PRZEPIS NA SOS KOPERKOWY

Całkowity czas: 5 minut Wydajność: 1 filiżanka

Często zadawane pytania

Z czego robi się sos koperkowy?

Ten niemal błyskawiczny przepis zawiera tylko cztery składniki: majonez, sok z cytryny, świeży koperek i sól morską. Ponieważ podstawą jest majonez, użycie ulubionego rodzaju majonezu niemal gwarantuje, że będziesz zadowolony z efektu końcowego, niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję pełnotłustą, o obniżonej zawartości tłuszczu czy wegańską. Świeży koperek jest niezbędny; będziesz musiał posiekać obficie ćwierć filiżanki, aby uzyskać wyraźny koperkowy smak. Jeśli chodzi o sok z cytryny, jedynym rozwiązaniem jest świeżo wyciśnięty.

Jak zrobić majonez

Jaka jest różnica między sosem koperkowym a tzatziki?

Chociaż sos koperkowy i tzatziki mogą być używane podobnie, istnieje kilka kluczowych różnic, które je odróżniają. Po pierwsze, ten sos koperkowy jest wytwarzany z majonezu, podczas gdy tzatziki wykorzystuje bazę jogurtową, która nadaje mu ostrzejszy smak. Po drugie, tzatziki zawiera starty ogórek i odrobinę czosnku, aby skierować potrawę w innym kierunku. Krótko mówiąc, nasz sos koperkowy jest gładszą, być może bardziej uniwersalną przyprawą (ale w pełni to rozumiemy, jeśli chcesz dodać tutaj również trochę czosnku).

Jak długo przechowuje się świeży koperek?

Świeży koperek może przechowywać w lodówce od jednego do dwóch tygodni. Aby go przechowywać, najpierw spłucz go pod zimną wodą, a następnie osusz. Zawiń go w stylu burrito w wilgotny ręcznik papierowy, a następnie włóż do plastikowej torby i trzymaj w szufladzie na żywność.

Proste sposoby na dłuższe przechowywanie ziół

Notatki z kuchni testowej „Yumpulse”.

Przygotowanie sosu koperkowego to niemal łatwy sposób na zapewnienie lekkiego, jasnego uzupełnienia świeżych lub gotowanych warzyw lub ryb. Dzięki ograniczonej liczbie składników sos łączy się tak szybko, jak można wycisnąć cytrynę i posiekać koperek. Co więcej, utrzymuje się w lodówce, więc warto mieć go pod ręką jako dip do przekąsek dla zaimprowizowanych gości, dodatek do posiłku, gdy w menu jest ryba, lub sos do prostej sałatki.