Jak gotować bulgur

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zastanawiasz się, jak ugotować pszenicę bulgur? To starożytne całe ziarno jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, doskonale nadaje się do sałatek, misek na zboże i jako prosty dodatek.

Czy chcesz jeść więcej produktów pełnoziarnistych? Nie szukaj dalej niż pszenica bulgur! To jedno z moich ulubionych płatków Alexa, bo cóż, tak naprawdę w ogóle nie trzeba gotować! Z tym ziarnem możesz użyć a metoda namaczania: po prostu zagotuj wodę, a następnie zalej ją ziarnami w misce. Następnie po prostu poczekaj, aż ziarno samo się ugotuje! Błyskawicznie pulchnie i można go łatwo dodać do sałatek, misek zbożowych i zdrowego dodatku. Alex i ja gotujemy go od lat i chcieliśmy podzielić się naszą prostą metodą gotowania bulguru!

Po pierwsze: gdzie kupię bulgur?

Pszenica bulgur jest całe ziarno z popękanej pszenicy. Wywodzi się z kuchni bliskowschodniej. kiedykolwiek miałem tabbouleh w restauracji greckiej, izraelskiej czy libańskiej? Tak, to pszenica bulgur! Gdzie kupić bulgur? Obecnie w wielu popularnych sklepach spożywczych znajduje się bulgur, zwłaszcza w pojemnikach zbiorczych. Można go także kupić online.

Kup to: Pszenica bulgur

Czy istnieją różne rodzaje bulguru?

Tak, a to wpływa na czas gotowania, więc słuchaj! Bulgur występuje w różnych rozmiarach mielenia:

• Drobno mielony (nr 1): Namacza się w 7 minut
• Średnio zmielony (nr 2): Namacza się w 15 minut
• Grube mielenie (nr 3): Gotuje się na kuchence w 20 minut (nie można namoczyć)
• Bardzo grube mielenie (nr 4): Gotuje się na kuchence w 25 minut (nie można namoczyć)

Jak widać, mielenie drobne i średnie sprawdza się przy metodzie moczenia. Jednak grubo i bardzo grubo mielone można gotować tylko na płycie kuchennej. Odmiany te są trudniejsze do znalezienia; bardziej prawdopodobne jest, że w sklepie lub w Internecie natkniesz się na drobno i średniomielone.

A co jeśli opakowanie bulguru nie jest oznaczone? Kilka wiodących marek pszenicy bulgur nie oznacza wielkości mielenia. (Nie wymieniam nazw, ale chcielibyśmy nakłonić pewną firmę produkującą produkty pełnoziarniste, aby to wyjaśniła!) Jeśli opakowanie nie jest oznaczone, prawdopodobnie jest to bulgur średnio zmielony. Będziesz musiał poeksperymentować z czasem gotowania i upewnić się, że ziarna są miękkie: dostosuj w razie potrzeby.

drinki na imprezę

Czy bulgur jest bezglutenowy?

Ponieważ bulgur robi się z pszenicy (tak, to bulgur pszenica ), to jest nie bezglutenowe. Jeśli masz nietolerancję glutenu, trzymaj się z daleka od bulguru. Jaki jest bezglutenowy zamiennik bulguru? Użyj jednego z poniższych:

• Brązowy ryż
• Proso
• Komosa ryżowa

Jak gotować pszenicę bulgur (podstawowe kroki)

Tak więc nie ma wiele, jak ugotować bulgur! Jak wspomnieliśmy powyżej, zastosujesz metodę namaczania, polegającą na tym, że po prostu podgrzewasz wodę, a następnie zalewasz nią ziarna. Najważniejszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, ile wody użyć: i to jest nawet bardzo proste.

Jaki jest stosunek bulguru do wody? 1:1, czyli 1 szklanka bulguru na 1 szklankę wody.

OK, to dosłownie nie mogło być prostsze, prawda? Oto podstawowe kroki gotowania bulguru ( zobacz cały przepis poniżej ):

• Zagotuj wodę w czajniku.
• Do miski wsyp kaszę bulgur i zalej ją wodą.
• Odstaw na 7 minut w przypadku bulguru drobno mielonego lub 15 minut w przypadku bulguru średnio mielonego.

