Zupa Pomidorowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To przytulne zupa pomidorowa z kluskami wypełniona jest knedlami z sera ricotta i parmezanem, aromatyzowanymi świeżą bazylią.

napoje mieszane z whisky

Pierwszy raz zobaczyłam przepis na tę zupę w książce kucharskiej mojej teściowej. Myśl o zupie z kluskami pomidorowymi brzmiała tak intrygująco, że utkwiła mi w pamięci. Na szczęście zimą na lokalnym targu mamy świeżą bazylię, dzięki cudom uprawy hydroponicznej.

Alex i ja postanowiliśmy wykorzystać zbliżającą się kolację w gronie bliskich przyjaciół jako pretekst do połączenia lokalnej zimowej bazylii z rozgrzewającą zupą i był to ogromny hit. Jest pikantny i pocieszający, przerywany ciastowatymi, pikantnymi knedlami. Oto kilka wskazówek i przepis!

Wskazówki dotyczące zupy z kluskami pomidorowymi

Czego nie kochać w kluskach? Są przytulne, pocieszające, a w środku zupy pomidorowej są jak zdekonstruowana pizza. Przepis jest wystarczająco łatwy na weekend, ale wystarczająco efektowny, aby pasował na specjalną kolację. Oto kilka uwag na temat przepisu na zupę pomidorową:

• Przygotowanie zupy z kluskami pomidorowymi jest naprawdę proste: wystarczy podsmażyć posiekany czosnek, następnie dodać pomidory, bulion warzywny i posiekaną bazylią i gotować na wolnym ogniu.
• Człowieku, te kluski są TAK DOBRZE . Robi się je po prostu z mąki, sera ricotta, parmezanu i jajka. Jeśli chcesz, możesz zastąpić maksymalnie ⅓ mąka pełnoziarnista dla mocniejszego smaku.
• Po wymieszaniu ciasta na kluski wkładasz je bezpośrednio do zupy i gotujesz. Miło jest patrzeć, jak zmieniają się z blogów o ciastach w pyszne pierogi!

Inny ulubiony: Zupa Pomidorowo-Bazyliowa Gnocchi

jesienne drinki z wódką

Więcej przepisów na smaczną zupę pomidorową

Kiedy już zrobisz jedną pyszną zupę z kluskami pomidorowymi, trudno nie chcieć zrobić kolejnej! Mamy tutaj kilka przepisów na pyszne i przytulne zupy, więc oto kilka wariacji na ten temat:

• Zupa Pomidorowo-Bazyliowa Gnocchi to podobna koncepcja, ale wykorzystuje kupowane w sklepie gnocchi, w zasadzie małe kulki z ciasta makaronowego!
• Zupa Pomidorowa Z Karczochami to jeden z naszych ulubionych przepisów na pyszną, przytulną zupę pomidorową. Dodaje karczochy, aby nadać jej lekki posmak, i domowe grzanki czosnkowe.
• Kremowa wegańska zupa pomidorowa to kolejny ulubieniec fanów, kremowy z dodatkiem orzechów nerkowca i bez nabiału. Lubimy dekorować tostami w kształcie gwiazdek!

Klasyczna zupa pomidorowa

Zupa Pomidorowa Z Karczochami Z Grzankami Czosnkowymi

Przepis na zupę pomidorowo-bazyliową Gnocchi

Przepis na kremową wegańską zupę pomidorową

Notatki dietetyczne

Ten przepis na zupę pomidorową jest wegetariański.

Zupa Pomidorowa

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta przytulna zupa z kluskami pomidorowymi wypełniona jest knedlami z ricotty i parmezanu, aromatyzowana świeżą bazylią.

Składniki

• 4ząbki czosnku
• ½ szklankiposiekane liście bazylii plus dodatkowa ilość do podania
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1szczypta płatków czerwonej papryki
• 28-uncja puszki rozdrobnionych pomidorów
• 3 filiżanki bulion warzywny
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• ¾ łyżeczkiświeżo zmielony czarny pieprz, podzielony
• 1 filiżankaser ricotta
• 1 filiżankaParmezan plus dodatek do podania
• 2jajka
• 1 ⅓ szklankimąka uniwersalna

Instrukcje

1. Posiekaj czosnek . Posiekaj liście bazylii.
2. W dużym garnku dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj płatki czosnku i czerwonej papryki; smaż około 1 minuty, aż zacznie się rumienić. Dodać pomidory z puszki i ich płyn, bulion warzywny , posiekana bazylia, ½ łyżeczki sól koszerna i ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 do 8 minut.
3. W międzyczasie w średniej misce wymieszaj ser ricotta, parmezan, jajka, mąkę, 1 łyżeczkę sól koszerna i ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu. Mieszaj, aż powstanie ciasto. Z klusek uformuj małe kulki (około 48). Gdy zupa się zagotuje, włóż kluski do zupy i gotuj, aż zgęstnieje, od 5 do 10 minut.
4. Kroimy w cienkie plasterki ( szyfon ) kilka dodatkowych listków bazylii i zetrzyj trochę parmezanu. Podawaj zupę ciepłą, udekorowaną bazylią i parmezanem.

Notatki

Na podstawie szybkich wegetariańskich dań głównych autorstwa Rozpieszczony szef kuchni

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański