Porozmawiajmy o aquavit / akvavit! Co nowy rok postanawiam się napić lub dowiedzieć się więcej o konkretnym trunku i w tym roku aquavit zajmuje wysokie miejsce na mojej liście.
Jeśli pójdziesz ze mną dalej Instagrama wiecie, że od czasu do czasu lubię skandynawskie trunki, ale w tym roku chcę spróbować ich w nowy sposób i zachęcić innych miłośników koktajli, aby też spróbowali!
Poniższe trzy przepisy na koktajle aquavit to świetny początek, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z alkoholem, nawet jeśli w ogóle nie masz doświadczenia w przygotowywaniu koktajli.
Ułożyłem przepisy od początkujących (najłatwiejsze do picia) do zaawansowanych (najodważniejsze i najbardziej gorzkie), abyś wiedział, czego się spodziewać. Teraz dowiedzmy się więcej o tym wspaniałym nordyckim trunku!
gorzkie i napoje gazowane
Aquavit to klarowny destylowany spirytus wytwarzany głównie w krajach skandynawskich, takich jak Szwecja, Norwegia i Dania.
Jest destylowany ze zbóż lub ziemniaków i aromatyzowany mieszanką składników roślinnych. Ta botaniczna mieszanka nadaje aquavitowi charakterystyczny smak, w którym dominuje kminek lub koper.
Inne popularne rośliny botaniczne to cytrusowa kolendra, koper włoski i anyż gwiazdkowaty.
Aquavit ma charakter ziołowy i lekko pikantny, co czyni go doskonałym trunkiem do koktajli takich jak martini czy Bloody Marys. Ale na tym nie kończą się jego zastosowania!
Szczególnie lubię aquavit z jasnymi aromatami cytrusowymi, takimi jak grejpfrut lub limonka.
Bardzo szybkim, łatwym i przyjemnym sposobem wypróbowania aquavitu jest Greyhound lub Słony Pies !
Zacznij od tego, co wygląda dobrze! Moim obecnym faworytem jest Ahus Akvavit ze Szwecji, który został mi łaskawie podarowany w zeszłym roku.
Ma wspaniały, dobrze zaokrąglony ziołowy smak, który ładnie komponuje się z wieloma innymi smakami w koktajlach, nie będąc przytłaczającym.
Ahus składa się z mieszanki składników roślinnych, w tym kminku i rozmarynu. Szczególnie rozmaryn jest wyczuwalny w nosie, co sprawia, że jest to fajna butelka do wypróbowania jako alternatywa dla ginu w wielu klasycznych drinkach.
Bardzo lubię też norweską sherry leżakowaną w beczce Linie Aquavit co zwykle jest łatwe do znalezienia (nawet w stanach o notorycznie ograniczonej kontroli, takich jak New Hampshire).
Linie to gładka i dobrze wyważona butelka, dzięki czemu jest doskonałym wprowadzeniem do aquavitu.
Inne butelki, które mogę polecić to Aalborg duński Akvavit który ma silny kminkowy smak i Organiczny Aquavit firmy Wintersun (wyprodukowano w USA). Wintersun jest dość łagodny z jasnymi pomarańczowymi aromatami cytrusów.
Amerykański Akvavit Krogstad to butelka, która była mi polecana wielokrotnie, ale jeszcze nie znalazłam jej w sklepie! Daj znać, jeśli będziesz miała okazję spróbować.
Jeśli podoba Ci się smak aquavitu lub jeszcze go nie próbowałeś, sięgnij po butelkę i wypróbuj jeden z tych przepisów.
Ten koktajl jest tak prosty, jak to tylko możliwe, z sokiem żurawinowym Aquavit i wyciśniętym z limonki polanym tonikiem.
Udekoruj limonką i miętą, aby uzyskać bardzo orzeźwiający popołudniowy koktajl bez względu na porę roku. Zdobądź przepis tutaj .
Aquavit Aperol i sok z limonki tworzą trifectę koktajlową w tym rześkim i orzeźwiającym aquavit kwaśnym.
To niezwykle prosty, ale smaczny sposób na poznanie nowej butelki aquavitu. Najbardziej podoba mi się z Ahus Akvavit. Zdobądź przepis tutaj .
Nie spotkałem jeszcze riffu Negroni, który by mi się nie podobał, a ten zielny nie jest wyjątkiem.
W tym Aquavit Negroni wolę łączyć aquavit z Lillet Blanc niż ze słodkim wermutem, ale śmiało możesz spróbować słodkiego wermutu, jeśli masz pod ręką!
Jest też całkiem niezły, ale nieco bardziej wytrawny przy użyciu wytrawnego wermutu, takiego jak Noilly Prat. Możesz zdecydować się na prosty, wyrazisty akcent pomarańczy, ale uważam, że soczysty kawałek różowego grejpfruta dodaje zupełnie nowego wymiaru smaku. Zdobądź przepis tutaj .
Chcesz jeszcze więcej koktajli Aquavit?
Wypróbuj inne popularne przepisy!
- Midnight Sunshine - Mrożony Koktajl Aquavit z Brzoskwiniami i Tymiankiem
- Aquavit Sour z kwiatem czarnego bzu i grejpfrutem
- Ogrodowa wróżka (z ogórkiem aquavit absynt)
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 29 stycznia 2021 r
