21 koktajli z burbonem, które możesz zrobić dziś wieczorem

Zdjęcie:

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Liberty Fennell

Jeśli nas zapytasz, żaden domowy bar nie jest kompletny bez butelki bourbona. – Zarówno szkocka, jak i bourbon są takie whisky , co oznacza, że ​​są to alkohole dojrzewające w drewnie, destylowane ze sfermentowanego zacieru zbożowego.” pisze Współautor „Yumpulse” Brian Freedman. „Bourbon powstaje na bazie kukurydzy, a nie jęczmienia. Zgodnie z przepisami musi się on składać z rachunku zacierowego (w zasadzie wykazu użytych zbóż) zawierającego co najmniej 51% kukurydzy.

Jesteśmy zaskoczeni wszechstronnością bourbona, jeśli chodzi o przygotowywanie słodkich, cierpkich i rozgrzewających koktajli. Jeśli szukasz czegoś nieoczekiwanie pikantnego, spróbuj swoich sił w Tamarind Whiskey Sour. Zabawianie tłumu? Zalecamy przygotowanie porcji Whisky Chai. Warto także oswoić się z klasycznymi koktajlami bourbonowymi, jak np Miętowy Julep , Kwaśny Nowy Jork , I Papierowy samolot . Przeczytaj nasze ulubione koktajle z burbonem, które możesz przygotować w dowolnym momencie.

Zimowy koktajl jagodowy

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Liberty Fennell

Owocowy, bogaty i lekko słodki likier z ciemnych jagód dobrze komponuje się z musującym winem musującym w tym koktajlu Winter Berries, a bourbon z dodatkiem ziaren dodaje odrobinę ciepła. Udekoruj ten musujący łyk cienkim plasterkiem cytryny w kształcie półksiężyca.

Smash klonowo-bourbonowy

Julia Hartbeck

Bogato aromatyzowany ciemnobursztynowy syrop klonowy łączy się z sokami cytrusowymi i selcerem, tworząc ten rozjaśniony riff na staroświeckim koktajlu.

Bulwar

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

gotowanie marchewki na parze jak długo

Boulevardier to Negroni dla miłośników whisky. Wykonany z trzech prostych składników — bourbona, Campari i słodkiego wermutu — ten prosty koktajl można przygotować w ciągu kilku sekund ze zszywkami, które prawdopodobnie zawsze masz w swoim domowym barze.

Alpejski napar

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Merlyn Miller

Ten pyszny koktajl o dużej zawartości kofeiny łączy w sobie bourbon, likier kawowy, zimny napar, syrop klonowy i gorzkie orzechy włoskie.

Kwaśna whisky tamaryndowa

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Liberty Fennell

Tamaryndowiec nadaje każdemu daniu wyrazisty, ostry, słodki, a jednocześnie cierpki kopniak. Dodaje odpowiednią ilość emocji, aby zaskoczyć nawet najbardziej zagorzałego pijącego ten klasyczny koktajl.

Papierowy samolot

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Chociaż Paper Plane jest łatwe w przygotowaniu i bardzo łatwo się je pije, oferuje złożony profil smakowy: wciąż jasny i świeży, ale z wystarczającą wagą, aby pasował do jesieni.

Herbata Bourbon Julep

Kelly’ego Marshalla

Taniny z czarnej herbaty dodają pięknej nuty goryczy tej wariacji na temat klasycznego Mint Julep. Olejek cytrusowy, oleo saccharum, powstaje poprzez namoczenie skórek cytryn w cukrze. Jego jasny smak stanowi idealne zakończenie każdego łyku.

Kobieta Cień

Zdjęcie: Jennifer Causey / Stylizacja jedzenia: Melissa Gray / Stylizacja rekwizytów: Audrey Davis

Ten koktajl w staromodnym stylu ma owocową nutę gruszkowej brandy i delikatną słodycz miodu; bourbon dodaje kęsa, nie przytłaczając napoju. Brandy gruszkowa to wysoce aromatyczny i niesłodzony trunek wytwarzany z fermentowanych gruszek.

