Rebujito

Zdjęcie: Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Rebujito pochodzi z południa Hiszpanii, gdzie wzmacniane jest lokalne wino sherry a wysokie temperatury wymagają czegoś chłodnego i orzeźwiającego. Do bazy sherry dodawana jest soda cytrynowo-limonkowa, mieszana z miętą, mieszana i podawana, ulubiona potrawa lokalnych festiwali.

Składniki

• 3 uncje wytrawne sherry, najlepiej manzanilla lub fino

• 6 uncjilnapój gazowany emonowo-limonkowy (taki jak 7-Up lub Sprite)

• 5-6 liści mięty

  
  
  
  

  jak ugotować słodkie ziemniaki na parze

• 1 plasterek cytryny

Wskazówki

1. Do szklanki włóż duże kawałki lodu i liście mięty. Wlać sherry na lód. Powoli wlej sodę cytrynowo-limonkową do mieszaniny.

2. Włóż łyżkę z długą rączką na dno szklanki i delikatnie zamieszaj. Udekoruj plasterkiem cytryny i, jeśli chcesz, kolejną gałązką mięty i podawaj.