ARBUZOWE GAZPACHO

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nie uwierzysz w smak tego arbuzowego gazpacho! Połączenie słodkich owoców z pomidorami i ogórkiem tworzy najbardziej orzeźwiającą letnią zupę.

Zimne zupy to świetny sposób na ochłodzenie się latem. Alex i ja jesteśmy wielkimi fanami hiszpańskiego gazpacho, zimnej zupy z dojrzałych letnich pomidorów, bazylii, ogórków i czosnku. Dlaczego więc nie dodać arbuza do mieszanki? Okazuje się, że słodka i pikantna mieszanka gazpacho z arbuza jest nie z tego świata, dobre. To nieoczekiwane połączenie nie mogło być bardziej orzeźwiające! Gdy lato w pełni, znaleźliśmy na naszym targu ogromnego arbuza, który można wykorzystać w arbuzowym gazpacho. Oto jak to zrobić!

Składniki gazpacho z arbuza

Połączenie arbuza z pomidorami, ogórkami i ostrym sosem może wydawać się nieco nieoczekiwane, ale jest naprawdę dobre. To arbuzowe gazpacho jest tak orzeźwiające, jak pierwsza kąpiel w basenie w letni dzień, w którym panuje temperatura stu stopni! Pikantne składniki stanowią właściwą równowagę słodyczy, a nuta pikanterii dodaje złożoności bez nadmiernego podgrzewania. Oto, czego będziesz potrzebować do tej letniej zupy:

cydr na grzany cydr

Dojrzały arbuz (upewnij się, że jest w pełni! Zobacz poniżej)
Ogórek
Pomidor
Szalotka lub czerwona cebula
Świeża bazylia
Ocet z czerwonego wina
Gorący sos

Przygotuj tę zupę na 2–3 godziny przed podaniem!

Będziesz chciał podać to arbuzowe gazpacho schłodzone. Dlatego pamiętaj, aby pomyśleć z wyprzedzeniem i przygotować porcję na kilka godzin przed podaniem. Nie osiąga maksimum w temperaturze pokojowej. Nawet jeśli użyjesz schłodzonego arbuza, nadal będziesz potrzebować kilku godzin, aby go schłodzić. Dzięki temu łatwo jest przygotować go wcześniej. W lodówce smaki stają się jeszcze lepsze! Zalecamy zrobić to tylko 1 dzień wcześniej.

Z czym podać gazpacho arbuzowe

Spodobało nam się to arbuzowe gazpacho jako przystawka do letniego posiłku z przyjaciółmi letni makaron z cukinią i niektóre chleb kukurydziany . Posiłek zakończyliśmy mroźnymi wegańskimi lodami czekoladowymi. To był idealny duet na świętowanie lata!

jak zrobić tandetne brokuły

Gazpacho z arbuza będzie również fantastyczną przystawką do wszelkich dań z grilla, takich jak:

Grillowane burgery wegetariańskie
Greckie burgery portabello
Grillowana wegetariańska faszerowana cukinia

Jak wybrać dojrzałego arbuza!

Ponieważ gazpacho arbuzowe jest tak proste, ważne jest, aby kupować składniki najlepszej jakości. Oto jak upewnić się, że arbuz jest dojrzały przy zakupie:

Poszukaj miejsca na boisku. Większość arbuzów powinna mieć żółtą plamkę, czyli miejsce, w którym leżały na ziemi przed zerwaniem. Ta żółta plama zmienia kolor na kremowy, gdy arbuz jest dojrzały.
Poczuj ciężar. Będziesz potrzebował arbuza, który wydaje się ciężki jak na swój rozmiar (oznacza to, że w środku jest dużo soku!).
Daj melonowi mocne uderzenie. Tak, będziesz czuć się trochę dziwnie, robiąc to. Obejmij to! Dojrzały, soczysty arbuz powinien brzmieć głęboko i pusto.

Co zrobić z resztek skórki arbuza? Robić Marynowana skórka arbuza !

koktajle halloweenowe

Ten przepis na gazpacho z arbuza jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 2 godziny 10 minut
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 2 godziny 10 minut
Dawać: 4do 61X

Opis

Nie uwierzysz w smak tego arbuzowego gazpacho! Połączenie słodkich owoców z pomidorami i ogórkiem tworzy najbardziej orzeźwiającą letnią zupę.

Składniki

Skala1x2x3x

8 filiżanekarbuz bez pestek, pokrojony w kostkę (nasz był o połowę mniejszy).jeden16-funtowy arbuz)
1średni ogórek
1średni pomidor
2średnie szalotki lub1/2mała czerwona cebula
¼ szklankiluźno upakowane liście bazylii
2 łyżkiczerwony ocet winny
¼ łyżeczki sól koszerna
Kilka kropel ostrego sosu

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Arbuza pokroić w grubą kostkę. Umieść go w blenderze i zmiksuj (wymieszana ilość powinna wypełnić blender o pojemności 1 ½ litra). Przelać do miski lub pojemnika i odstawić.
Pokrój ogórek na pół; usuń nasiona, wydrążając je łyżką. Obierz połówki ogórka, a następnie pokrój je z grubsza na kilka mniejszych kawałków. Mniej więcej posiekaj pomidora na ćwiartki. Odetnij końcówki szalotek i obierz je; pokroić w ćwiartki (lub cebulę obrać i pokroić w ćwiartki).
W dzbanku blendera umieść ogórek, pomidor, szalotkę i liście bazylii. Mieszaj, aż będzie gładka. Powstałą masę wlewamy do pojemnika z masą arbuzową i mieszamy łyżką do całkowitego połączenia.
Wymieszaj ocet winny z czerwonego wina, sól koszerna i kilka kropel ostrego sosu. Włożyć do lodówki i chłodzić przez około 2-3 godziny, aż masa zastygnie. Jeśli chcesz, podawaj udekorowane kilkoma kroplami oliwy z oliwek.

Kategoria: Przystawka
Metoda: Mieszany
Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane językiem hiszpańskim