PRZEPIS NA PROSTY SYROP ZE SMOCZYCH OWOCÓW

Smoczy owoc może mieć łagodny smak, ale brak mu wyrazistego smaku naprawdę nadrabia żywym kolorem! W tym prostym przepisie na syrop z owoców smoka wykorzystano owoce o różowym miąższu (a nie białe), aby w zabawny i pyszny sposób słodzić wszelkiego rodzaju napoje.

słoik z ciemnoróżowym syropem z owoców smoka.' loading='eager' title=

Ultra jasny kolor tego syropu zmienia napoje takie jak lemoniada lub limonka neonowy róż. To także świetny sposób na dodanie letniego koloru i łagodnego melona do mrożonych herbat lub prostych koktajli. To także sekret mojego kolorowego wirusa Margarita Barbie .

Jak smakuje smoczy owoc?

Smoczy owoc, znany również jako pitaja, jest dość soczysty i ma słodki, ale łagodny smak podobny do melona. Można go określić jako mieszankę melona, gruszki i kiwi. Konsystencja miąższu owocu przypomina kiwi, ale w porównaniu z nim jest nieco bardziej miękka i nieco ziarnista.

jesienne koktajle

Smoczy owoc zawiera mnóstwo maleńkich, twardych, czarnych nasion, które są jadalne (ale także łatwe do odcedzenia z mętnych napojów lub syropów). Przygotowanie owocu jest bardzo proste: wystarczy przekroić go na pół i wydrążyć miękki miąższ, odrzucając grubą skórkę.

Smoczy owoc ma odpowiednią konsystencję do nabierania i jest doskonałym kandydatem na maszynę do robienia melonów, do robienia ładnych dekoracji lub szaszłyków owocowych.

Jakie są różne rodzaje smoczych owoców?

Chociaż smakują bardzo podobnie, istnieją dwa różne rodzaje smoczych owoców. Niektóre mają biały miąższ, inne mają ciemnoróżowy lub czerwony miąższ. Oba mają małe czarne nasiona na całej powierzchni.

Trochę mylące jest to, że nie zawsze można rozpoznać kolor miąższu po skórce owocu. Owoc ma różową lub żółtą skórkę, ale wnętrze albo odmiana może być biała lub różowa.

długą łyżką w szklanym słoju syropu z owocu smoka.' loading='lazy' title=

Owoce białego smoka są najłagodniejsze i najlepiej nadają się do dekoracji lub zabawnego akcentu sałatki owocowej. Owoce o różowym lub czerwonym miąższu są bardziej aromatyczne, a ja wolę je jeść i zamieniać w syrop.

Kupując smoczy owoc, spójrz na naklejkę na owocu. Często mówią, czy wnętrze jest białe, czy różowe. Uważam, że odmiana o białym miąższu jest znacznie bardziej powszechna tam, gdzie mieszkam (Nowa Anglia).

Składniki syropu

Biały cukier
Tarapaty
Mrożony różowy owoc smoka

torebka mrożonego smoczego owocu Pitaya Plus.' loading='lazy' title=

Robię ten przepis z mrożonymi owocami różowego smoka. Kupuję markę Pitaja Żywność, ponieważ jest indywidualnie porcjowana w saszetkach po 100 g (około ½ filiżanki). Wygodne torebki ułatwiają dodawanie owoców do mrożonych koktajli, ale jest to również doskonały sposób na uzyskanie smaku smoczego owocu w prostym syropie bez konieczności odmierzania! Innym powodem, dla którego wolę używać Pitaya Foods, jest to, że większość nasion została już usunięta. Dzięki temu odcedzenie syropu jest dziecinnie proste.

Dlaczego używam mrożonych owoców

Jeśli łatwiej Ci będzie użyć świeżych owoców, odmierz wagowo 100 g lub użyj około ½ szklanki. Zamrożenie owoców przed połączeniem ich z cukrem i gorącą wodą ułatwi ich rozbicie i wymieszanie, ale nie jest to konieczne. Zamrożone owoce szybko się rozkładają podczas rozmrażania, co oznacza dla nas mniej pracy. Jeśli jednak nie chcesz wcześniej zamrażać owoców, możesz je po prostu dokładnie wymieszać z przygotowanym prostym syropem.

wlewając różowy syrop z jiggera do shakera.' title=

Sposoby wykorzystania tego syropu

Możesz użyć tego syropu, aby dodać koloru i smaku mrożonym herbatom z lemoniadą i limonką, a nawet wodzie gazowanej z wyciśniętym limonką.

nad twardym jajkiem

Moje dwa ulubione napoje z owocami smoka to:

Makieta Truskawkowa Smoczy Owoc
Limeade ogórkowa ze smoczych owoców

Zrób podstawowy Lemoniada z różowymi owocami smoka łącząc 1 część świeżo wyciśniętego soku z cytryny z 1 częścią syropu. Wlać lód i dopełnić od 4 do 6 częściami wody (lub wody gazowanej) do smaku.

Zmień to w Collins, smoczy owoc koktajl, łącząc 2 uncje ginu z wódką lub białego rumu z 1 uncją soku z cytryny lub limonki i 1 uncją syropu z owoców smoka na lodzie. Całość uzupełnij wodą gazowaną, udekoruj plasterkami cytrusów i ciesz się smakiem!

Zrób Smoczy owoc Gimlet : 2 uncje wódki lub ginu ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki ¾ uncji syropu ze smoczych owoców. Wszystkie składniki wstrząśnij z dużą ilością lodu i przecedź płyn do kieliszka koktajlowego.

Użyj tego syropu zamiast grenadyna w klasycznych koktajlach, takich jak Tequila Sunrise, aby uzyskać zabawny, nieoczekiwany zwrot akcji.

Możesz także skosztować tych odmian lemoniady:

Bita Lemoniada
Lemoniada Oleo Saccharum w stylu vintage
Lemoniada z zielonej herbaty brzoskwiniowej

Więcej letnich syropów do przygotowania:

Świeży syrop brzoskwiniowy
Przepis na Grenadynę
Fassionola (syrop z owoców tropikalnych)

różowy koktajl ze wstążką ogórkową.' title=

słoik z ciemnoróżowym syropem z owoców smoka.' title=

Syrop prosty z owoców smoka

Amy Traynor Ten jasnoróżowy prosty syrop aromatyzowany jest mrożonym smoczym owocem. Dodaj olśniewającego koloru i łagodnego melonowego smaku koktajlom, lemoniadom i mrożonym herbatom. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół Całkowity czas5protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1,5 szklanki syropu

Składniki 1x2x3x

1 filiżanka cukier
1 filiżanka gorąca woda (nie musi być wrząca)
100 gramy mrożony różowy owoc smoka (około ½ szklanki)

Instrukcje

Połącz gorącą wodę z cukrem i zamrożony smoczy owoc w żaroodpornym słoiku lub innym pojemniku. Mieszaj, aby pomóc rozmrozić owoce i rozpuścić cukier.
Pozostaw mieszaninę na kilka minut, aż wszystkie owoce się rozmrożą, a cukier się rozpuści. Użyj drobnego sitka, aby odcedzić nasiona i nadmiar miąższu.
Pozostały syrop przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.