Gin Basil Smash

Gin Basil Smash to nowoczesny, klasyczny koktajl, który jest orzeźwiający, pyszny i łatwy do przygotowania w domu! Ten prosty koktajl z ginu składa się z zaledwie czterech składników i można je znaleźć w sklepie o każdej porze roku.

Jasne i ziołowe aromaty świeżej bazylii i cytryny sprawiają, że Gin Basil Smash jest szczególnie doskonałym koktajlem na wiosnę i lato. Żywy zielony kolor stanowi mile widzianą odskocznię od czerwieni i brązu popularnych, prostych, klasycznych koktajli.

Wspólne składniki tworzą wyjątkowy koktajl

W przeciwieństwie do wielu klasyków, ten prosty koktajl wymaga tylko jednej butelki alkoholu i nie zawiera niczego wymyślnego ani trudnego do znalezienia.

Uwielbiam nietypowe składniki i przepisy, które wymagają takich rzeczy jak fioletowy trunek Lub klarowanie mleka ale od zeszłego roku (2020) staram się udostępniać jak najwięcej prostych, przystępnych przepisów na napoje.

Gin Basil Smash to doskonały przykład łatwego, a jednocześnie najwyższej jakości koktajlu, który każdy może przygotować i cieszyć się nim w domu.

letnie drinki z rumem

Historia Gin Basil Smash

Ten nowoczesny klasyk został wynaleziony w 2008 roku w Hamburgu w Niemczech przez barmana Jörga Meyera .

Meyer pierwotnie nazwał swoje dzieło Gin Pesto, co bardzo pasowało do łyku bazylii. Wydaje się, że z biegiem czasu nazwa przekształciła się w opis jego przygotowania.

Smashes to kategoria koktajli, które polegają na rozmieszaniu świeżych ziół i/lub cytrusów. Jednym z najbardziej znanych jest Rozbicie whisky z dodatkiem rozgniecionej mięty i cytryny.

Meyer zauważył na temat tego koktajlu, że lepiej pomylić się, wybierając więcej niż mniej bazylii. Moim zdaniem naprawdę nie można za dużo dodać. A im więcej, tym łatwiej jest się pomieszać i uzyskać niesamowity, jasnozielony odcień.

Gin Basil Smash szybko się rozprzestrzenił i jest obecnie popularny w barach na całym świecie. Całkiem nieźle jak na napój wymyślony nieco ponad dekadę temu!

Składniki Gin Basil Smash:

• Gin
• Świeży sok z cytryny
• Prosty syrop
• Liście bazylii

Opcje dżinu

Posunąłbym się nawet do stwierdzenia, że ​​większość ginów będzie świetnie pasować do Gin Basil Smash dzięki prostym ziołowym smakom. Jeśli szukasz najlepszego ginu do tego koktajlu, zacznij od ginu London Dry, takiego jak Bombay Sapphire Tanqueray lub Plymouth.

łatwe letnie koktajle

Giny o klasycznym profilu jałowca doskonale komponują się z żywym ziołowym smakiem świeżej bazylii. W tym koktajlu świetnie sprawdzą się także inne, bardziej nietypowe giny. Spróbuj z bardzo ziołowym Gin Mare lub ogórek do przodu Botaniczny gin wujka Vala .

Może spodoba ci się także mój Makieta Basil Smash

Świeżo wyciśnięty sok z cytryny

Pamiętaj, aby zawsze używać świeżego soku z cytryny, to robi różnicę! Połączenie świeżej cytryny i świeżej bazylii podnosi ten prosty koktajl ze przeciętnego do niezwykłego. Do tego przepisu będziesz potrzebować 1 uncję soku, więc będziesz potrzebować około połowy cytryny na koktajl. Cytryny mogą się znacznie różnić w zależności od ilości soku, jaki dają. Małe cytryny dadzą średnio około 1 uncji soku, podczas gdy większe będą miały od 1 ½ do 2 uncji każda.

Prosty syrop

Syrop prosty to klasyczny składnik koktajli, którego będziesz chciał się nauczyć robić, a nie kupować. Nie ma potrzeby wydawać pieniędzy na prosty syrop, jeśli możesz przygotować szybką porcję w ciągu kilku minut. I nie musisz brudzić rondla ani czekać, aż gorący płyn ostygnie!

Po prostu połącz równe części cukru i ciepłej wody (nie trzeba jej gotować) i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Możesz nawet przygotować i przechowywać syrop w tym samym słoiku. Pamiętaj tylko, aby przechowywać go w lodówce i zachowa świeżość przez co najmniej dwa tygodnie. Nadal masz pytania? Dowiedz się wszystkiego o syropie prostym w moim Kompletny przewodnik po syropie cukrowym .