Bananowo-Rum Staromodny

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja żywności: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Odważny, mocny koktajl zawierający zarówno wysokoprocentowy bourbon, jak i lekki rum, zyskuje nutę kwiatowej słodyczy łagodnego crème de banane.

Umierający wschód słońca

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Bourbon i puree z mango to połączenie stworzone w niebie.

koktajle Midori

Kwaśny Nowy Jork

Zdjęcie: Jennifer Causey / Stylizacja jedzenia: Melissa Gray / Stylizacja rekwizytów: Heather Chadduck Hillegas

Idealna równowaga owocowego czerwonego wina i dymno-słodkiego bourbona, koktajl New York Sour jest klasykiem nie bez powodu. Potrząsanie dużymi kostkami lodu powoduje schłodzenie koktajlu bez jego rozcieńczania — a te duże kostki wykonane w foremkach w kształcie kulek lodu świetnie wyglądają również w szklance typu rocks. Jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj białko jaja do shakera, aby uzyskać gęstszą lepkość.

Miętowy Julep

Zdjęcie: Huge Galdones / Stylizacja żywności: Christina Zerkis

Mint Julep jest kultowym napojem Kentucky Derby od 1939 roku, ale wzmianki o tym koktajlu sięgają roku 900, kiedy popijano go w celach leczniczych. Kiedy barman z Nowego Orleanu, Chris McMillian, był w barze UnCommon, miksując Mint Juleps, napisaną w latach 90. XIX wieku przez dziennikarza z Kentucky, wyrecytował odę, która nazywa koktajl bourbonem i miętą „najbardziej marzeniem o drinkach”.

Letnie Piwo dla Psów

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Wiśniowy akcent nadaje temu koktajlowi piwno-bourbonowi uderzający czerwony odcień.

Poncz mleczny

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Ten klasyczny, kremowy poncz mleczny rozgrzeje Cię w najmroźniejsze zimowe wieczory.

Whisky Samasz

Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Emily Nabors Hall / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Ten koktajl chanukowy wykorzystuje syrop figowy, aby stworzyć zabawną wersję koktajlu z whisky.

Gorący Toddy

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Czy naprawdę jest zima bez dobrego, gorącego kubka? Uważamy, że nie.

Imbir i Bourbon

Careya Jonesa

Ten prosty, kojący zimowy koktajl jest ulubionym koktajlem nie bez powodu.

Whisky Chai

© Fredrika Stjärne

Pomyśl o tej pocieszającej whisky chai jako o drinku, który ma nasycić tłum po wielkiej nocy. Szczególnie lubimy Ziarna pieprzu z Zanzibaru z Burlap and Barrel, które dodają jasnego, niemal owocowego akcentu temu słodkiemu łykowi.

Morelowy Nektarynowy Julep

Zdjęcie: Kelsey Hansen / Stylizacja jedzenia: Lauren McAnelly / Stylizacja rekwizytów: Sue Mitchell

Puree z pieczonych moreli i nektarynek wydobywa nuty wanilii i gałki muszkatołowej burbona, tworząc najlepszy koktajl na koniec lata. Wlej trochę zarezerwowanego puree na pokruszony lód, aby uzyskać koktajl, który prawie przypomina hawajski lód do golenia. Tę samą technikę pieczenia i puree można zastosować w przypadku większej liczby owoców pestkowych, takich jak śliwki i wiśnie.

Domowy ajerkoniak

Zdjęcie: Adam Friedlander / Stylizacja żywności: Pearl Jones

Aby przygotować bogaty, kremowy domowy ajerkoniak, będziesz potrzebować podwójnego bojlera i trzepaczki. W zaledwie dwóch krokach przygotujesz świąteczny napój. Pamiętaj, aby dokładnie je schłodzić przed podaniem i jeszcze raz ubić, aby mieć pewność, że wszystko się wymieszało.

Z zimną krwią

Dawid Małosz

Andrew Volk twierdzi, że jest to obecnie najpopularniejsze zamówienie w Portland Hunt & Alpine Club w stanie Maine. Według Volka napój jest „przystępny, ale ma dziwaczną sól”, którą dodaje, aby zrównoważyć gorycz aperitifu Cynar o smaku karczochów.