Grillowany burger warzywny

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

zdrowe przekąski

Odkryj przepis pełen smaku i konsystencji! Ten grillowany burger wegetariański jest łatwa do grillowania, satysfakcjonująco pożywna i z pewnością zadowoli nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców.

Czy jesteś gotowy na nasze to, co najlepsze wegetariańskie burgery przepis? Alex i ja widzieliśmy tylu wegetariańskie burgery rozsypały się na grillu przez ostatnie 10 lat.

Dlatego z radością dzielimy się z Wami tym przepisem: grillowany burger wegetariański, który się nie rozpada I smakuje też niesamowicie. Ten przepis jest częścią letniej serii grillowania prowadzonej przez Alexa, mnie i eksperta od pieczenia Tessa z „Utrzymaj ciepło”. !

Co nam się podoba w tym grillowanym wegetariańskim burgerze?

Kiedy rozpalamy grilla na letnią zabawę, Alex często zjada prawdziwego burgera, ale ja uwielbiam zjeść coś bezmięsnego. Jest ich mnóstwo wegetariańskie przepisy na grilla które są na zewnątrz bułki, jak te grillowane nachos . Ale czasami masz ochotę na dużego burgera, prawda?

Przedstawiamy zatem: nasz najlepszy przepis na grillowanego burgera wegetariańskiego! Nie rozpada się na papkę na bułce. Ma solidną konsystencję i duży, duży smak!

Składniki w tym przepisie na wegetariańskiego burgera

Po 10 latach eksperymentów, oto wszystkie nasze sekrety naszego najlepszego przepisu na burgera wegetariańskiego, który nie rozpada się na grillu! Często grillowane burgery wegetariańskie są suche i kruszą się na grillu lub są zbyt papkowate. Nie ma nic gorszego niż wgryzienie się w burgera o konsystencji puree ziemniaczanego! Oto składniki, których będziesz potrzebować do wegetariańskiego burgera o doskonałej konsystencji i smaku:

• Ryż i orzechy włoskie: Ryż nadaje zwartą konsystencję i poprawia atrakcyjność wizualną. Orzechy włoskie tworzą zwartą konsystencję i dodają białka.
• Ciecierzyca: Ciecierzyca jest tutaj głównym warzywem; Rozgniatamy je widelcem, żeby zachować trochę tekstury.
• Mąka: Mąka działa jak spoiwo utrzymujące wszystko razem. W razie potrzeby można użyć dowolnego rodzaju mąki, także bezglutenowej.
• Białko Jajka: Staraliśmy się, aby ten przepis na burgera był wegański, ale niestety potrzebowaliśmy innego spoiwa, aby to wszystko utrzymać w całości! Białko jaja to ostatni sekretny składnik, dzięki któremu wszystko się trzyma. (Możesz spróbować jajko lniane — i daj nam znać, jak poszło!)
• Sos barbecue: Pomalowaliśmy te burgery sosem barbecue, aby uzyskać kolor i połysk przypominający burgera wołowego. Wypróbuj nasze Domowy sos BBQ które wykonasz w zaledwie 10 minut!

Wyrok?

Dla nas jest to najlepszy przepis na burgera wegetariańskiego, jaki kiedykolwiek przygotowaliśmy. Nadal nie możemy uwierzyć, jak pięknie to wyszło! To nie smakuje Dokładnie jak mięso, ale to doświadczenie przypomina jedzenie burgera i jest na swój sposób niesamowicie smaczne.

Co więcej, jest to naprawdę przepis na burgera, który nie rozpada się na grillu. A ty: czy spróbowałbyś tego przepisu na grillowanego burgera wegetariańskiego? Powiedz nam w komentarzach poniżej.

Czy możesz upiec ten przepis na burgera wegetariańskiego w piekarniku?

Tak! Jeśli chcesz, możesz również upiec ten przepis na burgera wegetariańskiego, jeśli nie jest to sezon grillowania! Rozgrzej piekarnik do 100°C, następnie piecz przez 30 do 40 minut, aż ciasto będzie równomiernie rumiane po obu stronach, raz przewracając. Posmaruj obie strony sosem barbecue i włóż ponownie do piekarnika na 2 minuty.

koronne napoje mieszane

Notatki dietetyczne

Ten przepis jest wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj mąki bezglutenowej i bułek bezglutenowych. W przypadku produktów wegańskich i roślinnych możesz spróbować: jajko lniane zamiennik jajka – nie testowaliśmy, ale dajcie znać, czy działa!