W trakcie siedzenia ziarna wchłaniają całą wodę, przez co stają się duże i delikatne. To wszystko! To świetny pomysł na przygotowanie dużej porcji, którą można jeść przez cały tydzień.

napoje imbirowe

A może masz Instant Pot? Możesz także ugotować bulgur w szybkowarze: zobacz nasze Pszenica bulgur błyskawiczna przepis.

Jak ugotować bulgur w garnku błyskawicznym

Masz natychmiastową pulę? Można też ugotować porcję Bulgur błyskawiczny w garnku ! Jest to równie proste i całkowicie niewymagające użycia rąk. Po prostu nastaw i zajmij się przygotowywaniem reszty posiłku!

Oto podstawowe kroki, jak przygotować pszenicę bulgur Instant Pot (przejdź do przepis po więcej):

1. Do garnka błyskawicznego włóż kaszę bulgur, wodę, czosnek w proszku, oregano i sól.
2. Gotuj pod ciśnieniem na niskim poziomie przez 12 minut (średnie mielenie) lub 7 minut (drobne mielenie).
3. Szybkie uwalnianie! Otwórz Instant Pot i rozgnieć bulgur widelcem.

Najlepsze sposoby jedzenia pszenicy bulgur

A teraz, kiedy już masz duży garnek pszenicy bulgur, jak ją podać? Mamy mnóstwo pomysłów: możesz wykorzystać je w sałatkach, miskach zbożowych, zupach i nie tylko! Oto nasze najlepsze pomysły:

• Tabbouleh: Najpopularniejszym sposobem jedzenia bulguru jest tabbouleh z dużą ilością świeżej pietruszki, pomidorów i czosnku. Próbować Sałatka śródziemnomorska z bulgurem .
• Z warzywami i jajkiem sadzonym: Zrób z tego wegetariańskie danie główne z fasolą i warzywami, posypane jajkiem sadzonym. Wypróbuj przepis na pszenicę bulgur z jajkami sadzonymi.
• Jako dodatek: spróbuj jako dodatek do dań Pieczony łosoś , Pieczony łosoś Lub Krewetki z kuchenki .
• W misce na zboże: wypróbuj nasze Miski kuskusu z sosem Tahini (zamiast kuskus ) lub Miska Pieczonych Warzyw (zamiast freekah ).

Jak gotować bulgur

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: O2 ½ filiżanki 1X

Opis

Zastanawiasz się, jak ugotować pszenicę bulgur? To starożytne całe ziarno jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, doskonale nadaje się do sałatek, misek na zboże i jako prosty dodatek.

Składniki

• 1 filiżankawrzątek
• 1 filiżankapszenica bulgur drobno lub średnio mielona*
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Opcjonalnie: ½ łyżeczki czosnku w proszku i ½ łyżeczki suszonego oregano

Instrukcje

1. Zagotuj wodę (my używamy czajnika elektrycznego).
2. Do żaroodpornej miski wsyp kaszę bulgur i wymieszaj sól koszerna i wrzącą wodą. (Opcjonalnie: dopraw do smaku ½ łyżeczki czosnku w proszku i 1 łyżeczką suszonego oregano.)
3. Przykryj i odstaw do miękkości: około 7 minut w przypadku drobno zmielonego bulguru i 15 minut w przypadku średnio zmielonego bulguru.

Notatki

* W przypadku bulguru grubego lub bardzo grubego obowiązują inne instrukcje gotowania. Umieść 1 szklankę grubego lub bardzo grubego bulguru w rondlu z 2 ¼ szklanki wody. Zagotuj wodę, zamieszaj i przykryj. Gotuj do miękkości, około 15 do 25 minut w zależności od rodzaju bulguru, od czasu do czasu mieszając. Odcedź nadmiar wody.

• Kategoria: Całe ziarno
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Wegańskie