Jutro szef kuchni z Los Angeles, Sang Yoon (znany ze swojego niesamowitego burgera i fantastycznych frytek w Father’s Office oraz swojej polityki zakazu ketchupu) poprowadzi fachową lekcję smażenia w restauracji „Yumpulse” Classic w Aspen. Seminarium obejmie szereg technik smażenia, od pogłębiania na sucho po panierowanie piwa. Jeśli nie możesz być na chrupiącym daniu Yoon, spróbuj przygotować w domu jedno z tych smażonych dań inspirowanych światowymi motywami.
1. Smażony kurczak z przyprawami kreolskimi
Domowa mieszanka przypraw kreolskich nadaje smak temu wyjątkowemu smażonemu kurczakowi w słodkiej herbacie i maślance.
2. Smażone krewetki masala
Ta smaczna krewetka ma jasny smak i ładnie przyprawiona, a jej smak utrzymuje się na długo.
łatwe przepisy na makiety
3. Chrupiące tortille kukurydziane z kurczakiem i serem Cheddar
W przypadku tych flaut, tortille zawija się wokół pikantnego nadzienia i smaży na patelni, aż będą chrupiące.
4. Chrupiące smażone tofu
To świetny przepis dla osób, które nie lubią tofu.
5. Marynowana Ryba Smażona Z Duńskim Chlebem Żytnim i Crème Fraîche
Choć to skandynawskie danie tradycyjnie przyrządza się ze śledzia, doskonale komponuje się także z rybami słodkowodnymi, takimi jak przywra, sandacz czy flądra.
6. Smażone banany
Chrupiące, słono smażone plastry babki lancetowatej, czyli tostones, to wszechobecny dodatek do dań w restauracjach Ameryki Łacińskiej.
zupa pomidorowa z kluskamiTostones: pikantne banany
7. Smażone pierogi z krewetkami
Te ultra chrupiące knedle to idealna przekąska na imprezę.
8. Kalafior smażony po koreańsku
Różyczki kalafiora, znane również jako KFC, polane są słodkim i ostrym sosem z gochujang, pasty pieprzowej, która jest podstawą koreańskiej kuchni.
9. Smażona kałamarnica po tajsku z majonezem chilijsko-limonkowym
To niesamowite danie możesz przygotować w zaledwie 25 minut.
„łatwe meksykańskie przystawki”
10. Łatwa perska smażona ryba
Kurkuma nadaje tej niezwykle prostej rybie żywy żółty kolor, ale to aromatyczne liście kozieradki nadają jej charakterystyczny smak.
11. Smażone klopsiki w stylu Bacaro z ziemniakami
Te weneckie klopsiki są cudownie miękkie w środku, ponieważ zawierają dużą ilość puree ziemniaczanego.
12. Chrupiący makaron Udon z solą Nori
Inspirowany przekąską serwowaną w japońskich restauracjach makaron udon gotuje się al dente, a następnie szybko smaży na oleju roślinnym.
Dowiedz się więcej o klasyku „Yumpulse” w Aspen, obserwując #FWFesties i #FWClassic na Twitterze i Instagramie.
Jak zrobić frytki
