Gorący Toddy z Żurawiną i Imbirem

Nic tak nie rozgrzewa duszy jak gorący koktajl w mroźną zimową noc. Klasyczny Hot Toddy to prawdopodobnie najlepszy i najbardziej znany ciepły napój mieszany, a przy tak mroźnych temperaturach ta aromatyczna odmiana stała się ostatnio ulubioną.

przepisy na dodatki do dań warzywnych

Zima, a zwłaszcza okres świąteczny, kręci się wokół żurawin, więc byłam zajęta przygotowywaniem syrop prosty żurawinowy oraz wszelkiego rodzaju słodkie i cierpkie napoje dla celebracji smaku. W tym przepisie wykorzystano mój syrop żurawinowy, bourbon, sok z cytryny, imbir i gorącą wodę. Jest trochę słodki, trochę kwaśny, lekko pikantny od imbiru i bardzo kojący.

O klasycznym Hot Toddy

Hot Toddy istnieje już od co najmniej kilkuset lat. Jego historia jest nieco mroczna (jak większość klasycznych koktajli), ale napój wydaje się pochodzić z indyjskiego napoju wytwarzanego z soku palmowego. The Indyjski napój nazywano „taddy” a nadgodziny zostały zaadaptowane przez okupujących Brytyjczyków i zamienione w tradycyjne gorące ciasteczka, jakie znamy dzisiaj.

Hot Toddy stał się popularny w Wielkiej Brytanii, nawet jeśli był przepisywany przez lekarzy. Naprawdę nie ma nic lepszego niż parująca filiżanka whisky z cytryną i miodem, która pomoże złagodzić przeziębienie!

Składniki, których będziesz potrzebować

Na podstawowy tort będziesz potrzebować whisky, gorącej wody, miodu cytrynowego i przypraw. Tutaj zamieniamy miód na prosty syrop żurawinowy (który możesz zrobić z miodem, jeśli chcesz). Oprócz cytryny dodajemy odrobinę soku imbirowego, aby uzyskać jeszcze bardziej pikantny smak.

Burbon

Wybierz wysokiej jakości bourbon lub whisky żytnią. Świetnym wyborem będzie także szkocka whisky typu blended. Lubię używać Maker's Mark w moich zabawkach. Będziesz potrzebował dwóch uncji whisky.

Syrop prosty żurawinowy

Prosty syrop żurawinowy jest łatwy w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Będziesz potrzebować szklanki świeżej lub mrożonej żurawiny, szklanki cukru i szklanki wody. Gotuj wszystko przez około pięć minut, następnie ostudź i gotowe. Do tego przepisu będziesz potrzebować jednej uncji syropu. Zdobądź Przepis na prosty syrop żurawinowy .

Sok imbirowy

Chociaż całkowicie możliwe jest zrobienie własnego soku za pomocą sokowirówki, zawsze mam butelkę Imbirowy Sok Imbirowy w mojej lodówce. Jest pyszne, doskonale pikantne i zawsze smakuje tak świeżo. Jest także naprawdę niedrogi (zwykle -6), ponieważ niewielka ilość to bardzo dużo.

Używam tego soku imbirowego do robienia mojego super szybki prosty syrop imbirowy zbyt. Można go znaleźć na Amazonie w Whole Foods lub nawet w lokalnym sklepie spożywczym (zawsze ma to Shaw's w mojej okolicy). Będziesz potrzebować tylko ćwierć uncji soku imbirowego, aby dodać mnóstwo smaku temu ciastku.

Cytrynowy

Będziesz potrzebować wyciśnięcia świeżego soku z cytryny, aby dopełnić słodko-pikantny smak tego toddy. Do tego przepisu potrzebujesz tylko ćwierć uncji soku z cytryny (co odpowiada w przybliżeniu jednemu kawałkowi cytryny).

