Czas aktywności: 15 minut Czas całkowity: 55 minut Wydajność: 6 porcjiPo prostu pokrój dynię w kostkę, wymieszaj z oliwą z oliwek i przyprawami i piecz, aż będzie złocista i miękka.
Często zadawane pytania
Jak nadać squashowi więcej smaku?
W pełni dojrzała dynia piżmowa jest najsłodszą z dyni zimowych. Pieczenie wydobywa orzechowe nuty smakowe i wzmacnia tę słodycz poprzez karmelizację zewnętrznej części pokrojonej dyni.
Jakie są najlepsze przyprawy do dyni piżmowej?
Pieczona dynia piżmowa to wspaniałe tło dla wszelkiego rodzaju pikantnych przypraw — szczególnie podoba nam się to proste połączenie kminku, kolendry i cayenne wraz z solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
napoje mieszane na Halloween
Notatki z kuchni testowej „Yumpulse”.
Ten przepis to niemal niezawodny sposób na przygotowanie dyni piżmowej, tworząc wszechstronne, pyszne danie, do którego z pewnością będziesz wracać wielokrotnie przez całą jesień i zimę. Biorąc pod uwagę krótką listę składników, szczególnie ważne jest, aby zacząć od w pełni dojrzałej dyni, aby zmaksymalizować wszystkie smaki. Kupując dynię piżmową, szukaj głębokiej, jednolicie brązowej barwy. Wybierz dynię o jędrnej, matowej skórce, pozbawionej przebarwień i ciężkiej jak na swój rozmiar. Kluczową oznaką niedojrzałej dyni jest blada, błyszcząca skórka; podobnie wszelkie zielone plamy wskazują, że nie jest gotowy do spożycia.
Jeśli zdarzy Ci się mieć na rękach niedojrzałą dynię, czas jest Twoim przyjacielem. Przechowywana w chłodnym i suchym miejscu dynia piżmowa będzie nadal dojrzewać.
Zrób naprzód
Aby jeszcze bardziej ułatwić sobie spożywanie posiłków, możesz wcześniej obrać, wypestkować i pokroić dynię piżmową. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Składniki
-
1 (3-funtowa) dynia piżmowa, obrana, pozbawiona nasion i pokrojona w 1-calową kostkę
-
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
-
1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
-
1 łyżeczka mielonej kolendry
przepisy na zieloną cebulę
-
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
-
Sól koszerna
-
Świeżo zmielony czarny pieprz
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 425°F. W dużej misce wymieszaj dynię z oliwą z oliwek, kminkiem, kolendrą i cayenne, dopraw solą i pieprzem. Rozłóż dynię na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz w piekarniku przez około 40 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona, przerzucając raz w połowie. Przełożyć do miski i podawać.
niestandardowe dodatki do pizzy
© Matt Armendariz