Jeszcze kilka przepisów na letnie dania z grilla

Oprócz tego najlepszego przepisu na wegetariańskiego burgera, oto inne letnie przepisy na grilla:

• Próbować grillowana kukurydza lub inny pomysły na dodatki do grillowanych dań
• Robić sałatka ziemniaczana , sałatka z kalafiora , Lub Sałatka z makaronem ogórkowym i koperkiem
• Mieszać grillowane wegetariańskie kebaby lub spróbuj grillowanej kanapki z kalafiorem bawolym
• Wypróbuj wszystkie nasze letnie przepisy !

Sałatka Z Makaronem Ogórkowym

Jak grillować kukurydzę w kolbie (3 sposoby!)

Sałatka Kalafiorowa

60 przepisów na lato do wypróbowania w tym sezonie

Przepis na grillowanego burgera wegetariańskiego

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 6 1X

Opis

Ten przepyszny przepis na wegetariańskiego burgera jest pokryty sosem barbecue i nie rozpada się na grillu! To naprawdę najlepsze rozwiązanie, jakie znajdziesz.

Składniki

Do burgera

• 2 filiżankiugotowany biały ryż (1 szklanka niegotowanego)
• 2duże ząbki czosnku
• 1średnia żółta cebula
• 3 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• 1 filiżankaorzechy włoskie
• 1Puszka 15 uncji Prosta prawda Organiczna fasola garbanzo
• ¾ szklankimąka pełnoziarnista (lub bezglutenowa)
• 1 łyżkakminek
• 1 ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 1 ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna
• 1 łyżeczkaczarny pieprz
• 1białko jaja**
• Sos grillowy

Służyć

• Guacamole , Specjalny sos do burgerów lub inny kremowy sos
• 1pomidor
• Liście sałaty
• 6bułki hamburgerowe (bezglutenowe według uznania)

Instrukcje

1. Zrób ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub skorzystaj z naszej metody Instant Pot . Jeśli przygotowujesz ryż bezpośrednio przed grillowaniem, szybko go ostudź, rozprowadzając ryż w jednej warstwie na blasze i wkładając go do zamrażarki na 2 minuty, aż ostygnie. W przeciwnym razie możesz przygotować ryż wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu użycia.
2. Rozgrzej grill na średnim ogniu.*
3. Posiekaj czosnek i cebula. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty, aż będzie złocisty i przezroczysty. Zdjąć z ognia.
4. Rozwałkuj orzechy włoskie wałkiem do ciasta, aż będą drobne i kruche.
5. Odcedź i opłucz fasolę garbanzo. Ułóż je na dnie dużej miski i rozgnieć widelcem. Zacieraj, aż około 90% ziaren garbanzo zostanie zmiksowanych; kilka może pozostać w całości.
6. Odmierz 2 szklanki ryżu i dodaj je do miski z fasolą garbanzo. Następnie dodać mieszankę cebulowo-czosnkową, 2 łyżki oliwy z oliwek, orzechy włoskie, mąkę, kminek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól koszerna , czarny pieprz. Mieszamy, rozbijając grudki ryżu tak, aby wszystko się równomiernie wymieszało. Dodajemy 1 białko i mieszamy, aż wszystko połączy się w lepkie ciasto.
7. Używając rąk, uformuj pięć lub sześć kotletów o grubości 1 cala, mocno poklepując i ściskając ciasto (5 daje bardzo grubego burgera, a 6 burgerów średniej wielkości). Ułóż kotlety na blasze do pieczenia lub talerzu do grillowania. Obie strony burgerów posmaruj oliwą z oliwek.
8. Połóż burgery na grillu i grilluj przez 10 do 12 minut z jednej strony, aż będą twarde i widoczne ślady grillowania. Delikatnie obróć burgery i posmaruj je sosem barbecue. Grilluj przez dodatkowe 10 do 12 minut po drugiej stronie, a następnie natychmiast podawaj.
9. Podawaj, ułóż burgery w bułce, polanej guacamole lub innym sosem kremowym, pomidorem i sałatą (lub innymi dodatkami do burgera, według uznania).

Notatki

*Możesz także upiec tego grillowanego burgera wegetariańskiego, jeśli nie jest to sezon grillowania! Rozgrzej piekarnik do 100°C, następnie piecz przez 30 do 40 minut, aż ciasto będzie równomiernie rumiane po obu stronach, raz przewracając. Posmaruj obie strony sosem barbecue i włóż ponownie do piekarnika na 2 minuty.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański