Ramen na śniadanie

Śniadanie na kolację może być popularne, ale kto powiedział, że nie można zjeść kolacji również na śniadanie? W tym jednogarnkowym, satysfakcjonującym posiłku nadal znajdziesz bekon, jajko i ser, ale zamiast tostów używamy makaronu ramen jako niedrogiej i spiżarniowej bazy. Gdy makaron będzie miękki, wbijamy jajko i gotujemy w ciepłym bulionie. Jajko nie tylko wchłonie bulion z dodatkiem sosu sojowego, ale także pokryje makaron podczas łamania.

Często zadawane pytania

• Dlaczego wyrzucasz opakowanie przyprawy do ramenu?

  Pakiet przypraw do ramenu zawiera dużą ilość sodu i ma różny smak, a niektóre z nich nie pasują do bekonu, jajka i sera. Ponieważ chcemy tylko makaronu, decydujemy się wyrzucić opakowanie przypraw i zamiast tego użyć bulionu, sosu sojowego i chrupkiego chili do aromatyzowania makaronu.
  

  
  
  
  
• Czy można zjeść ramen na śniadanie?

  Tak jak na obiad można zjeść naleśniki, tak na śniadanie można zjeść makaron ramen. Nie ma żadnych zasad określających, o której porze dnia można spożywać pokarmy!
  

Notatki z kuchni testowej „Yumpulse”.

Dodawaj jajko do rondla bardzo szybko. Ten przepis wykorzystuje ciepło resztkowe z bulionu podczas gotowania jajka, więc nie chcesz, aby płyn ostygł przed dodaniem jajka.

Składniki

• 1 łyżeczka olej rzepakowy

  
  
  
  

• 1grubo ciętyboczek plasterek, pokroić w poprzek na paski o grubości 1/4 cala

• 2 mały szalotki, pokrojonego w cienkie plasterki pod kątem, oddzielone białka i warzywa

• 1 1/2 stan nietrzeźwy bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu

  
  
  
  

• 2 łyżeczki sos sojowy o niższej zawartości sodu
  

• 1(3 uncje)pakiet makaron błyskawiczny ramen(opakowanie przypraw wyrzucone)

• 1 duże jajko

• 1(1 uncja)Ser amerykański plasterek

• 1 łyżeczka pikantne chili

Wskazówki

1. Rozgrzej olej w małym rondlu na małym ogniu. Dodaj boczek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie rumiany i chrupiący, od 6 do 8 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, zachowując ociek z boczku w rondlu.

2. Dodaj białka cebuli do sosu w rondlu i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zmiękną, około 1 minuty.

3. Dodaj bulion z kurczaka i sos sojowy; doprowadzić do wrzenia na średnim poziomie. Dodaj makaron i gotuj, aż makaron zmięknie i oddzieli się, około 2 minut. Wbij jajko do małej miski.

   proste makiety

4. Zdejmij rondelek z ognia. Za pomocą grzbietu łyżki odsuń makaron na jedną stronę garnka. Ostrożnie dodaj jajko do bulionu. Przykryj i odstaw, aż białka się zetną, a żółtko będzie nadal płynne, od 3 do 4 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej delikatnie przenieś jajko do małej miski.
   

5. Za pomocą szczypiec lub pałeczek ostrożnie przełóż ramen do miski, zachowując bulion. Natychmiast posyp serem, a następnie jajkiem w koszulce. Skropić chili i posypać gotowanym boczkiem i pozostałą zieloną cebulką. Podawać z wybraną ilością bulionu.

Yumpulse.icu Robby Lozano / Stylizacja potraw: Jasmine Smith / Stylizacja rekwizytów: Tucker Vines