczny i niezaprzeczalnie kwiatowy.

gotująca się dynia piżmowa

Ziemiste, lekko słodkie i miodowe nuty kwiatowe szafranu dodają bogatej głębi smaku i żywego złotego koloru. Róża nadaje delikatną kwiatową słodycz z subtelnymi nutami przypraw. Jego smak jest kwintesencją kwiatowego smaku i moim zdaniem jest to idealny smak na wiosnę!

Składniki:

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody
• 15-20 szafran wątki
• 2 łyżeczki wody różanej

Na początek wybierz dużą, żaroodporną miarkę lub żaroodporną miskę. Odmierz 1 szklankę białego cukru i szczyptę nitek szafranu (wystarczy około 15-20) i dodaj je do miarki.

Możesz także cieszyć się moim Przepis na prosty syrop różany

Zagotuj szklankę wody i zalej ją cukrem i szafranem. Szybko mieszaj, aby cukier się rozpuścił, zanim woda ostygnie. Gdy cukier się rozpuści, odstaw mieszaninę pod przykryciem na co najmniej 1 godzinę, aby zaparzyć.

Po zakończeniu naparu dodaj do syropu 2 ​​łyżeczki wody różanej i dobrze wymieszaj. Użyj drobnego sitka, aby odcedzić nitki szafranu i przelej syrop do butelki lub słoika w celu przechowywania. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 tygodni. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, możesz dodać 1-2 uncje wódki lub alkoholu zbożowego.

Teraz, gdy masz już niesamowicie pyszny, ultra luksusowy syrop koktajlowy, czas na przepis na koktajl!

S Lemoniada z różowym ginem affron i wodą różaną

Składniki:

koktajle do kuchni meksykańskiej

• 1,5 uncji różowego ginu
• 0,75 uncji syropu szafranowego i wody różanej
• 0,75 uncji soku z cytryny
• Woda sodowa

Dodaj pierwsze trzy składniki do shakera z dużą ilością lodu. Wstrząsaj, aż ostygnie i przecedź do szklanki wypełnionej lodem.

Dopełnij wodą gazowaną i delikatnie zamieszaj. W razie potrzeby udekoruj nitkami szafranu z róży ogrodowej i owocami. Dzięki!

Więcej przepisów na wiosenne koktajle i syropy:

• Prosty syrop truskawkowo-rabarbarowy
• Przepis na gin z rabarbarem i truskawkami
• Dwa świeże i owocowe koktajle na powitanie wiosny
• Łatwy przepis na syrop brzoskwiniowy
• Łatwy przepis na koktajl z wódką cytrynową
• Przepis na lemoniadę vintage

Lemoniada z ginem szafranowo-różowym

Składniki  1x2x3x

Na koktajl:

• 1½ uncja różowy gin
• ¾ uncja sok z cytryny
• ¾ uncja syrop prosty z szafranem i wodą różaną

Na prosty syrop szafranowo-różowy:

• 1 filiżanka cukier
• 1 filiżanka woda
• 2 łyżeczka woda różana
• 15 nitki szafranu

Instrukcje 

Na koktajl:

• Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do szklanki typu Rocks umieszczonej na świeżym lodzie.
• Dopełnij schłodzoną wodą gazowaną i udekoruj płatkami róż lub truskawkami.

Do syropu cukrowego z szafranem i wodą różaną

• Dodaj cukier i szafran do żaroodpornego słoika lub miarki.
• Zagotuj wodę, zalej ją cukrem i szafranem.
• Mieszaj do rozpuszczenia całego cukru, następnie przykryj i odstaw na 1 godzinę.
• Usuń nitki szafranu i dodaj wodę różaną.
• Gotowy syrop przechowuj w czystej szklanej butelce lub słoiku w lodówce do trzech tygodni.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 22 kwietnia 2024 r

Kategorie Gin Przepis Syropy Seminarium