6 najlepszych arkuszy plików cookie w 2024 r., przetestowanych i zrecenzowanych

Zdjęcie:

Bezbłędna partia ciastka zależy od jakości przepisu i patelni. W przypadku niewłaściwej blachy do pieczenia rezultaty mogą być niedogotowane lub rozgotowane i trudne do usunięcia. Może to również sprawić, że sprzątanie będzie prawdziwym obowiązkiem, ponieważ będziesz zmuszony nałożyć trochę smaru łokciowego, aby zeskrobać wszelkie kawałki przylegające do powierzchni. Z drugiej strony, świetna blacha do ciastek to taka, na której możesz polegać, jeśli chodzi o spójne rezultaty — produkty, które bez wysiłku zsuwają się z patelni i są równomiernie ugotowane. Aby znaleźć najlepsze z najlepszych, przetestowaliśmy 19 arkuszy ciasteczek, oceniając trwałość, wydajność, czyszczenie i ogólną wartość każdego z nich.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta blacha do pieczenia zapewnia wydajność, jest wygodna w obsłudze i można ją łatwo wyczyścić ręcznie.

• Nie można go myć w zmywarce.

  
  
  
  

Przyznaliśmy tej blasze do pieczenia firmy Nordic Ware najwyższe oceny we wszystkich kategoriach. Podobała nam się wysokość ścianek i podwinięte krawędzie, które pozwalają nam łatwo wkładać i wyjmować ciasto z piekarnika, nawet w rękawiczkach. Wymagał minimalnego szorowania i stwierdziliśmy, że zachował ładny połysk nawet po kilku użyciach. Firma Nordic Ware nie podaje, czy jest bezpieczna dla brojlerów, ale podczas naszych testów okazało się, że patelnia nie zmieniła kształtu po umieszczeniu w piekarniku w temperaturze 150°F na 20 minut. Poza tym jeden z naszych redaktorów jest jego właścicielem od lat i stwierdził, że w ogóle się nie wypaczył. Ogólnie rzecz biorąc, uważamy, że jest to najlepsza blacha do pieczenia dla każdego domowego kucharza, która dobrze wykonuje swoją pracę, niezależnie od tego, czy pieczesz warzywa, pieczesz ciasteczka, czy schładzasz ugotowane ziarna.

Tworzywo: aluminium | Powłoka: Niepowlekany | Wymiary: 18 x 13 x 1 cale | Można myć w zmywarce: NIE

• 

  Parasol Yumpulse.icu

  
  
  
  

• 

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: Amazonka

• Posiada wygodne uchwyty boczne, wytrzymuje temperaturę do 550°F i ma nieprzywierającą powierzchnię ułatwiającą wyjmowanie.

• Uchwyty ze stali nierdzewnej bardzo się nagrzewają.

Zdobywając doskonałe wyniki w naszej ocenie, ta blacha do pieczenia może być droższa niż inne modele, ale uznaliśmy, że jest warta swojej ceny ze względu na praktyczny projekt i trwałość w wysokich temperaturach. Nieprzywierająca powłoka ceramiczna patelni sprawia, że ​​ciasteczka i pieczone warzywa zsuwają się z powierzchni, pozostawiając bardzo niewiele okruchów po pieczeniu ciasteczek. Można go również łatwo wyczyścić, chociaż nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce. Uchwyty ze stali nierdzewnej w piekarniku bardzo się nagrzewają, dlatego tak ważna jest jakość rękawice kuchenne dla ochrony. To powiedziawszy, uchwyty można łatwo chwycić nawet w grubych rękawicach.

„To najlepsza blacha do pieczenia, jaką kiedykolwiek kupiłam” – mówi Mary Claire Lagroue, redaktorka ds. handlu. „W ciągu ostatniego roku prawie co tydzień piekłam na nim warzywa i uwielbiam ich karmelizację, bez pozostawiania tłustych plam na patelni. Trudniej było mi usunąć tłuszcz z uchwytów ze stali nierdzewnej, ale wszystko, co przykleiło się do nieprzywierającej powierzchni, można wytrzeć gąbką. To mój ulubiony sposób na pieczenie i odgrzewanie. Więc tak, warto zaszaleć.

Tworzywo: Stal aluminiowana i stal nierdzewna | Powłoka: Ceramika nieprzywierająca | Wymiary: 18 x 13 x 1 cale | Można myć w zmywarce: NIE

• 

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

Najlepsza powłoka nieprzywierająca

ZDJĘCIE: Amazonka

• Dzięki tym arkuszom ciastek będziesz cieszyć się równomiernym gotowaniem i łatwym czyszczeniem – a wszystko to w szczególnie atrakcyjnej cenie, ponieważ jest to dwupak.

