Dwuskładnikowa bita lemoniada

Bita lemoniada to chłodny kremowy poczęstunek, którego potrzebujesz tego lata! Ten niezwykle łatwy przepis wymaga zaledwie dwóch prostych składników, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż minutę.

Ubiegły rok był pełen bitej kawy, a trend na bite napoje powraca w 2021 roku ze słodką, mroźną i puszystą lemoniadą. Połączenie klasycznego cytrusowego letniego napoju z kremowym elementem to idealne spotkanie kontrastujących smaków i faktur.

fantazyjne napoje alkoholowe

Chcesz pijanej, bitej lemoniady? Spróbuj mojego Koktajl z bitą różową lemoniadą z malinami i imbirem !

Bez kłopotów z przygotowaniem

Bitą lemoniadę można przygotować na kilka różnych sposobów, ale omówimy prosty przepis składający się z dwóch składników, w którym za pomocą blendera przygotujesz gładki, mrożony napój.

Niektóre popularne przepisy na TikTok użyj ręcznego spieniacza do mleka, aby utworzyć gęstą, pienistą śmietankę, którą nałóż na kupioną w sklepie lemoniadę, ale po przetestowaniu różnych przepisów odkryłem, że mrożone wersje mieszane były wyraźnym zwycięzcą pod względem konsystencji smaku i lodowatej temperatury.

Oprócz lepszego smaku i przygotowania bardziej atrakcyjnego napoju za pomocą blendera oznacza to, że ten przepis jest gotowy do użycia w jednym prostym kroku. Żadnych oddzielnych warstw, które można ułożyć osobno, a następnie wymieszać.

Jeśli po zmiksowaniu nadal chcesz dodać dodatkową kremową warstwę na wierzch, po prostu udekoruj porcją stabilizowanej bitej śmietany, takiej jak Reddi-Whip lub bitą polewą z puszki bez nabiału. Odrobina słodkiej śmietanki na wierzchu stanowi wspaniały kontrast z lodowatą słodko-cierpką lemoniadą i jest szybka i łatwa.

Świeży sok z cytryny to podstawa

Tak jak Kawa Dalgona (inaczej bita kawa) sporządzona z granulek kawy rozpuszczalnej. Niektóre przepisy na ubijaną lemoniadę wymagają mieszanki lemoniady w proszku, aby uzyskać słodko-kwaśną piankę. Chociaż rzeczywiście stworzy to cytrynową piankę, w niczym nie przypomina jasnego smaku świeżego soku z cytryny lub prawdziwej świeżej lemoniady.

Gorąco polecam zawsze wyciskanie własnego soku z cytryny. Zajmie to tylko kilka sekund, a smak i aromat są tego warte!

Ten przepis wymaga ¼ szklanki (4 łyżek stołowych lub 2 uncji) świeżego soku z cytryny na porcję, co odpowiada około 2 cytrynom średniej wielkości. Jeśli dozujesz tę lemoniadę dla grupy, zaplanuj zebranie 2 cytryn na osobę.

Kremowe opcje wegańskie i niewegańskie

Najprostszym sposobem na zrobienie klasycznej mlecznej wersji tej kremowej lemoniady jest dodanie ciężkiej śmietany lub pół na pół. Dzięki temu napój ma gładki, bogaty smak. Syrop ze świeżego soku z cytryny i odrobinę pół na pół zmieszano z lodem, aby uzyskać słodką chłodzącą przekąskę.

Jednak po wielu testach z alternatywnymi składnikami stwierdziłam, że najbardziej podoba mi się wersja na bazie kokosa. I bonus – jeszcze łatwiejszy do wykonania, wymaga tylko dwóch składników i jest wegański!

Moja dwuskładnikowa bita lemoniada składa się z mieszanki świeżego soku z cytryny i śmietanki kokosowej. Dla tych, którzy nigdy nie robili Pina Colada przed kremem kokosowym jest słodzone mleko kokosowe w puszce.

Ma jedwabistą konsystencję, świeży tropikalny smak i jest super słodki. Bardzo łatwo go znaleźć w sklepach spożywczych, czy to w dziale mikserów do koktajli, czy też wszędzie tam, gdzie można znaleźć mleko kokosowe w puszkach do gotowania.

klasyczne koktajle wódkowe

Jak sprawić, żeby wszystko było naturalne

Możesz odebrać puszkę klasyka Coco Lopez Lub Goya marki, jakiej tutaj użyłem, lub możesz zrobić własny krem ​​​​kokosowy, aby uzyskać bardziej naturalną opcję, bez żadnych stabilizatorów i konserwantów.

Aby przygotować własny krem ​​kokosowy, wystarczy wymieszać mleko kokosowe z puszki z cukrem. Oto: świetny przepis od Steve'a Barmana .

Jeśli nie potrzebujesz dużej porcji kremu kokosowego, możesz po prostu odmierzyć równe części zwykłego mleka kokosowego z puszki prosty syrop za każdy napój.

Możesz także użyć mleka kokosowego dostępnego w kartonikach, ale pamiętaj, że będzie mniej kremowe, ponieważ te produkty zawierają więcej wody niż mleko kokosowe w puszkach.

Do tej metody z mlekiem kokosowym i prostym syropem zastosujesz te same proporcje, co w klasycznej wersji mlecznej: 2 części kremowego elementu (pół na pół lub mleka kokosowego) 3 części soku z cytryny 3 części prostego syropu.

Łatwe grupowanie dla grupy

Ten dwuskładnikowy przepis nie może być łatwiejszy do przygotowania dla grupy. używamy równych częściach (¼ szklanki) świeżego soku z cytryny i śmietanki kokosowej oraz ¾ - 1 szklanki lodu na porcję .

Jeśli Twój blender potrzebuje trochę więcej płynu, możesz dodać odrobinę wody kokosowej lub mleka kokosowego albo odjąć trochę lodu.

Aby przygotować cztery porcje połącz 1 szklankę soku z cytryny z 1 szklanką śmietanki kokosowej i około 4 szklankami lodu. Mieszaj na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka, a następnie podziel ją pomiędzy cztery schłodzone szklanki. Udekoruj kółkami cytryny i miętą lub dodaj bitą śmietanę, aby było jeszcze bardziej rozkosznie.

przepisy na pieczone krewetki

Dodaj szczyptę soli

Przenieś słodko-kwaśne doznania smakowe na wyższy poziom, dodając szczyptę soli do blendera. Sól wzmacnia słodycz napoju, podobnie jak np klasyczna Margarita lub Słony Pies .

Niech będzie jeszcze bardziej dekadencko

Zamień prosty syrop w wersji trzyskładnikowej na pyszny domowy syrop prosty z ziaren wanilii !

Jak zrobić najlepsze mrożone napoje w domu

Omawiałem ten temat w swoim Zamrożone gołębie miodowe I Jak zrobić idealne mrożone margarity i DUŻO eksperymentowałem z mrożonymi napojami w domu.

Odkryłem, że istnieją sposoby, aby zamrożone napoje były znacznie gładsze i miały mniej wodnisty smak. Oto moje najważniejsze wskazówki:

Użyj wysokiej jakości blendera Użyj ubijaka, aby zepchnąć składniki w dół Zamiast pokrojonego w kostkę lodu użyj pokruszonego lodu Zamrozić lub częściowo zamrozić składniki wcześniej

Wysokiej jakości blender może zrobić różnicę, ale nie potrzebujesz profesjonalnego Vitamixu, aby przygotować świetną bitą lemoniadę lub mrożoną Margaritę. Zainwestowałem w tzw Ninja Foodi w zeszłym roku i bardzo mi się podoba.

Podczas miksowania użyj ubijaka, aby wepchnąć lód i składniki z powrotem w dół i do ostrzy. Zapobiegnie to przedostawaniu się dużych kawałków do gotowego napoju.

Użycie kruszonego lodu zamiast kostek będzie miało duży wpływ na gładkość napoju, niezależnie od tego, jak dobry jest Twój blender.

Jeśli możesz umieścić składniki w lodówce lub zamrażarce na długo przed przygotowaniem napojów. Im zimniejsze składniki, tym mniej rozwodniony będzie napój i tym mniej lodu będzie potrzebne do miksowania.

Zrobiłeś bitą lemoniadę? Jaka jest Twoja ulubiona metoda? Oznacz mnie w swoich kreacjach drinków @moodymixologist na Instagrama I Pinteresta !

marchewka na parze

Możesz także skosztować innych napojów:

• Koktajl z bitą różową lemoniadą
• Lemoniada z zielonej herbaty brzoskwiniowej
• Najlepsza klasyczna lemoniada w historii
• Lemoniada Ananasowo-Rumiankowa
• Limeade ogórkowa ze smoczych owoców

Dwuskładnikowa bita lemoniada

Składniki  1x2x3x

• ¼ filiżanka świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• ¼ filiżanka krem kokosowy (takie jak Coco Lopez lub Goya)

Instrukcje 

• Połącz oba składniki w blenderze z 1 szklanką pokruszonego lodu. Opcjonalnie dodać szczyptę soli.
• Mieszaj na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka (około 10-15 sekund).
• Wlać do schłodzonego szkła typu highball i udekorować kółkiem cytrynowym i miętą.

Notatki

• 1 szklanka świeżego soku z cytryny
• 1 szklanka kremu kokosowego 
• 3-4 szklanki pokruszonego lodu

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 17 kwietnia 2024 r

Kategorie Makiety Przepis