Graza to moja ulubiona oliwa z oliwek na co dzień – testuję ją od ponad roku

Zdjęcie:

łaska

woda z dodatkiem truskawek

Nie bez powodu szefowie kuchni wolą wyciskane butelki. W przypadku artykułów spożywczych, takich jak oliwa z oliwek, używanych często lub w dużych ilościach, format wyciskanej butelki zapewnia precyzję, łatwy dostęp i kontrolę podczas powlekania patelnia ze stali nierdzewnej lub dokończyć danie. Jest szansa, że ​​widziałeś wszędzie pojawiającą się butelkę EVOO do wyciskania z Chartreuse TikTok I Instagrama te ostatnie kilka lat. Od sławnych szefów kuchni po naszych redaktorów – wszyscy po nie sięgają Oliwa z oliwek Graza . Ale czy te fajne zszywki do spiżarni dla dzieci są zgodne z szumem? Oczywiście testowałem to przez prawie półtora roku, aby się przekonać.

łaska

Graza przysłał mi Zestaw do skwierczenia i skropienia oliwy z oliwek spróbować po raz pierwszy około półtora roku temu. Na początku byłem sceptyczny, ponieważ był taki uroczy i modny, ale to była miłość od pierwszego wyciśnięcia. Od tego czasu wypiłem co najmniej pięć butelek. Zestaw podarowałem znajomym i rodzinie. Piszczałam z zachwytu za każdym razem, gdy przyszło nowe zamówienie z Grazy. Po półtora roku testowania w mojej kuchni, stoję przy tej oliwie z oliwek i szczególnie lubię Drizzle jako pikantny olej wykończeniowy z ponczem. Biorąc pod uwagę swoją wszechstronność, jakość i praktyczny format, Graza spełnia oczekiwania. To świetny zestaw olejków na co dzień.

Zbierana, tłoczona i butelkowana w Jaen w Hiszpanii oliwa z oliwek Graza jest wytwarzana z jednogatunkowych oliwek Picual i nigdy nie jest mieszana z innymi olejami, aromatami ani składnikami. Opisana przez markę jako wysokiej jakości oliwa z oliwek przeznaczona do wyciskania, a nie oszczędzania, Graza jest pakowana w nieprzezroczystą plastikową butelkę, która w 100% nadaje się do recyklingu. Nastąpił pewien dramat w związku z formatem plastikowej butelki, ale należy pamiętać, że ta oliwa z oliwek nie jest przeznaczona do przechowywania na półce przez miesiące. Jest przeznaczony do natychmiastowego użycia i dokładnie tak go traktuję, gotując w domu.

Na święta podarowałem go kilku członkom rodziny, którzy uwielbiają gotować. Otrzymałam od mamy mojego partnera SMS-a pełnego emoji oliwek: „Wypróbowałam oliwę z oliwek z mżawką!” Bardzo dobrze!!! Niektórzy z moich kolegów polecają to, jeśli szukasz przemyślanego prezent dla gospodarza .

Sizzle to olej kuchenny o wysokiej temperaturze dymienia, wytwarzany z bardziej dojrzałych oliwek w połowie sezonu, o łagodnym i łagodnym smaku. Nie jest pełen smaku, bo nie powinien taki być, ale jest o krok lepszy od wielu marek sklepów spożywczych i wart dodatkowych pieniędzy, biorąc pod uwagę jego jakość. Drizzle to olejek wykończeniowy wytwarzany z młodszych oliwek o mocnym, trawiastym smaku. Sprzedawany jako pasujący, niedrogi i przystępny zestaw, stanowi praktyczny i dynamiczny duet.

Matt Taylor-Gross

Osobom, które korzystają z Grazy po raz pierwszy, marka zaleca popijanie, wąchanie i sprawdzanie koloru obu olejów w porównaniu z jakąkolwiek inną oliwą z oliwek, którą masz w domu, więc tak zrobiłem. Świeży zapach i żywy zielony kolor oliwy z oliwek mnie urzekły. Drizzle smakuje świeżo, pieprznie i roślinnie… tak, jakbyś mógł pić ten napój prosto z butelki. Używam go prawie jako przyprawy, a nie tylko jako oleju wykończeniowego. Jego poważnie To Dobry.

Matt Taylor-Gross

Używałem Sizzle jako codziennego oleju do smażenia cebuli, szalotki lub czosnku przed zrobieniem porcji sosu i posmarowaniem patelni przed gotowaniem piersi z kurczaka lub filetów z łososia. Używałem także Sizzle w piekarniku do powolnego pieczenia warzyw, takich jak słodkie ziemniaki, buraki i brukselka na dużym blacha do pieczenia. Zapewnia łagodną nutę smaku, nie przytłaczając tego, co gotuję. Używałem innych oliw z oliwek ze sklepów spożywczych, które nadały mocny, ciężki smak białkom lub warzywom, które gotuję. Coś takiego nigdy się nie zdarza w przypadku Grazy's Sizzle — to kameleon wśród olejów kuchennych.

Matt Taylor-Gross

Mżawka ma wszechstronne zastosowanie zarówno w słodkich, jak i pikantnych zastosowaniach. Do tej pory używałam go jako oleju wykończeniowego do zupy i pizzy Minestrone, jako oleju do maczania chrupiącego chleba i focacci oraz jako podstawowy składnik prostych, świeżych, cytrynowych winegretów do sałatek. Skropiłem go również tostem z awokado i wymieszałem z lodami z odrobiną łuszczącej się soli morskiej, aby dodać nieoczekiwanego uderzenia trawiastego smaku. Utylitarny format wyciskanej butelki ma dla mnie sens, jako domowy kucharz, ponieważ nie muszę grzebać przy odkręcaniu pokrywek ani martwić się, że upuszczę szklaną butelkę oliwy z oliwek podczas gotowania.

Ale nie wierz mi tylko na słowo. Laura Denby, współautorka „Yumpulse”, również wypróbowała Grazę i natychmiast ją przekonała. Olejek Graza jest odważny i pełen świeżości i trawiastego smaku. Olejek jest jedwabisty i jasny, a jego złożoność wskazuje na olejki wysokiej jakości – stwierdziła. „Są zaskakująco przystępne cenowo w porównaniu do konkurencji, dlatego nie mam poczucia winy, gdy z entuzjazmem wyciskam Grazę do wszystkiego, od sałatek po lody.

W ciągu prawie półtora roku testowania Grazy zużyłem pięć całych butelek Sizzle i Drizzle. Obie oliwy z oliwek mają przystępny design i są pyszne, a wyciskane butelki wyglądają wyjątkowo uroczo na wystawie w mojej kuchni. Za 37 dolarów za parę będę uzupełniać zapasy co kilka miesięcy i polecam Ci wypróbowanie tych zabawnych, rozsądnych oliw z oliwek dla siebie (psst… są też świetnym prezentem dla domowych kucharzy).

Aby kupić: Zestaw oliwy z oliwek Extra Virgin Graza Drizzle i Sizzle, 37 USD Graza.co