Każdy ma tego irytującego przyjaciela, który może przygotować delikatną czekoladową sukę we śnie i może zorganizować wieczorną imprezę o dziesiątej z mniej niż codziennym ogłoszeniem. Ten artykuł nie jest dla tych, którzy próbują pobrać podobne występy. Chociaż umiejętności te są niewątpliwie imponujące, niektórzy z nas potrzebują innej bazy wiedzy dla naszej zdrowej żywności, wegan i ludzi, którzy mają alergie na wrażliwość na gluten i laktozę. W końcu możliwość zorganizowania obiadu, w której dieta każdego z nich jest zakwaterowana, czyni kogoś prawdziwym „Martha”.
Mój przyjaciel, Daniel, jest współczesną Martą. Życie w Queens i praca w Nowym Jorku dała mu eklektyczną grupę przyjaciół z jeszcze bardziej zróżnicowanym zestawem ograniczeń dietetycznych. Ma przyjaciół, którzy są wegetarianami, nie zawierają laktozy i są kosztownymi, ale w jakiś sposób uda mu się je mieć na wszystkie urodziny i dziękuję bez rozpadu. Na jednym z jego spotkań nigdy nie był używany, a żaden gość nigdy nie był głodny. Porozmawiaj o zwycięstwie!
Ale jak to do diabła? Tak wiele osób próbuje wyciągnąć tego rodzaju kulinarne występ! Musi wiedzieć coś, czego wszyscy nie robimy. Po rozmowie z nim o niektórych jego strategiach i wykopaniu niezliczonych forów w tej sprawie, ujawniłem niektóre samorodki Intel, które z pewnością powinny znać każdego, kto zabawy. Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się kilku prostych sposobów, aby wycofać się całkowicie bez stresu, kolację, w której wszyscy nie mają znaczenia, co mogą i nie mogą jeść, czując się mile widziany, komfortowy i dobrze karmiony! Istnieje również kilka pomysłów na przepisy, które pomogą Ci połączyć wszystko. A jeśli potrzebujesz pomocy w wyborze wina z przyjemnością tłumu, rozważ uśpiewanie niektórych z tych 16 win za utratę wagi.
Po pierwsze, kilka przydatnych wskazówek ...
Wykonać kilka połączeń
Uchwyt
Daniel's Koleno jeść. Nie tylko otworzą twoje oczy na wiele opcji kulinarnych, ale może to pomóc rozproszyć stres związany z poznawaniem ich ograniczeń.
gorąca brandy
Poproś o sugestie -
Uchwyt
Jeśli masz gość obiadowy z wieloma różnymi ograniczeniami lub problemami zdrowotnymi, nie masz pewności, jak gotować, poproś go o przyczynienie się do jedzenia lub przepisu, który każdy może się cieszyć. Jest to jeden z najłatwiejszych sposobów na wyeliminowanie stresu w dni i tygodnie, które prowadzą do tego wydarzenia. (PSST! Szukasz jakichkolwiek pomysłów na jedzenie wegetariańskie? Nie przegap tych 20 wegetariańskich posiłków oskarżonych o białko.
Nie gotujesz więcej przystawek
Uchwyt
Chociaż pierwszym instynktem może być tylko więcej wejść, aby uspokoić wszystkich gości, nie rób tego. Oszalejesz. Kiedy przychodzą twoi goście, chcesz być w dobrym nastroju; To nadaje ton zabawnego, relaksującego wieczoru. Zamiast tego wybierz główny posiłek, który każdy może zjeść lub planować, aby wymyślić coś, co można dostosować, na przykład tacos lub miski burrito, a nawet zupa. Na przykład może być wykonany z gulaszu warzywnego i podawanego sera, startego kurczaka i makaronu lub komosy ryżowej z boku, aby umożliwić każdemu biegać zgodnie z ich bez pomysłów strachu przed zanieczyszczeniem krzyżowym.
I użyj trochę wegańskiego, glutenu
Nie jest pomysł na konfigurowalne jedzenie? Gotuj naturalnie wegańskie i pozbawione glutenu jedzenie jako entrée (pomyśl: duszone soczewki i warzywa lub makaron cukinii z pesto i pomidorami) i podawaj mięso, ser i glutenowe rzeczy z boku, aby ci, którzy chcą je mieszać.
Udostępnij swoje przepisy
Jeśli masz przyjaciół ze szczególnie mylącymi ograniczeniami, rozważ misję przepisów, które planujesz zrobić z wyprzedzeniem, aby upewnić się, że mają coś do jedzenia. Jeśli okaże się, że nie mają tytoniu, zapytaj ich, czy są pewne proste zmiany, które można wprowadzić w przepisie, aby je zjeść. Mam nadzieję, że uniemożliwia to powrót do deski kreślarskiej.
Przekaż, co jest w każdym posiłku
Uchwyt
Czy ma masło? Czy ciasteczka są wolne od glutenu? Czy wegetarianie byli gotowi na tę samą tacę co kurczak? Jeśli nie chcesz słyszeć takich pytań przez cały wieczór, w twoim najlepszym interesie jest wydrukowanie niektórych ofert, podanie tego, co jest w każdym posiłku lub po prostu zauważ, które rzeczy są glutenem, orzechami, bez mleka i tak dalej.
