Sos z białego wina

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten sos z białego wina jest łatwy w przygotowaniu i pełen pikantnego, pikantnego smaku wytrawnego wina i parmezanu. Podawać jako sos do makaronu, kurczaka lub ryby.

Chcesz gotować z winem? Chodźmy! Oto sos z białego wina do makaronu, kurczaka lub ryby, który jest łatwy w przygotowaniu i zapewnia najpiękniejszy smak. Dodanie wina do sosu sprawi, że będzie smakował jak z eleganckiej restauracji… ale łatwo jest go przygotować w domu! Smak pikantny od wina i pikantny od parmezanu. Naszym ulubionym sposobem podawania jest makaron: to prosty, lekki sos, którego przygotowanie zajmuje tylko 15 minut. Ale sprawdzi się również dobrze z kurczakiem lub rybą. Oto, co warto wiedzieć o przygotowywaniu sosu winnego!

Chcesz pominąć wino? Kieruj tym Prosty sos śmietanowy .

Jakiego wina używać do gotowania

Po pierwsze: po co gotować z winem? Przepisy w stylu włoskim i francuskim często wymagają na liście składników białego wina. Służy do odglaszania patelni lub dodawania potrawom złożonego, kwaśnego smaku. Dodaje niesamowitą złożoność risotto lub sosy na patelni, takie jak ten sos z białego wina!

Jakiego wina używać do gotowania? Użyj tutaj dowolnego wytrawnego białego wina. Będziesz potrzebował rześkiego białego wina, które nie ma śladu słodyczy. Oto kilka rodzajów białego wina, które świetnie nadają się do gotowania:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Pinot Gris
• Wermut wytrawny

Możesz mieć pod ręką wytrawny wermut do użycia w koktajlach (np Klasyczne Martini ). Ale sprawdza się również jako wino do gotowania! Jego ostry, płaczliwy smak jest bardzo wszechstronny.

Składniki na sos z białego wina

Przygotowanie sosu z białego wina jest prostsze niż myślisz! Może to brzmieć fantazyjnie i po francusku. Ale przygotowanie tego dania z krótkiej listy składników zajmie tylko 15 minut. Składniki sosu z białego wina to:

• Wino białe wytrawne
• Czosnek
• Szalotka
• Masło
• Mąka (lub zamiennik mąki bezglutenowej)
• Śmietanka (lub mleko zastępcze)
• Parmezan

Jak zrobić sos z białego wina: wskazówki!

• Podsmaż czosnek i szalotkę: tylko 1 minuta! Oto sposób, aby cała kuchnia pachniała bosko! Rozpuść masło i podsmaż aromaty. Oglądaj uważnie: nie chcesz, żeby się zrumieniły! Wystarczająco, żeby było pachnąco i przejrzyście.
• Dodać mąkę: jak szybką zasmażkę! Mąka pełni funkcję zagęszczacza. To taka szybka wersja zasmażki, sposób na zagęszczenie kremowych sosów jak u nas Łatwy sos śmietanowy .
• Dusić z winem i śmietaną przez 3 minuty.
• Dodajemy parmezan i mieszamy sos, aż się rozpuści.

Czy sos z białego wina jest alkoholowy?

Czy sos z białego wina zawiera alkohol? Tak. Ale tylko śladowe ilości na porcję (około 0,8 uncji). Czuliśmy się komfortowo, serwując ten makaron naszemu 3-latkowi. Ale powinieneś robić tylko to, z czym czujesz się komfortowo! Jeśli jesteś wrażliwy na alkohol, jesteś w ciąży lub opiekujesz się tymi dziećmi, oto co powinieneś wiedzieć:

• Być może słyszałeś, że podczas gotowania potraw z alkoholem cały alkohol się spala. To nieprawda: zazwyczaj po 15 minutach gotowania potrawy z winem pozostaje około 50% pierwotnego alkoholu.
• Sos gotuje się na wolnym ogniu przez 5 minut, tak aby pozostało około 85% alkoholu.
• W przepisie na 4 porcje wykorzystuje się ½ szklanki lub 4 uncje białego wina. Będzie to więc 0,80 uncji alkoholu na porcję.

Podajemy sos do makaronu z białym winem

Chcesz podać je z makaronem? Oto kilka rzeczy, które warto wiedzieć na temat przygotowywania sosu do makaronu z białego wina:

• To wystarczy na 8 uncji makaronu. To działa jak 4 skromne porcje. W zależności od tego, z czym podajesz, możesz zwiększyć ilość makaronu do 12 lub 16 uncji.
• Pasuje do każdego rodzaju makaronu! Makaron długi, krótki, spaghetti, penne czy rigatoni, dowolny kształt makaronu praca.
• W razie potrzeby dodaj posiekane zioła do dekoracji. Posypaliśmy odrobiną drobno posiekanej włoskiej pietruszki dla koloru. Zamiast tego możesz użyć bazylii, tymianku lub oregano.
• Przygotuj posiłek składający się z białka roślinnego i sałatki. Dodaj te 5 minut Łatwa fasola cannellini Lub Łatwa biała fasola I Sałatka z rukoli .

Więcej sposobów na podanie sosu z białego wina

Są inne sposoby na podanie tego sosu z białego wina niż makaron! Oto kilka pomysłów:

• Skrop to pieczony łosoś lub kurczak
• Dodać smażone krewetki (lub zrób Kremowy makaron z krewetkami !)
• Posmaruj nią warzywa np pieczone brokuły Lub asparagus

Ten przepis jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj mąki bezglutenowej.

Prosty sos z białego wina

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 8 minut
• Całkowity czas: 13 minut
• Dawać: O1 filiżanka, wystarczy8 uncjimakaron1X

Opis

Ten sos z białego wina jest łatwy w przygotowaniu i pełen pikantnego, pikantnego smaku wytrawnego wina i parmezanu. Podawać jako sos do makaronu, kurczaka lub ryby.

Składniki

• 4ząbki czosnku
• 1szalotka (¼ szklanki drobno posiekanej)
• 4 łyżkisolone masło
• 1 łyżkamąka (lub mąka bezglutenowa)
• ½ szklankibiałe wino
• ½ szklankigęsta śmietana (lub mleko)
• ¼ szklankipokruszony ser parmezan
• ¼ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Posiekaj czosnek . Drobno posiekaj szalotkę.
2. W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i szalotkę i smaż przez 1 minutę, mieszając, aż zaczną wydzielać zapach, ale nie będą rumiane. Dodaj mąkę i gotuj jeszcze 1 minutę.
3. Dodaj białe wino i śmietanę i gotuj na małym ogniu przez 3 do 4 minut.
4. Dodaj parmezan i sól i mieszaj, aż się rozpuści. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą. W razie potrzeby podawaj z 8 uncjami makaronu o dowolnym kształcie.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: francuski
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na sosy do makaronu

Chcesz więcej sosów do makaronów? Oto kilka innych przepisy na domowe sosy do makaronu spróbować:

• Sos pomidorowy-krem Lub Sos pomidorowo-bazyliowy Dwa pyszne, klasyczne dania z sosem pomidorowym.
• Wegański sos Alfredo Łatwy w przygotowaniu, zawierający bogaty w składniki odżywcze kalafior i bogate w białko orzechy nerkowca.
• Najlepsze pesto bazyliowe Najlepszy sposób na wykorzystanie dużej porcji świeżej bazylii. Oto nasz najlepszy przepis na pesto bazyliowe, przygotowane w klasyczny włoski sposób.
• Sos Marinara Pełen pikantnego pomidorowego smaku, a jego przygotowanie zajmuje nieco ponad 15 minut: nie wymaga siekania!