• Grubość patelni oznacza, że ​​gotowanie może zająć więcej czasu.

Ten zestaw blach do pieczenia spełnia swoją obietnicę nieprzywierający nawet z tymi wyraźnymi rowkami na powierzchniach. W naszych testach ciasteczka po ostygnięciu zsunęły się z formy; dolna część była idealnie złotobrązowa, a górna miała równy kolor. To samo było z łódeczkami ziemniaczanymi. Patelnia ma wysokie boki, które zapobiegają rozsypywaniu się lub wypadaniu jedzenia, a także zapewniają pewny chwyt podczas przenoszenia i wyjmowania potrawy z piekarnika. Ta patelnia jest grubsza, więc może się okazać, że gotowanie na niej jedzenia zajmie więcej czasu. Pamiętaj o tym sprawdzając czas pieczenia; być może będziesz musiał dodać kilka minut.

Tworzywo: Stal stopowa | Powłoka: Nieprzywierająca | Wymiary: 15 x 10 x 1,25 cala | Można myć w zmywarce: Tak

pomysły na koktajle

Najlepszy projekt

FOTO: Wielki Jones

• Dostępna w różnych żywych kolorach, ta blacha do pieczenia jest zwycięzcą pod względem wyglądu i wydajności.

• Większy rozmiar oznacza, że ​​może nie nadawać się do mniejszych kuchni.

Kto powiedział, że arkusz z ciasteczkami musi wyglądać nudno? Te formy do pieczenia, od standardowych srebrnych i czarnych, są dostępne w jasnych kolorach, w tym różowo-czerwonym, kobaltowym niebieskim i musztardowym żółtym. Pozytywy wykraczają jednak poza estetykę. Sprawia wrażenie solidnego i trwałego. Byliśmy pod wrażeniem idealnie chrupiących ciasteczek i ziemniaków. Obie partie zsunęły się z patelni. Należy pamiętać, że patelnia znajduje się po większej stronie, dlatego zalecamy mieć to na uwadze, jeśli pracujesz z mniejszą kuchnią lub zlewem. Biorąc to pod uwagę, jest to idealny rozmiar do dużych partii jedzenia.

Tworzywo: Stal aluminiowana | Powłoka: Nieprzywierająca | Wymiary: 18,5 x 13,5 x 1 cale | Można myć w zmywarce: Tak

Najlepiej z podwyższonymi krawędziami

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta patelnia jest idealna do ciast arkuszowych i nadaje warzywom złocistą chrupkość.

• To świetna blacha do pieczenia, ale warto w nią zainwestować tylko wtedy, gdy dużo gotujesz.

Dzięki kątowym, podwyższonym krawędziom i ciężkim, dużym uchwytom, ta wszechstronna blacha do pieczenia odpowiednio pomieści ciasto i płyny do wałkowanych ciast, batoników i nie tylko. Nadaje się do wypieków, pieczonych warzyw, łódeczek ziemniaczanych (z bardzo chrupiącym efektem), pieczonego kurczaka, pizzy z patelni i ciast arkuszowych. Ale niezależnie od tego, co zdecydujesz się zrobić, możesz spodziewać się jednolitych rezultatów i łatwego czyszczenia później. Jest droższy, ale popieramy jego wartość jako patelni, która została zbudowana z myślą o trwałości, zwłaszcza jeśli dużo gotujesz. To doskonała blacha, która pomogła mi uzyskać bardzo chrupiące potrawy i jest trwała.

Tworzywo: Stal aluminiowana o dużej grubości | Powłoka: Nieprzywierająca | Wymiary: 15 x 10 cali | Można myć w zmywarce: NIE

Najlepszy duży

ZDJĘCIE: Amazonka

• Jest idealny dla każdego, kto gotuje dla wielu osób i możesz liczyć na równomierne gotowanie potraw bez przyklejania się do patelni.

  przepis na koktajl z brandy

• Ze względu na większy rozmiar blachy do pieczenia ruszt może się przesuwać.