Polegać na imprezach
Uchwyt
Jeśli pieczony kurczak lub garnek upieknie zwykle twój zabawny posiłek, nadal możesz go podawać-gdy masz kilku wegetarian na obiad. Tego rodzaju potrawy mięsne-to jest bardzo proste i pozostawiają dużo czasu na wyprodukowanie wielu dodatkowych przystawek-jako sałatka z komosy ryżowej, pieczone warzywa i fasola lub soczewica-które zaspokoją wszystkich twoich gości. (Aby utrzymać jeszcze łatwiej, wybierz przystawkę, która jest utworami tak samo jak mięso lub można je biić w Crock może ) Nie chcesz, aby wegetarianie i wegan pozostali z kilkoma kawałkami sałatki, prawda?
Postępuj zgodnie z zanieczyszczeniem krzyżowym
Uchwyt
dobre przepisy na koktajle
Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas gotowania dla osób z alergiami i ograniczeniami: zanieczyszczenie krzyżowe. Na przykład nie używaj tej samej patelni, jak smażenie boczku do gulaszu warzyw, jeśli uczestniczysz w wegetarianina. Ważne jest również monitorowanie ukrytych składników. Jeśli pakowane sosy, ser lub aromaty są używane do podwojenia jedzenia - a następnie sprawdź ponownie - że są wolne od glutenu, orzechów i wszystkiego innego, czego mogą uniknąć twoi goście.
Nie bierz rzeczy zbyt poważnie
Co ważniejsze, nie bierz obiadu zbyt poważnie. Nikt nie będzie się obchodzi, czy twój bezgluten, bez mleka, wegańskie zapiekanki wokół krawędzi trochę brązowe. A kto jest zainteresowany tym, czy możesz bębnić na deser świeżych owoców? Nikt. Poważnie! Twoi przyjaciele nie są tam, aby krytykować jedzenie lub gotowanie, są tutaj, aby spędzić z tobą czas, pieczyć się na darmowym grubie i dobrze się bawić! Więc nie poci małe rzeczy.
Teraz niektóre pomysły na przepisy odpowiednie do ograniczeń…
Przystawka: grzyby rozciągnięte komosy ryżowe
Bez mleka, wegańskie, bezglutenowe, przyjazne paleo
Schleowane grzyby to klasyczne zastosowanie przyjemnego tłumu, który można łatwo zrobić bez glutenu i wegańskiego. Zamiast polegać na napełnianiu składników, takich jak krab, ser i bułka tartą, napełnij grzyby z takimi rzeczami, jak pieczona czerwonej papryki, pomidory osłonowe, szpinak dla niemowląt i gotowana komosa ryżowa. Jeśli znajdziesz przepis, który lubisz, tak zwany ser, po prostu podawaj go po swojej stronie. W ten sposób każdy może pieczyć się zgodnie z ich życzeniami.
Przekąska: pieczona ciecierzyca
Uchwyt
Bez mleka, wegańskiego, bezglutenowego
jak zrobić przezroczysty lód
Alergie na orzechy są bardziej popularne niż kiedykolwiek wcześniej, jako wstyd dla gospodarzy i hostessy, ponieważ miska orzechów lub mieszanka chodników jest podobna, najprostsze dodanie tabeli przystawek, podobne do tego. Jeśli uczestniczysz w kimś z alergią na orzechy lub po prostu chcesz podać coś, co naturalnie bez mleka, wegańskiego i bezglutenowego, rozważ kupowanie lub robienie pieczonej ciecierzycy. Good Bean sprzedaje pieczone torby z przekąskami, smaki takie Tu ) Lub możesz łatwo zrobić dawkę w domu, jeśli chcesz mieć większą kontrolę nad ich profilem smaku. Bloger kulinarny, Jeni Potter Scott z Bakerette, ma kilka świetnych projektów, aby stworzyć szereg różnych smaków. Tutaj, aby uchwycić jej wskazówki i przepisy.
Przystawka: wegetarianie
Uchwyt
Bez mleka, wegańskie, bezglutenowe, przyjazne paleo
Warzywa z hummusem są dość bezpieczne, bez względu na to, kto przychodzi - jeśli nie jest, oczywiście, masz przyjaciół oglądających dietę paleo, plan, który unika roślin strączkowych i fasoli. Podczas gdy jogurt oparty na nurkowaniu greckim może pojawić się jako proste rozwiązanie, pamiętaj: Paleo zabrania również produktów mlecznych. Dlatego zalecamy wykonanie kalafiora „hummusa”. Ma kremową dobroć regularnego hummusa, ale pasuje do prawie każdej diety. Wszystko, czego potrzebujesz do soku, to kalafior, oliwy z oliwek, tahini, sól, kłopot, czosnek i sok z cytryny. Aby uchwycić instrukcje dotyczące kroku -By -krotności Niekończące się jedzenie .
