Zdjęcie: © Carey Jones
Udaj się do dowolnego dobrego sklepu monopolowego, a prawdopodobnie zobaczysz wiele butelek z włoskimi nazwami, o których być może nigdy nie słyszałeś. Dziś odkryjemy dla Was tajemnicę jednego z nich. Poznaj Punt e Mes (wymawiane poont-eh-bałagan ).
koktajle z syropem grenadyny
Nazwę można przetłumaczyć jako „półtora” i, jak głosi legenda, jest to jedna część wermutu i połowa intensywnie ziołowo-gorzkiego likieru chinowego. Niezależnie od tego, czy jest to prawdą, ładnie opisuje smak: ma treściwość i bogatą słodycz klasycznego słodkiego wermutu, ale ma bardziej wyrazistą gorzką, ziołową podstawę.
Można go zastąpić wermutem w wielu drinkach, ale jego zabawne, gorzkie elementy dodają charakterystycznego smaku każdemu koktajlowi. Wypróbuj te trzy proste napoje i przekonaj się, czy uda nam się przekonać Cię, abyś tej wiosny miał butelkę pod ręką.
Łatwe: Punt i napoje gazowane
smaki smoothie owocowych
Polej Punt e Mes lodem i dodaj pomarańczowy akcent – samo w sobie jest pyszne. Ale dla tych, którzy wciąż przyzwyczajają się do słodko-gorzkiego smaku, trochę wody gazowanej rozjaśni go. Niskoprocentowa i łatwa w piciu, jest idealnym popołudniowym łykiem.
Instrukcje: Dodaj 2 uncje Punt e Mes do wysokiej szklanki z lodem. Dopełnij 4 uncjami sody klubowej. Udekoruj plasterkiem cytryny.
Średniozaawansowany: Roberto Roy
W przypadku tego riffu na Rob Royu – w zasadzie szkockim Manhattanie – zamieniamy słodki wermut na Punt e Mes, dodając jego charakterystycznego ziołowo-gorzkiego kopa. Prosta i elegancka, to imponująca opcja po obiedzie.
dobre przepisy na koktajle
Instrukcje: W szklance do mieszania z lodem wymieszaj 2 uncje Scotch, 1 uncję Punt e Mes i 1 kroplę Angostura Bitters. Mieszaj wszystko, aż dobrze się schłodzi. Przecedzić do kieliszka koktajlowego bez lodu. Udekoruj dużym skrętem skórki cytryny – obracając ją na powierzchni napoju, aby spryskać całą powierzchnię olejkami cytrusowymi.
Zaawansowane: Punt e Margarita
Tequila może wydawać się tutaj mało prawdopodobnym dopasowaniem. Ale my uwielbiamy ziołowo-gorzki Punt e Mes z trawiastymi, roślinnymi aromatami srebrnej tequili. To jak margarita, która jest o wiele bardziej wyrafinowana – świetny wybór przez całe lato.
Instrukcje: W shakerze koktajlowym z lodem połącz 1 1/2 uncji srebrnej tequili, 3/4 uncji Punt e Mes, 3/4 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki i 1/2 uncji syropu z agawy (równe części agawy wyciętej z gorącą wodą) . Dodaj odrobinę gorzkiego pomarańczy. Całość wstrząśnij i przecedź do kieliszka typu Rocks ze świeżym lodem. Udekoruj plasterkiem pomarańczy lub kilkoma.
3 koktajle, które podkreślają słodki wermut