Ta patelnia o wymiarach 21 x 15 cali jest doskonałym wyborem dla każdego, kto przygotowuje dużo obiadów w formie blachy lub przygotowuje posiłki w ciągu tygodnia. Nie jest nieporęczny ze względu na swój duży rozmiar, ale jeśli chcesz użyć standardowego stojaka z drutu na wierzchu arkusza, może się przesuwać. Chociaż nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu, nieporowate aluminium jest odporne na przywieranie, a upieczone przez nas ciasteczka i krążki ziemniaczane bardzo łatwo się uwalniają. Oprócz bezbłędnego usuwania byliśmy zadowoleni z jego równomiernego zarumienienia. Kolejną zaletą jest łatwość trzymania dzięki walcowanym krawędziom i delikatnie zakrzywionym ściankom.

Tworzywo: aluminium | Powłoka: Niepowlekany | Wymiary: 21 x 15 x 1,25 cala | Można myć w zmywarce: NIE

Parasol Yumpulse.icu

Nasz ulubiony arkusz ciasteczek

Na podstawie naszych testów wybraliśmy Półarkusz Nordic Ware Naturals Baker's jako nasz faworyt ze względu na doskonałą wydajność i łatwą obsługę. To doskonałe połączenie wysokiej jakości efektów pieczenia, rozsądnej ceny i zwrotności.

Jak testowaliśmy arkusze plików cookie

Oceniliśmy 19 blach do pieczenia, wypiekając ciasteczka z przygotowanego ciasta ciasteczkowego i piecząc domowe łódeczki ziemniaczane. W pierwszym przypadku sprawdzali, jak bardzo ciasteczka się rozprzestrzeniły, jak ciemny lub chrupiący był spód oraz jak łatwo było wyjąć ciasteczka z blachy. Podczas tego ostatniego zauważyliśmy, jak łatwo było obrócić kliny podczas gotowania, a następnie zdjąć je z patelni po zakończeniu. W trzecim teście sprawdzili, czy blacha do pieczenia nie wypaczyła się w piekarniku nagrzanym do temperatury 475°F. Podczas tych procesów zaobserwowaliśmy, jak łatwo było manipulować blachą do pieczenia, a następnie czyścić ją ręcznie. Opierając się na trwałości, wydajności, łatwości czyszczenia i wartości, oceniliśmy każdą patelnię w skali od jednego do pięciu, gdzie pięć to najwyższy wynik.

Czynniki do rozważenia

Oprawione lub nieoprawione

Ogólnie rzecz biorąc, blachy do pieczenia dzielą się na dwie kategorie – z brzegami i bez – z dalszymi różnicami w zakresie materiałów i cech konstrukcyjnych. Podczas gdy niektórzy profesjonalni piekarze przysięgają na blachy bez obramowania ze względu na doskonałą cyrkulację powietrza i prostą konstrukcję, dla większości domowych piekarzy blachy do pieczenia z brzegami są bardziej praktyczne. Dzięki odpornym na zalanie krawędziom blachy do pieczenia z obrzeżami doskonale nadają się do wielozadaniowości: są równie przydatne do pieczenia warzyw korzeniowych, opiekania orzechów, pieczenia kurczaka i podtrzymywania pizzy na głębokim talerzu, jak i do przygotowywania doskonałych ciast i ciastek z kawałkami czekolady. Umieść w jednym z nich druciany stojak do chłodzenia i uzyskaj łatwy w czyszczeniu zestaw do odsączania smażonych potraw i opiekania kawałków mięsa, a także chłodzenia i lukrowania babeczek i ciasteczek.

Niezależnie od tego, czy wybierzesz model z brzegiem, czy bez, z powierzchnią nieprzywierającą czy naturalną, dobra blacha do pieczenia powinna nagrzewać się wydajnie i szybko, bez skręcania się i wypaczania, wypieki powinny być równe i delikatne oraz łatwe do czyszczenia, bez przyklejania się i drapanie. Tak czy inaczej, patrzysz na kuchnię niezbędną zarówno początkującym, jak i zaawansowanym kucharzom.

Chociaż terminy „blacha do pieczenia” i „blacha z ciasteczkami” są często używane zamiennie, istnieją między nimi znaczne różnice. Blachy do pieczenia mają zaokrąglone krawędzie i zwykle mają wymiary około 13 na 18 cali – wymiar znany jako blacha do pieczenia na pół blachy i idealnie pasują do większości półek piekarnika z wystarczającą ilością miejsca wokół krawędzi, aby zapewnić równomierną cyrkulację powietrza. Niezbędne w kuchni komercyjnej półprześcieradła z obrzeżami nadają się do pieczenia ciasteczek, ciastek, kruchego ciasta, ciast arkuszowych, pieczonych warzyw, mięsa i prażonych orzechów.

