Zdjęcie: Obrazy Getty’ego
W 2023 r. ceny jaj osiągnęły najwyższy poziom w historii, osiągając w niektórych częściach kraju około 7 dolarów za tuzin. Liczba ta została osiągnięta dzięki doskonałej burzy inflacyjnej i groźnej epidemii ptasiej grypy. Na szczęście w połowie lata ceny wróciły do nieco normalnego poziomu. Jednak według nowych raportów możemy spodziewać się kolejnego, kosztownego sezonu jajecznego, w sam raz na Wielkanoc.
Według Nerdwallet ceny jaj ponownie rosną w związku z kolejną epidemią ptasiej grypy i niesprzyjającą pogodą. The Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) podaje, że „od stycznia 2022 r. u dzikich ptaków wodnych, drobiu komercyjnego oraz stad przydomowych i hobbystycznych w USA wykryto wirusy wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) A(H5).”. Do tej pory dotknęło to ponad 82 miliony ptaków w 48 stanach.
Nerdwallet zwrócił uwagę na najnowszy Indeks cen towarów i usług konsumenckich, który pokazał, że ceny jaj wzrosły o 5,8% tylko od stycznia do lutego. Dane amerykańskiego Biura Statystyk Pracy (BLS) pokazują dodatkowo, że średni koszt tuzina jaj klasy A wzrósł z 2,52 dolara w styczniu do 3 dolara w lutym. A wszystko to dzieje się zaledwie tydzień przed Świętami Wielkanocnymi, kiedy ludzie kupują około 180 milionów jaj rocznie, według Business Insidera .
„Zazwyczaj, gdy zbliża się Wielkanoc, można zobaczyć wiele akcji promocyjnych i reklam związanych z Wielkanocą” – Brian Moscogiuri, strateg ds. handlu globalnego w Eggs Unlimited, udostępniony Axiosowi . „W tym roku nie obserwujemy tego aż tak często ze względu na poziom cen, od którego schodzimy”.
Dobra wiadomość jest taka, jak zauważył Moscogiuri, że popyt na jajka zwykle gwałtownie spada po Wielkanocy, a wzrasta dopiero w okresie ferii zimowych. Ponadto w prognozie cen żywności USDA na rok 2024 podano, że chociaż „przewiduje się, że wszystkie ceny żywności wzrosną o 2,9 procent, przy przedziale prognoz wynoszącym 0,5–5,3 procent”, ogólnie rzecz biorąc, „oczekuje się, że ceny żywności będą w dalszym ciągu spadać w 2024 roku”. W raporcie dodano, że przewiduje się, że ceny jaj spadną w 2024 r. o 2,8 procent, „przy przedziale prognoz wynoszącym -17,2 do 14,6 procent”. USDA stwierdziło, że ta szeroka prognoza odzwierciedla „zmienność detalicznych cen jaj”. Ale hej, przynajmniej jest lepiej niż 2023. Prawda?
