Przez ponad dwie dekady mądrość w zachodniej diecie zaleciła nam jedną zasadę: jeśli chcesz schudnąć, po prostu odetnij węglowodany i zwiększyć białko. Jednak rewolucyjne nowe badanie zespołu metabolizmu i badaczy endokrynologicznych doprowadziło do odkrycia innego aspektu diety, który, jak twierdzą naukowcy, „miało najbardziej skuteczny wpływ” na przyspieszenie metabolizmu ... i, jak sugerują, ta zmiana jedzenia może nawet pomóc żyć dłużej.
Dudley Lamming jest członkiem Wydziału w Departamencie Medycyny Wisconsin-Madison w Departamencie Endokrynologii, Cukrzycy i Metabolizmu. Jego ostatnie badanie to komunikat prasowy Stwierdza, że w 2014 r. Lamming przeczytaj o australijskim badaniu, które doszło do czegoś niezwykłego: myszy, które zostały karmione najmniejszy Ilość białka była najzdrowsza.
To dotyczyło tego, co głosiła nasza kultura o odżywianiu i samopoczuciu, ale Lamming był świadomy, że za tym było więcej nauki. Od tego czasu on i studenci podyplomowe w jego laboratorium „odkryli nieco znaną, ale solidną formułę między modelami zwierzęcych i ludźmi”, zgodnie z wydaniem ich nowego badania-IT oznacza: „Dieta wysoka w trzech rozgałęzionych aminokwasach łańcuchowych, BCAA są związane z cukrzycą, otyłością i innymi chorobami metabolicznymi. jeść.
Dlatego Lamming i jego zespół wierzyli, zmniejszając leucynę, izoleucynę i Valine „mogą stawić czoła chorobom metabolicznym, a nawet przedłużyć zdrowe życie gryzoni.
Czytaj dalej, aby zobaczyć, co się stało, gdy naukowcy zmodyfikowali mysie białka w swoim posiłku laboratoryjnym - i nie przegap tajnych sztuczek ćwiczeń dla lepszego ciała 40, twierdzą eksperci.
Naukowcy podali zachodnią dietę.
Uchwyt
Nadal testowali swoją hipotezę, karmili myszy wysoką zawartością tłuszczu, klasyczną zachodnią dietę o wysokiej zawartości cukru przez kilka miesięcy.
Ograniczenie izoleucyny miało fundamentalny wpływ.
Uchwyt
Po tym, jak myszy stały się otyłe, Lamming i jego zespół zmienili dietę myszy. Uznali, że ograniczając izoleucynę aminokwasów w łańcuchu gałęzi „myszy zaczęły jeść więcej jedzenia, ale wciąż tracą na wadze”. Dlaczego? Stwierdzają: „Utrata masy ciała była spowodowana przede wszystkim przez szybszy metabolizm, gdzie ciało spala więcej kalorii niż ciepło podczas odpoczynku”.
Ponadto odkryli, że „myszy karmione dietą niską izoleucyną były szczuplejsze i wykazywały zdrowszy metabolizm cukru we krwi”.
Co może dla nas oznaczać to pojedyncze odkrycie ...
Uchwyt
Od tego czasu Wiadomości medyczne dzisiaj , izoleucyna jest obfita w produktach, takich jak mięso, drobi, ryby, jaja, ser, soczewica, orzechy i nasiona najmodniejsze z tych, które są zachęcane w dietach niskakrakcyjnych, takich jak keto (takie jak Kourtney Kardashian, obserwowanie) lub paleo, lub wspierasz nas do schudnięcia. Ponadto wynika to nie tylko z powodu wyższej zawartości tłuszczu w niektórych z tych pokarmów, ale także z powodu obecności izoleucyny.
Ograniczenie Valin wykazało również pewien efekt.
Uchwyt
Tymczasem „diety ograniczone do waliny miały podobne, ale słabsze skutki” do ograniczenia izoleucyny. Valín znajduje się w potrawach takich jak słodkie ziemniaki, szparagi, szpinak, groszek, grzyby i orzeszki ziemne.
Powiązany: Ten posiłek staje się większym zagrożeniem dla alergii niż orzechy, twierdzą dane
Ograniczenie leucyny wpłynęło inaczej.
Uchwyt
Naukowcy w końcu stwierdzili, że obniżenie poziomu leucyny „nie przyniosło korzyści, a nawet może być szkodliwe” dla metabolizmu. Żywność z wysokim leukin obejmuje produkty mleczne, soję, fasolę i rośliny strączkowe.
Dzięki dalszym badaniom naukowym może to zmienić sposób rozważania diety.
Uchwyt
Lamming twierdzi, że to odkrycie stanowi okazję do ponownego oceny diety, ponieważ „dowody z modeli zwierzęcych sugerują, że dieta o niskiej zawartości białka pomaga złagodzić tłuszcz, nawet przy normalnym spożyciu kalorii poprzez przeprogramowanie metabolizmu”, zgodnie z publikacją badania.
Naukowcy wskazali kolejne ważne odkrycie.
Co ciekawe, głębiej jest ujawnienie, że te aminokwasy również wpływają na mężczyzn i kobiety inaczej, prawdopodobnie z powodu naszej hormonalnej reakcji na nich. Jedna z studentów podyplomowych Departamentu, Nicole Richardson, również przetestowała dietę u myszy, która zawierała tylko jedną trzecią normalnej ilości BCAA. To nie była dieta z ograniczoną kalorią; Zwierzęta mogły jeść tyle, ile chcieli.
napój alkoholowy truskawkowy
Odkrycie eksperymentu Richardsona było takie, że „męskie myszy, które zjadły dietę przez całe życie, żyły średnio o około 30% dłuższe - osiem miesięcy więcej”, jak kobiety z kobietami. Lamming i jego zespół sugerują, że ponieważ wiele badań endokrynologicznych i metabolicznych w przeszłości zostało przeprowadzonych u samców myszy, nadszedł czas, aby rozważyć, w jaki sposób skutki diety, białek i aminokwasów różnią się w zależności od płci. (Jeden przykład - sprawdź jeden główny efekt uboczny dla mężczyzn, mówi nowe badanie.)
Zaloguj się do Jedz to, nie to! biuletyn W przypadku komunikatów żywieniowych możesz użyć i czytać:
- Picie tego soku może zmniejszyć tłuszcz z brzucha, mówi nauka
- Najgorsze popularne żywność, która powoduje tłuszcz brzucha, mówi nauka
- Lista żywności, którą musisz jeść zdrowo przez cały tydzień, mówi dietetycy
- Najlepsze dłuższe akcesoria od dietetyków