Arkusze ciasteczek mają płaskie krawędzie z małymi wargami po jednej lub dwóch stronach, które działają jak uchwyty i pomagają w manewrowaniu i chwytaniu. Ich duża, płaska powierzchnia pozwala na umieszczenie dużych porcji ciastek i pozwala na płynne obracanie formy w piekarniku. Ale wszechstronność nie jest ich mocną stroną: bez czterech krawędziowanych krawędzi, które zatrzymują rozlane płyny i okruchy, wiele innych zadań – od pieczenia warzyw na oliwie z oliwek po opiekanie orzechów lub bułki tartej – jest poza ich zasięgiem.

Tworzywo

Jaki jest najlepszy rodzaj blachy do ciastek? Niepowlekane aluminium jest zazwyczaj najlepszym wyborem dla profesjonalistów ze względu na jego trwałość, wysoką przewodność cieplną i wydajność. Aluminium szybko się nagrzewa, a także szybko się ochładza, co pomaga zapobiegać poparzeniom i skraca czas oczekiwania pomiędzy włożeniem porcji do piekarnika, jeśli używasz tej samej formy ponownie. Chociaż jest to przede wszystkim problem kosmetyczny, jasny kolor aluminium może być podatny na plamy; jednakże wsunięcie arkusza pergaminu lub silikonowej maty do pieczenia na blachę przed pieczeniem to szybki i łatwy sposób na przyspieszenie czyszczenia i przedłużenie jego żywotności.

Grubość i wykończenie

Niezależnie od tego, jaki rodzaj patelni wybierzesz, innymi istotnymi czynnikami, które należy wziąć pod uwagę, są grubość i wykończenie (naturalne lub nieprzywierające). Względną wysokość blachy do pieczenia można dość dokładnie sprawdzić dotykiem, ale jeśli chcesz dwukrotnie sprawdzić grubość, należy zwrócić uwagę na parametr „miernik”. Na przykład większość naszych ulubionych typów mieściła się w przedziale 10-18. (Zauważ, że miarka jest skalą wsteczną, co oznacza, że ​​wyższe liczby wskazują mniejszą grubość.) Miernik jest ważny i nie tylko dlatego, że solidna patelnia dobrze leży w dłoni. Cieńsze patelnie częściej wypaczają się pod wpływem wysokiej temperatury (co może prowadzić do nierównomiernego ugotowania lub zapadnięcia się ciasta) i przypalają spód ciasteczek, zanim wierzch całkowicie się zarumieni.

Nieprzywierające blachy do pieczenia mogą być wygodne w czyszczeniu, ale wiążą się z kilkoma zastrzeżeniami dotyczącymi wydajności. Ogólnie rzecz biorąc, ze względu na swoją gładkość, arkusze te pozwalają uzyskać ciasteczka, które są bardziej płaskie i bardziej rozłożone, a ich spód jest gładszy i mniej teksturowany. Ponadto, ponieważ patelnie z powłoką nieprzywierającą mają zwykle ciemnoszare wykończenie, nadają się do pieczenia partii szybciej niż ich lżejsze odpowiedniki z naturalnego aluminium. Innymi słowy, uważnie kontroluj czas, w którym ich używasz.

I odwrotnie, izolowane arkusze ciastek, które działają z warstwą powietrza umieszczoną pomiędzy dwoma arkuszami metalu, stwarzają pewne odwrotne problemy. Ponieważ arkusze izolowane wolno się nagrzewają, czas pieczenia może być znacznie dłuższy, niż wskazują przepisy. Dzięki delikatnemu przewodzeniu ciepła powstają ciasteczka, których krawędzie i spód są równomiernie zarumienione, ale niezbyt chrupiące ani chrupiące. Te właściwości mogą się przydać, jeśli pracujesz z delikatnymi ciasteczkami, takimi jak bezy, które najlepiej smakują, gdy są powoli pieczone i blade.

Często zadawane pytania

• Co to jest arkusz ciasteczek?

  Blacha do ciastek to płaska, prostokątna forma przeznaczona do pieczenia ciasteczek. Arkuszy do ciastek można również używać do pieczenia warzyw, opiekania orzechów i podgrzewania potraw w piekarniku. Typowa blacha do ciastek nie będzie jednak odpowiednia do potraw płynnych, takich jak ciasta, ponieważ ciasto najprawdopodobniej rozleje się po bokach.

• Jaka jest różnica między blachą do ciastek a blachą do pieczenia?

