Dzięki uderzającemu pomarańczowemu odcieniu i nazwie takiej jak Naked and Famous, ten ukochany nowoczesny koktajl naprawdę przyciąga wzrok!
Wykonane z wędzonego soku ze świeżej limonki mezcal i dwóch popularnych likierów, Naked i Famous, jest zarówno łatwe w przygotowaniu, jak i łatwe w delektowaniu się.
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z mezcalem, jest to świetny napój do wypróbowania. Cytrusowa, łagodna gorzka słodycz Aperolu i ziołowa złożoność żółtego Chartreuse wydobywają to, co najlepsze z funkowego ducha agawy.
Koktajl ten ma wielowarstwowe smaki, a jednocześnie jest dość „łatwy do picia”, więc jest świetną opcją do serwowania na przyjęciach koktajlowych lub innych spotkaniach, gdzie indywidualne gusta mogą być bardzo zróżnicowane.
jak zaparzyć kawę bez ekspresu
Historia koktajlu
Naked and Famous został wynaleziony w 2011 roku przez Joaquína Simó w słynnym nowojorskim barze Death & Co. Odnosząc się do napojów, które go zainspirowały, Simó przezabawnie zauważył, że napój ten przypomina bękarckie dziecko miłości z klasycznego Last Word i Paper Plane stworzone w górach Oaxaca.
The Last Word to klasyczny koktajl łączący w równych częściach zielony gin, sok z limonki Chartreuse i likier maraschino.
Ziemniaczane chili w mundurku
The Paper Plane to nowoczesny koktajl (wynaleziony przez barmana Sama Rossa w 2008 roku), który łączy w sobie równe części soku z cytryny Bourbon Aperol i Amaro Nonino.
Simó wziął w równych częściach sok z limonki Aperol i łagodniejszy żółty Chartreuse i stworzył idealny koktajl, aby podkreślić wędzony smak mezcalu. The Naked and Famous to dymny, cytrusowo-słodki i ziołowy zapach. Uderza w tak wiele smaków na raz, że po prostu chcesz wracać po więcej.
Jakiego mezcalu użyć?
Czytałem, że Simó poleca Del Maguey Chichicapa ale ta butelka jest średnio trochę droga. Jeśli kochasz mezcal, sięgnij po tę butelkę i nie będziesz zawiedziony. Ale jeśli dopiero zagłębiasz się w świat alkoholi z agawy, możesz wybrać coś tańszego.
Chcesz mezcalu z wystarczającą ilością dymu, aby wytrzymać ziołowy poncz Chartreuse, więc lubię użyć funky Montelobosa . Możesz użyć dowolnego mezcalu, jaki masz pod ręką, pamiętaj jednak, że łagodne mezcale o niskim dymie trochę zagubią się w tym jasnym i odważnym koktajlu.
Jeśli lubisz letnie koktajle na bazie aperolu i agawy, wypróbuj moje Idealny kwaśny aperol !
Co jeszcze można zrobić z żółtego Chartreuse?
Jeśli właśnie kupiłeś butelkę żółtego Chartreuse i nie wiesz, do czego jeszcze go użyć, spróbuj: Żółta kurtka koktajl z ginu i miodu.
dobre drinki z burbonem
Czy zamiast tego można użyć zielonego Chartreuse?
Tak, z pewnością możesz zrobić z niego napój, ale czy będzie smakował jak Naked and Famous? Nie bardzo. Green Chartreuse ma wyższą ABV, silniejszy ziołowy smak i jest mniej słodki. Być może będziesz musiał dokonać pewnych zmian, na przykład dodać więcej Aperolu, aby koktajl współpracował z zielonym Chartreuse.
Jak ozdobić
W niektórych przepisach Naked and Famous nie określono dodatku, inni twierdzą, że należy użyć kawałka limonki. Lubię dodać cząstkę limonki lub dodać do napoju dużą skórkę z limonki, a następnie udekorować fantazyjnym akcentem. Udekoruj według własnego uznania, ale polecam użyć limonki, aby uzyskać świeży aromat, który uzupełnia dym mezcalu. Obejrzyj film, aby dowiedzieć się, jak wykonać dekorację, której użyłam tutaj, lub znajdź instrukcje krok po kroku w moim Przewodnik po dekoracjach ze skórek cytrusów .
Jak łatwo przygotować koktajl Naked and Famous dla grupy
Standardowy przepis na równe części wymaga trzech czwartych uncji każdego składnika. Można jednak dodać ćwierć uncji każdego składnika, co daje nawet jedną uncję, a porcjowanie dla trzech lub więcej osób staje się niezwykle proste bez dodawania dużej ilości alkoholu do każdego napoju.
Szukasz inspiracji na koktajl mezcal wykraczający poza standardy Margarita ?
patelnia do brokułów
Spróbuj mojego Koktajl z kwiatów kaktusa z opuncją i imbirem A pikantna jeżynowa Margarita z gorącym miodem lub Truskawkowa Paloma lub mój Koktajl umarłych .
Nagi i sławny - koktajl Mezcal i żółtego Chartreuse
Amy Traynor Koktajl Naked and Famous to nowoczesny klasyk wymyślony przez Joaquína Simó. Ten złożony koktajl składa się z dymnego mezcalu, ziołowego żółtego Chartreuse, słodko-gorzkiego aperolu i świeżego soku z limonki. The Naked and Famous jest doskonale zbilansowany, co czyni go doskonałym koktajlem mezcalowym zarówno dla początkujących, jak i entuzjastów koktajli rzemieślniczych. 4,80z10głosów Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół Całkowity czas5protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- ¾ uncja mezcal
- ¾ uncja Żółty Chartreuse
- ¾ uncja Aperol
- ¾ uncja sok z limonki
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do kieliszka typu coupe. Udekoruj cząstką limonki lub skrętem limonki.
Notatki
Możesz przygotować nieco większy napój, używając 1 uncji zamiast ¾ uncji. Dzięki temu przygotowanie napoju dla grupy staje się jeszcze łatwiejsze. Słowo kluczoweaperol chartreuse limonkowy kordiał mezcal Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać jak to było!
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 15 kwietnia 2024 r
Kategorie Chartreuse Klasyczne koktajle Likiery Mezcal Przepis
