Zdjęcie: Dzięki uprzejmości Księgi Rekordów Guinnessa
Strona internetowa dla kat , ultraluksusowa japońska marka lodów, przechwala się, że jej lody są tak dobre, że zachwycą nawet Twoje komórki. To może być prawda, ale wysokiej klasy desery tej firmy mogą nie do końca zadowolić Twój portfel.
Na początku tygodnia Księga Rekordów Guinnessa potwierdziła, że Cellato ustanowiło nowy rekord w kategorii najdroższych lodów świata. Lody o nazwie Byakuya to połączenie białych trufli importowanych z Alby we Włoszech; Ser Parmigiano Reggiano; i sake, produkt uboczny procesu produkcji sake. Powstały mrożony deser kosztuje absolutnie oszałamiającą kwotę 873 400 jenów (6696 dolarów) za pojedynczą porcję o pojemności 130 ml (4,4 uncji).
Bogate i łagodne lody z dwoma rodzajami sera na bazie i białą truflą o zmysłowym i niepowtarzalnym zapachu, Cellato pisze z lodów. Lekka słodycz i wspaniałe kadzidło ginjo nadają zapachowi białych trufli złożony smak. Na koniec białe trufle i przypominający śnieg ser Parmigiano zostały luksusowo udekorowane płatkami złota.
Dzięki uprzejmości Księgi Rekordów Guinnessa
Dlaczego to jest takie drogie? Głównie ze względu na te trufle, które potrafią kosztować prawie 15 200 dolarów za kilogram. Lody są pakowane z białą oliwą truflową i specjalną ręcznie robioną metalową łyżką wykonaną z tych samych materiałów, które znajdują się w niektórych świątyniach i sanktuariach w Kioto.
Najlepsze lody w każdym stanie
Według Guinness, choć Cellato specjalnie próbowało rozbić bank tymi lodami, w swojej rekordowej próbie zależało mu także na wykorzystaniu zarówno japońskich, jak i europejskich składników. Wysiłkom firmy przewodniczył Tadayoshi Yamada, szef kuchni restauracji fusion RiVi w Osace.
„Opracowanie wina zajęło nam ponad 1,5 roku, a osiągnięcie odpowiedniego smaku wymagało wielu prób i błędów”, powiedział Guinnessowi rzecznik Cellato. Zdobycie tytułu Księgi Rekordów Guinnessa sprawiło, że ten wysiłek był tego wart.
I oczywiście nie można po prostu wyjąć tego z zamrażarki i od razu zakopać. Cellato radzi, aby na początek wymieszać oliwę z białej trufli z lodami i połączyć je, aż będzie wystarczająco miękkie, aby można było w nim zanurzyć łyżkę. . Jeśli nie jest całkiem gotowe, możesz włożyć je do kuchenki mikrofalowej na 10 do 20 sekund (a mimo to wkładanie lodów za 6600 dolarów do tego samego pudełka, w którym wrzucasz Hot Pockets, brzmi prawie bluźnierczo).
Byakuya nie jest jedynym drogim deserem Cellato. Ma też inne lody o nazwie Gwiaździsta noc , który składa się z czarnych trufli, czekolady i soku yuzu. To kosztuje po okazyjnej cenie 10 000 jenów, czyli około 72 dolców.