Świeża bazylia

Świeża bazylia to klejnot w koronie tego prostego napoju z ginem. Lubię trzymać kilka sadzonek bazylii na oknie w kuchni, więc zawsze mam super świeżą bazylię do napojów lub gotowania. Chociaż jest to zioło letnie, w sklepach spożywczych lub sklepach takich jak Whole Foods można znaleźć świeże liście bazylii, a czasem całe rośliny. Poszukaj muszli wypełnionej suchymi, jasnozielonymi, nie zwiędłymi liśćmi. Należy je przechowywać w lodówce przez około tydzień.

Mieszaj, a potem jeszcze więcej zamieszaj

Kluczem do uwolnienia całego aromatu świeżej bazylii (i wspaniałego zielonego koloru) w tym napoju jest dokładne rozmieszanie bazylii.

mimoza dziewicza

Użyj dużej ilości zdrowych liści bazylii (10-12) i naprawdę rozgnieć je sokiem z cytryny. Używam ubijaka z litego drewna i rozbijam liście, aż widzę, że płyn w shakerze jest zielony. Jeśli nie będziesz energicznie ugniatać, nadal poczujesz smak bazylii, ale nie otrzymasz zielonego napoju. W przeciwieństwie do mięty, którą należy rozmieszać bardzo delikatnie, w tym przypadku naprawdę nie można przesadzić z mieszaniem z bazylią.

Wariacje przepisów

Niedawno zrobiłem tzw wersja tego koktajlu z irlandzkim bimberem i syrop miodowy zamiast syropu prostego. Miód jest idealny na wiosnę i tak jak w Bees Knees lub Żółta kurtka koktajl świetnie komponuje się z ginem. Syrop miodowy jest prawdopodobnie jeszcze łatwiejszy w przygotowaniu niż zwykły syrop! Zdobądź mój przepis na syrop miodowy .

Spraw, aby było jeszcze bardziej orzeźwiające, dodając świeżą miętę do miksu. Po rozmieszaniu bazylii i dodaniu pozostałych składników do shakera wrzuć kilka listków mięty, a następnie dodaj lód i wstrząśnij. Lód rozbije miętę na tyle, aby dodać smaku napojowi, ale bez przesady i wydobycia goryczy z mięty (jak to czasem bywa w przypadku mętnej mięty).

Dodaj więcej świeżego aromatu cytrusowego mieszając kilka plasterków pomarańczy lub grejpfruta z bazylią. Uwielbiam robić Smash z ginem z bazylii pomarańczowej, jak na poniższym filmie.

Zrób zimową wariację z rozmarynem. Podobnie jak w przypadku powyższej sugestii miętowej (po rozmieszaniu bazylii) wrzuć gałązkę rozmarynu do shakera. Sosnowy aromat rozmarynu dobrze komponuje się z ginem z bazylii i jałowca, wprowadzając ten koktajl w chłodniejsze miesiące.

Chociaż bazylia nie jest w najlepszym wydaniu zimą, jest jej mnóstwo w sklepach spożywczych przez cały rok. Jest również na tyle pożywny, że zimą może rosnąć w słonecznym oknie kuchennym.

smażone krewetki

Zrobiłam ten pokazany tutaj w lutym z liśćmi bazylii i kwiatami z rośliny w mojej kuchni. To niesamowite widzieć piękne białe kwiaty bazylii wyłaniające się podczas najbardziej śnieżnego miesiąca w roku!

Dodaj łyżkę barową Green Chartreuse. Wzmocnij ziołowe smaki za pomocą matki wszystkich likierów ziołowych! Nawet samo płukanie Chartreuse doda niesamowitej głębi smaku.

Niech to będzie Collins. Ta odmiana pozwalająca na długie popijanie jest jeszcze bardziej orzeźwiająca, dzięki czemu świetnie nadaje się na letnie popołudnie. Przygotuj koktajl jak zwykle, ale delikatnie przecedź go do szklanki typu highball wypełnionej lodem. Dopełnij kilkoma uncjami wody gazowanej lub sody klubowej.

Możesz także skosztować innych orzeźwiających koktajli z ginem:

polewa czekoladowa do pączków

• Południowa
• Gin Truskawkowo-Bazyliowy Kwaśny
• Klasyczny Gimlet
• Smash z ginu z kwiatami bazylii malinowej
• Gin Mandarynkowo-Imbirowy Kwaśny

Gin Basil Smash

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja gin
• ¾ uncja świeży sok z cytryny
• ¾ uncja prosty syrop
• 10-12 liście bazylii

Instrukcje 

• W shakerze dokładnie wymieszaj liście bazylii z sokiem z cytryny.
• Dodaj gin i syrop cukrowy i napełnij shaker do ¾ lodem.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie drobno odcedź płyn do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj listkami bazylii lub kwiatem bazylii.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 4 grudnia 2024 r

Kategorie Klasyczne koktajle Gin Przepis