Gorąca soda grejpfrutowo-miodowa

Ta pikantna, słodka i orzeźwiająca, domowa soda grejpfrutowa z pikantnym, gorącym miodem składa się z prostych składników, a jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.

Rozkoszuj się tym lodowato zimnym, musującym koktajlem w gorące letnie popołudnie lub dodaj odrobinę ulubionego alkoholu z agawy w piątkowy wieczór, aby uzyskać pikantny akcent Paloma !

Uwielbiam sok grejpfrutowy i napoje gazowane grejpfrutowe i zawsze znajduję nowe sposoby na zmieszanie ich z napojami. Ta pikantna woda gazowana cytrusowa składa się ze świeżo wyciśniętego soku z różowego grejpfruta, prostego gorącego syropu miodowego, wody gazowanej i kilku rozgniecionych malin (opcjonalnie) dla uzyskania smaku jagodowego.

Ten przepis jest podobny do napoju mieszanego Collinsa, w którym jest trochę kwaśny, trochę słodki i długi wlew gazowanej wody. Możesz dostosować proporcje, jeśli Twoje grejpfruty są dość kwaśne lub jeśli wolisz odrobinę więcej słodyczy.

Dodanie większej ilości gorącego syropu miodowego również zwiększy poziom ciepła, dlatego poniżej zamieściłem uwagi dotyczące dostosowywania słodkości poprzez dodanie trochę prosty syrop lub bardzo drobny cukier. 

substytut sake

Składniki gorącej sody grejpfrutowo-miodowej:

• Świeżo wyciśnięty sok z różowego grejpfruta
• Gorący syrop miodowy
• Woda sodowa
• Maliny (opcjonalnie)

Jak to zrobić:

Uwielbiam dodawać kilka jagód dla dodania smaku i koloru, ale możesz je pominąć, jeśli chcesz. Możesz także użyć mrożonych jagód, wystarczy je najpierw trochę rozmrozić, aby móc je dobrze rozgnieść.

Nie masz bałaganiarza? Rękojeść drewnianej łyżki jest doskonałym substytutem. Można też kupić świetne niedrogie drewniany muddler na Amazon . 

Do przygotowania tego przepisu używam shakera do koktajli, ale jeśli nie masz shakera, możesz użyć słoika z pokrywką. A jeśli pominiesz jagody, możesz pominąć wstrząsanie sokiem grejpfrutowym i syropem miodowym i po prostu zalać je lodem i uzupełnić wodą gazowaną.

Wybierz odpowiednią wodę gazowaną

Mój wybór na wodę gazowaną do takich napojów to Woda mineralna Topo Chico który jest łatwy do znalezienia, ma wspaniały smak i mnóstwo bąbelków. Gorąco polecam również napój Fever-Tree Club Soda, który jest obłędnie gazowany w najlepszy możliwy sposób!

Powodem, dla którego potrzebujesz wody gazowanej, jest to, że bąbelki szybko znikają, gdy tylko zaczniesz nalewać płyn do szklanki. Kiedy woda uderza w lód, a następnie w sok i syrop, natychmiast traci się nasycenie dwutlenkiem węgla.

buraki z kozim serem

Jeszcze więcej bąbelków zniknie, gdy delikatnie zamieszasz, aby napój dobrze się wymieszał. Może to nie wydawać się wielkim problemem, ale im bardziej musujący będzie gotowy napój, tym lepszy będzie smak. Nikt nie chce płaskiego napoju gazowanego.

Wskazówka: zawsze upewnij się, że woda gazowana lub woda gazowana jest schłodzona przed nalaniem. Wylewanie napojów gazowanych o temperaturze pokojowej na lód powoduje, że bardzo szybko się rozpadają, a czasami całkowicie psują napój.

Świeży sok vs. butelkowany sok grejpfrutowy 

Nie trzeba dodawać, że najlepsze rezultaty przyniesie użycie świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego. Soki cytrusowe nigdy nie smakują tak dobrze, jak wtedy, gdy są super świeże. 

Jednak sok butelkowany jest tak wygodny, że czasami używam butelkowanego, niesłodzonego organicznego soku grejpfrutowego od Whole Foods. Jeśli używasz soku butelkowanego, upewnij się, że jest to niesłodzony czysty sok (nie mieszanka soków lub koktajl soków). Przed nalaniem dokładnie wstrząśnij butelką, aby uzyskać najlepszy smak. 

Zrób szybki gorący syrop miodowy

Gorący miód przygotowuje się bardzo szybko i łatwo – nie trzeba kupować wymyślnych składników i nie trzeba długo parzyć. Ja robię swoje z papryczkami fresno lub papryczkami jalapeño i podstawowym miodem z dzikich kwiatów i jest gotowe w około 20 minut! A jeśli nie masz pod ręką świeżej papryki, nie martw się. Dołączam drugą metodę, której wykonanie zajmuje mniej niż minutę! Zdobądź Przepis na gorący syrop miodowy .

drinki z blue curacao i wódką

Udekoruj rozmachem

Dobra dekoracja może sprawić, że wspaniały napój będzie smakował jeszcze lepiej. Duża część naszego smaku pochodzi ze zmysłu węchu, dlatego uzupełnienie napoju aromatycznymi składnikami może znacząco wpłynąć na ogólny smak napoju. Ładne dodatki sprawią, że Twoje drinki staną się o wiele przyjemniejsze podczas letnich spotkań (które, miejmy nadzieję, odbędą się ponownie w 2021 r.!).

Przyozdobiłem te napoje gazowane Hot Honey Grapefruit soczystym plasterkiem różowego grejpfruta, świeżą maliną i bukietem mięty. Mięta chłodzi, co uzupełnia ciepło syropu miodowego. Jego aromat dodaje również przypływu świeżości, która sprawia, że ​​smak grejpfruta naprawdę śpiewa.

Jeśli pójdziesz za mną dalej Instagrama wiesz, że uwielbiam tworzyć i pisać o wszelkiego rodzaju dekoracjach. Więcej inspiracji na dekoracje znajdziesz w moim Sztuka dekorowania koktajli .

Może Ci się spodobać również:

• Winter Sun – koktajl z grejpfruta i granatu
• Gorąca Margarita Jeżynowo-Miodowa (z Przepisu Na Mocktail)
• Makieta Raspberry Rickey

Gorąca soda grejpfrutowo-miodowa

Składniki  1x2x3x

• 3 uncja świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy
• ¾ uncja gorący syrop miodowy
• 4-6 uncja woda sodowa
• 3 maliny (fakultatywny)

Instrukcje 

Jeśli używasz malin:

• Maliny rozgnieść w shakerze lub słoiku z zakręcaną pokrywką. Dodaj sok grejpfrutowy i gorący miód, a shaker napełnij lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż ostygnie, około 10 sekund. Delikatnie odcedź płyn do szklanki typu highball wypełnionej lodem.
• Dopełnij schłodzoną wodą gazowaną i delikatnie zamieszaj.
• Udekoruj plasterkiem grejpfruta, maliną i gałązką mięty.

Jeśli pominiesz maliny:

• Napełnij szklankę typu highball lodem. Na lód wlej sok grejpfrutowy i gorący syrop miodowy.
• Zamieszaj kilka razy, aby ostygło. Dopełnij schłodzoną wodą gazowaną i ponownie delikatnie zamieszaj, aż do połączenia.
• Udekoruj plasterkiem grejpfruta i gałązką mięty.

Notatki

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 9 grudnia 2024 r

Kategorie Makiety Przepis