Lukier serowo-czekoladowy

Zdjęcie: Greg Dupree

Składniki

• 2 (8-uncjowe) opakowania serka śmietankowego, zmiękczonego

  
  
  
  

• 1 szklanka niesolonego masła (8 uncji), zmiękczonego

• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

• 1 (32 uncje) opakowanie cukru pudru

  
  
  
  

• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao

• Szczypta soli koszernej

Wskazówki

1. Ubij ser śmietankowy, masło i wanilię za pomocą miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek na średniej prędkości, aż uzyskasz kremową konsystencję, od 2 do 3 minut.

   
   
   
   

2. W średniej misce wymieszaj cukier puder, kakao i sól. Stopniowo dodawaj do mieszanki sera śmietankowego, ubijaj na małych obrotach, aż do wymieszania po każdym dodaniu. Zwiększ prędkość do średniej i ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta, od 1 do 2 minut.