Tarapaty

Oczywiście będziemy potrzebować też gorącej wody! Nie musi być wrząca, ale im cieplejsza woda, tym dłużej napój będzie gorący. Do tego przepisu będziesz potrzebować około 4-6 uncji gorącej wody.

Jak zrobić gorący toddy

Teraz, gdy już zmontowałeś składniki, czas na zabawę. Hot Toddies są bardzo proste, ponieważ po prostu budujesz napój w szklance/kubku. Lubię używać dużego szklanego kubka lub Irlandzka szklanka do kawy dla moich maluchów.

Aby rozpocząć, ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą z kranu i odkładając na bok. Dzięki temu Twój Hot Toddy będzie cieplejszy na dłużej. Temperatura pokojowa lub schłodzone składniki szybko ostudzą napój, więc nie pomijaj tego kroku.

Gdy kubek się nagrzewa, podgrzej wodę. Gdy woda się zagotuje, wylej gorącą wodę z kubka, a następnie dodaj syrop żurawinowy Bourbon, sok z imbiru i sok z cytryny.

Całość zalej gorącą wodą, delikatnie zamieszaj i udekoruj kółkiem cytrynowym, świeżą żurawiną i przyprawami, jeśli chcesz. Klasycznym wyborem jest laska cynamonu lub kilka goździków wbitych w skórkę cytrynowego koła. Kawałek pomarańczy lub pojedynczy anyż gwiazdkowaty też będą miłym akcentem!

Wariacje przepisów

Jest wiele sposobów na przygotowanie tego gorącego ciasta z żurawiną własnoręcznie lub z tego, co masz pod ręką. Od smaków i przypraw po rodzaj whisky lub słodzik, przyjrzyjmy się kilku podstawowym substytucjom i odmianom.

Whisky

Lubię bourbon toddy, ponieważ bourbon ma naturalnie słodki profil smakowy z nutami karmelu waniliowego i owoców pestkowych. Nieodłączna słodycz jest powodem, dla którego bardzo lubię szkockiego toddy. Możesz jednak użyć dowolnej whisky, w tym żytniej kanadyjskiej mieszanki irlandzkiej, japońskiej itp.

Whisky żytnia ma ostrzejszy profil smakowy, który moim zdaniem pięknie komponuje się z imbirem. Jedyne whisky, których bym tutaj unikał, to te smakowe lub słodzone. Jeśli użyjesz jednego z nich, być może nie będziesz potrzebować dodatkowego słodzika lub możesz go znacznie zmniejszyć.

Żurawina

Ja dla moich maluchów wolę używać syropu żurawinowego ze względu na jego skoncentrowany słodko-cierpki smak, ale można też użyć soku żurawinowego. Jeśli używasz soku żurawinowego, możesz dla równowagi dodać odrobinę prostego syropu lub miodu.

niebieski koktajl z długiej wyspy

Ożywić

Jeśli sok imbirowy nie wchodzi w grę, innym świetnym sposobem na połączenie smaku imbiru jest herbata imbirowa. Po prostu zaparz filiżankę herbaty imbirowej, a następnie użyj jej zamiast soku imbirowego i gorącej wody.

Możesz także skosztować innych zimowych koktajli:

• Żurawinowy Aquavit i tonik
• Mimozy żurawinowe
• Biały zimowy kosmopolita
• Żurawinowy Spritz Campari

Gorący Toddy z Żurawiną i Imbirem

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja Burbon
• 1 uncja syrop prosty żurawinowy
• ¼ uncja sok imbirowy Ja używam The Ginger People
• ¼ uncja sok z cytryny
• 4-6 uncja tarapaty

Instrukcje 

• Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą i odkładając na bok. Doprowadź wodę do wrzenia.
• Gdy woda się zagotuje, wylej gorącą wodę z kubka. Następnie dodaj syrop bourbon i soki. Zalać wrzącą wodą.
• W razie potrzeby udekoruj kółkiem cytryny i żurawiną.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 19 lutego 2025 r

Kategorie Przepis Whisky