Zdjęcie: Getty'ego
Istnieje tyle odmian Hot Toddy, ile jest domowych sposobów na przeziębienie. Ma to sens, ponieważ ten słynny orzeźwiający koktajl jest nie tylko pyszny i rozgrzewający, ale ma także tajemnicze właściwości lecznicze. To jak rosół z drinkami, z niezliczonymi dodatkami i ulepszeniami, dzięki którym każdy z nich ma niepowtarzalny, osobisty wyraz.
Niektórzy dodają miód, który nadaje napojowi zarówno słodyczy, jak i lepkości. Brązowy, demerara i biały cukier również są dobrymi opcjami, podobnie jak mniej tradycyjne dodatki z agawy lub syropu klonowego. Inni opierają się bardziej na cytrynie, co w najbardziej ekstremalnych przypadkach może przesunąć koktajl bliżej końca spektrum Whisky Sour. Przyprawy drzewne to klasyczne dodatki, często w postaci lasek cynamonu, anyżu gwiazdkowatego, a nawet całych goździków nabijanych w kółko cytryny.
Ale to wybór whisky, prawdopodobnie bardziej niż cokolwiek innego, definiuje podstawowy charakter każdej iteracji. Kiedy na zewnątrz jest naprawdę surowo, kilka whisky rozgrzewa się w Toddy równie dobrze single malt z Islay; Na przykład Lagavulin 16 działa cuda dzięki aksamitnym kontrapunktom dymu, gotowanego miodu, humidora na cygara i solonych suszonych fig. Jego pluszowa konsystencja i nienagannie skalibrowany słodko-pikantny smak sprawiają, że Hot Toddy jest szczególnie bogaty, a w połączeniu z niewielką ilością tego napoju umieszczonego z boku szybko sprawi, że poczujesz się lepiej, bez względu na to, co Cię dolega.
21 koktajli z burbonem, które możesz zrobić dziś wieczorem
Irlandzka whisky to także świetna opcja na Hot Toddy. Na przykład Slane, z lżejszą konsystencją i delikatnymi nutami bananów i dulce de leche, bardzo dobrze pasuje do bardziej cytrusowego Toddy'ego, a jednocześnie świetnie komponuje się z przyprawami. Rum też się sprawdza, szczególnie te dojrzewające w beczkach, takie jak Equiano, które wykorzystuje rumy z Mauritiusa i Barbadosu, aby stworzyć alkohol, który śpiewa z aromatem bananów i toffi, i dodaje Hot Toddy dekadencji i pyszności.
Jednak dla wielu Amerykanów Hot Toddy to przede wszystkim napój bourbon, co ma sens, biorąc pod uwagę jego ogólnie słodszy charakter. Jednak podobnie jak w przypadku wszystkich rzeczy związanych z whisky, nie ma uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, która z nich jest najlepsza w danym kontekście. Ponieważ nawet w ściśle regulowanym świecie bourbona istnieją nieskończone różnice w rachunku za zacier, warunkach dojrzewania, beczce wykończeniowej (jeśli występuje), ABV i innych.
Mimo to istnieje jeden kluczowy warunek, na którym bourbonie zdecydujesz się oprzeć swojego Toddy'ego: używaj tylko takich burbonów, które chętnie wypijesz samodzielnie, ale nie zrujnuje to banku. Wszystkie te sześć różnią się pod wieloma względami, ale stanowią równie doskonałe Hot Toddies.
Backbone Bourbon Decade Down Anniversary Edition Uncut Straight Bourbon Whiskey
Dzwoniąc do 110 dowód, to, jak głosi stary frazes, wyleczy cię z twoich dolegliwości. A nawet jeśli tak nie jest, nie będziesz się tym przejmował po kilku zrobionych z nim Hot Toddies. Smaki prażonej wanilii, jagód, solonego karmelu i świeżo upieczonego kruchego ciasta składają się na wyjątkowo złożony koktajl.
Bardstown Bourbon Company Origin Series Bottled-In-Bond Whiskey Kentucky Straight Bourbon
Wydestylowana w 2016 roku z zacieru składającego się z 68% kukurydzy, 20% pszenicy i reszty słodu jęczmiennego, ta sześcioletnia whisky oferuje ogromną ilość przyjemności za około 50 dolarów. Suszone morele i białe rodzynki są słodko przyprawione i dobrze komponują się z cytrynowym składnikiem Hot Toddy… lub niczym więcej niż szklanką i dużym kamieniem.
Harlem Standard Czteroziarnista prosta whisky Bourbon
Zbudowana na bazie mieszanki kukurydzy, pszenicy, żyta i słodu jęczmiennego, jest to słodka, obfita whisky z dużą ilością cukierków klonowych, orzechów włoskich pokrytych miodem, suszonych fig i wiśni z brandy, co tworzy warstwowy, mocny Hot Toddy (to 111 dowodów) i pyszny (i na pewno uzdrawiający!) dram sam w sobie. Jako bonus część każdej sprzedanej butelki przekazywana jest fundacji Jazz Foundation of America.
Never Say Die Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Pikantne nuty tytoniu cygarowego i cedru nadają głębi smakom kandyzowanych skórek pomarańczy, owoców pestkowych i prażonych przypraw do pieczenia w tym wyjątkowym Bourbonie, który początkowo dojrzewał przez pięć lat w Kentucky, po czym został wysłany do Anglii na ostatni rok dojrzewania. Jest to piękny, łatwy popijacz sam w sobie i stanowi rodzaj Hot Toddy, którego z łatwością można pić w wielokrotnościach.
Wilderness Trail, butelkowana w małych partiach Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Wysoko pszenna (24% w zestawie zacieru, obok 12% słodowanego jęczmienia i reszty kukurydzy), dojrzewająca przez 5 do 6 lat i produkowana w partiach zaledwie 18 beczek z jednego fermentora, ta jedwabista, niefiltrowana na zimno whisky nadaje pralinki z orzechami pekan, goździki i kosmyk lukrecji do Hot Toddy.
Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey
To klasyk nie bez powodu: jest powszechnie dostępny, niedrogi, a nuty melasy, fig, orzechów i nugatu sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do szerokiej gamy koktajli. Stanowi szczególnie rozgrzewający Hot Toddy, w którym waniliowe nuty whisky tańczą obok cynamonu i goździków.