Główna: Burrito Bowl
Uchwyt
Bez produktów mlecznych, wegańskie, bezglutenowe, przyjazne paleo
Pociągnij sombrerosy i ładuj Enrique Iglesias na Spotify, ponieważ w twoim domu jest to nocna miska fiesty Burrito Bowl! Ustanawianie burritowej miski sprawiają, że zrobisz swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój swój, twój swój swój swój swój swój swój, twój swój, twój swój czas, jest super prosta-to z pewnością będzie przyjemnym tłumem. Będziesz potrzebował różnych podstawowych opcji, wielu różnych wegetarian i białek, a także wszystkich tradycyjnych podlewania. Poniżej znajdziesz niektóre z naszych zalecanych składników, aby wziąć ślub, ale naprawdę możesz pójść z tym, co Twoi goście by się cieszyli! Chodzi o mieszanie, porównywanie i tworzenie czegoś wyjątkowego i smacznego.
Podstawa:
Komosa ryżowa
Brązowy ryż
Biały ryż
Ryż kalafiora (dla tych, którzy chcą miski bez ziarna)
Baby szpinak (dla tych, którzy chcą miski bez ziarna)
Posiekane warzywa:
Papryka
Cebula
Kukurydza
Pomidor
Jalapeños
Białka:
Czarna fasola
Tofu
Chickered lub zmiażdżony kurczak
Stek
Chorizo
Podlewanie:
Salsa
Szczyt
Świeża, posiekana kolendra
Tartowany ser
wódka margarita
Główna: toskańska zupa warzywna
Bez mleka, wegańskiego, bezglutenowego
W chłodniejszych miesiącach rozważ podanie zupy jako wejścia. Coś klasycznego jako Warzywa Toskanii - być mnóstwem warzyw i różnych fasoli daje idealne podkład do akcesoriów, takich jak ser i mini klopsiki. Podawane z dużą, kolorową sałatką i kwaśną (rodzaj chleba, który wiele cellabi może spożywać bez działań niepożądanych). Jeśli martwisz się, że nie będzie to wystarczająca ilość jedzenia, wzmacnia oferty z krewetkami z czosnku, pieczonego karczocha i grillowanego bakłażana z pesto.
Strona: Pieczone warzywa
To idealne dodatkowe danie dla wszystkich, którzy planują robić mięso, mimo że wegetarianie będą na obiadu. Tofu pomoże wzmocnić moc pobytów warzyw, aby gość bez mięsa nie umarł. Potrzebujesz jakiegoś kierunku? Dostarczyć ten przepis Wypróbuj ze stromej kuchni.
Strona: Sałatka starożytna
Uchwyt
Wegańskie, bezglutenowe, przyjazne paleo
Są łatwe do wyprodukowania i super wszechstronne, takie jak sałatka z makaronem, sałatka z komosy ryżowej to idealna maskarada boczna, gdy masz dietetyki wegetariańskie i bezglutenowe na wieczornej imprezie. Jest wypełniający, kolorowy, pełen wegetarian i może być dostosowywany do różnych kuchni. Przygotowanie włoskiego jedzenia? Rzuć, świeże bazylia, mozzarella, pomidory i sos balsamowy przez komosę ryżową. Czy grecki serwuje? Połącz ziarno z ogórkiem, czerwoną cebulą, feta i winegret cytryny. Możliwości są naprawdę nieograniczone. Szukasz jeszcze smaczniejszych przepisów na stare ziarno? Zagłębiaj się w te 30 przepisów komosy ryżowej w celu utraty wagi.
truskawkowe napoje alkoholowe
Deser: świeże owoce
Uchwyt
Bez mleka, wegańskie, bezglutenowe, przyjazne paleo
Jednym z najprostszych - i najzdrowszych - podserminowych na imprezie jest płyta owocowa i czekoladowa. Jeśli masz obecność wegańskiego lub kogoś z alergią laktozy, poszukaj czekolady lub trufli bez mleka. Na rynku jest kilka, ale wiele z nich jest produkowanych w tym samym urządzeniu, co produkty mleczne, więc możesz dowiedzieć się więcej o ciężkości alergii mlecznej gościa, a następnie powiedzieć im, że ma w porządku, aby mieć czekoladę. A jeśli nie znajdziesz mleka bez mleka, nie pocą się! Weź karton Sorbet lub zrób te 21 wegańskich deserów, które ktoś może cieszyć.
To: ciasteczka
Bez mleka, wegańskie, bezglutenowe, przyjazne paleo
Zaskakujące, że jeśli Google pojawi się na ekranie „wegańskie ciasteczka bez glutenu”, milion przepisów na pyszne przepisy. Wybierz ten, który wygląda dobrze i dodaj je do składu obiadowego! Chociaż niektóre alternatywy mąki mogą wydawać się trudne do znalezienia, możesz być zaskoczony tym, co ma Twój sklep spożywczy w magazynie. A kiedy wszystko inne zawiedzie, jest pewne, że wiele z nich można kupić online.
Infografika z uprzejmą zgodą: Amy Sly
5/5 (1 przegląd)