  Blachy do pieczenia i blachy do ciastek to nie to samo. Blachy do pieczenia mają podwyższone krawędzie ze wszystkich czterech stron, natomiast blachy do ciastek mają małą wargę po jednej lub dwóch stronach, która ułatwia obsługę. Do ciastek można używać blach do pieczenia.

• Jak czyścić blachy do pieczenia?

  Jak większość dobrych narzędzia do pieczenia i sprzęt, ogólnie rzecz biorąc, powinieneś móc myć blachę do pieczenia gorącą wodą, standardową gąbką i odrobiną płynu do mycia naczyń. Aby uporać się z bardziej uporczywymi zabrudzeniami, przed szorowaniem należy namoczyć blachę do pieczenia na 30 minut do godziny w mieszance sody oczyszczonej i octu. Jeśli masz blachę do pieczenia z powłoką zapobiegającą przywieraniu, nie używaj do szorowania niczego ściernego, np. wełny stalowej, ponieważ może to zniszczyć powłokę. Nawet jeśli na karcie z ciasteczkami widnieje informacja, że ​​można je myć w zmywarce, zalecamy mycie ręczne, aby jak najlepiej zachować ich stan.

• Jak natłuścić blachę do pieczenia?

  Masz kilka różnych możliwości natłuszczenia blachy do pieczenia. Jednym ze sposobów jest nałożenie na ręcznik papierowy odrobiny masła lub tłuszczu i natarcie jego cienką warstwą na powierzchnię. Jeśli masło lub tłuszcz jest miękki, można również rozprowadzić go po blasze do pieczenia za pomocą pędzla do ciasta. Alternatywnie możesz posmarować blachę do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu. Podczas używania nie ma potrzeby smarowania patelni papier pergaminowy ponieważ ma już nieprzywierającą powierzchnię.

• Dlaczego blachy do pieczenia wypaczają się?

  Blacha do pieczenia może się wypaczać, ponieważ metal w różnych jej częściach rozszerza się z różną szybkością po podgrzaniu. Może to prowadzić do wyraźnego popu, gdy róg jest pochylony do góry. Cięższe blachy do pieczenia są mniej podatne na skręcanie niż cienkie i lekkie blachy do pieczenia, a podwinięte krawędzie zapobiegają wypaczaniu się formy. Na szczęście jest mnóstwo miejsc, w których można kupić naczynia do pieczenia, więc wymiana blachy do pieczenia nie jest trudna.

• Czy natłuszczać blachę do pieczenia czy używać papieru pergaminowego?

  O ile Twój przepis nie wymaga natłuszczenia patelni, zalecamy użycie papieru pergaminowego lub niczego innego, jeśli Twoja patelnia ma powłokę zapobiegającą przywieraniu. Dodatkowa ilość masła lub oleju może spowodować rozpływanie się ciasteczek i spalenie spodu, w wyniku czego będą cienkie i nierówno wysmażone. Jeśli szukasz ekologicznej alternatywy dla papieru pergaminowego, rozważ to silikonowa mata do pieczenia wielokrotnego użytku . Kolejną zaletą papieru pergaminowego i mat silikonowych jest to, że czyszczenie jest znacznie łatwiejsze.

Inne testowane przez nas arkusze plików cookie

Silni pretendenci

(18 dolarów w )
GreenPan robi niektóre z naszych ulubionych nietoksyczne naczynia kuchenne , a ta blacha do pieczenia ma tę samą powłokę zapobiegającą przywieraniu, co garnki i patelnie. Upiekła chrupiące ciasteczka z lepkim środkiem, choć pozostało trochę okruszków i resztek tłuszczu. Do patelni przykleiło się także kilka ziemniaków. Używając tej patelni w domu przez dwa lata, nasz redaktor miał problemy z usunięciem przypalonego tłuszczu, ale poza tym arkusz wytrzymał dobrze i nie wypaczył się.

Forma do ciastek Vollrath Wear Ever (33 dolary o godz Amazonka )
Ta blacha z ciasteczkami wydaje się solidna, ale nieco ciężka. A dzięki zaledwie dwóm krótkim obręczom nie jest tak łatwy do uchwycenia i przenoszenia, jak inne, które testowaliśmy. Do wyjmowania ciasteczek z patelni potrzebowaliśmy szpatułki, ale czyszczenie jej za pomocą samego mydła i wody było łatwe.

Arkusz ciasteczek Króla Artura (23 dolary o godz Firma Piekarska Król Artur )
Dzięki nietoksycznej i nieprzywierającej powłoce zwanej Americoat, z tej patelni bardzo łatwo uwalnia się jedzenie, bez pozostawiania okruszków. Prążkowana powierzchnia ułatwia przepływ powietrza, a tym samym równomierne pieczenie. Ma jednak tylko trzy felgi i mamy co do tego mieszane uczucia. Jest łatwy do trzymania, a strona bez krawędzi pozwala ciastkom zsunąć się z patelni. Musieliśmy jednak zachować szczególną ostrożność, aby nie rozlać gorącego oleju podczas pieczenia krążków ziemniaczanych.

Półarkusz Williams Sonoma Goldtouch Pro z powłoką nieprzywierającą (40 dolarów za Williamsa Sonomy )
To piękna patelnia, na której piecze się ciasteczka i krążki ziemniaczane na ładny, równomierny kolor. Łatwo było go wyczyścić po upieczeniu ciasteczek, ale zmycie oleju pozostałego po pieczeniu ziemniaków wymagało więcej pracy. Jest to cięższa patelnia, ale prawdziwą wadą jest to, że się wypaczyła i nigdy nie wróciła do pierwotnego stanu. Przynajmniej wypaczenie nie wpłynęło na jego działanie.

Półarkusz OXO Good Grips z powłoką nieprzywierającą Pro (26 dolarów za Amazonka )
Zgodnie z reputacją firmy OXO w zakresie ergonomicznych projektów, dzięki wyższym ściankom i podwiniętym krawędziom tę patelnię można było łatwo przenosić do i z piekarnika, mimo że wydawała się nieco ciężka. Małe fałdy na powierzchni powinny poprawić przepływ powietrza, ale stwierdziliśmy, że ciasteczka są trochę za bardzo przyrumienione na spodzie. Nieprzywierająca powłoka ceramiczna patelni pozwalała na łatwe wyjmowanie jedzenia i prawie nie musieliśmy jej szorować, aby ją wyczyścić.

Co nie znalazło się na liście

Podczas naszych testów 19 blach do pieczenia niektóre z nich nieuchronnie nie mogły konkurować z innymi. Arkusz ciasteczek Wilton Perfect Results Mega (18 USD za 18 USD) Cel ) wydaje się dobrą wartością ze względu na rozmiar, ale uznaliśmy, że jest za duży, aby wygodnie go obsługiwać. Gotował równomiernie jedzenie i łatwo się go czyścił, ale ledwo mieścił się w zlewie. Wypaczył się także w piekarniku. Na pierwszy rzut oka blacha do pieczenia Goodcook (8 dolarów za ok Amazonka ) wygląda na dobrą wartość, ale zalecamy zainwestowanie w lepszą, być może większą patelnię. Również wypaczył się w piekarniku i po upieczeniu ciasteczek pozostał na nim tłuszcz. Nie podobały nam się płytkie brzegi, ponieważ jedna z naszych rękawic kuchennych ocierała się o gorącą, tłustą powierzchnię patelni. Wreszcie patelnia z naturalnego aluminium firmy Fat Daddio (19 USD w sklepie Amazon) sprawiła nam tyle problemów z przywieraniem oleju i plamami, że musieliśmy ją wyrzucić z naszej listy, pomimo dobrej wydajności. Nawet szorowanie nie pomogło.

Nasza wiedza

• Cindy Brzostowski jest niezależną pisarką i zapaloną kucharką domową z wcześniejszym doświadczeniem w wydawaniu książek kucharskich. Jej teksty zostały wyróżnione w Wszystkieprzepisy , Niebieski fartuch , Kuchnia , I JedzenieDobrze wśród innych publikacji. Aby wybrać najlepsze blachy do pieczenia, wykorzystała dane i spostrzeżenia redaktorów „Yumpulse”, którzy przetestowali 19 najpopularniejszych modeli na rynku.
• Ekspert ds. recenzowania produktów spożywczych Laura Denby również przyczyniła się do powstania tego artykułu. Laura jest autorką artykułów kulinarnych i byłą profesjonalną kucharką, która ukończyła sztukę kulinarną w Instytucie Edukacji Kulinarnej. Jej prace można znaleźć w Real Simple, FoodNetwork.com, Taste of Home i nie tylko.
• Mary Claire Lagroue jest redaktorem ds. handlu w „Yumpulse”. Była redaktorką zastępczą w Allrecipes. Dołączyła do Dotdash Meredith w 2019 r. O jedzeniu pisze od 2017 r.