Wegański budyń czekoladowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten wegański budyń czekoladowy jest tak bogaty i czekoladowy, że nikt nie pozna, że ​​nie zawiera nabiału! Proszek kakaowy i mleko owsiane łączą się w dekadencki deser.

Dodaj do zakładek statystyki tego przepisu. Ten wegański budyń czekoladowy jest tak kremowy i bogaty, że pomyślisz, że to prawdziwy budyń! Smak to czysta, bogata czekolada, która daje te wszystkie nostalgiczne wibracje w stylu Snack Pack. (Przynajmniej u nas tak było). Najlepsza część: nie ma żadnych dziwnych sztuczek w tym bezmlecznym budyniu czekoladowym. Robiłeś kiedyś budyń z awokado lub tofu i chociaż jest dobry, w głębi twojego mózgu nie jest do końca przekonany? Ten smakuje jak prawdziwy – i jest zrobiony z prawdziwy składników, zupełnie jak tradycyjny budyń.

Składniki na wegański budyń czekoladowy

Tak jak powiedzieliśmy: na ten łatwy wegański budyń czekoladowy nie ma żadnych szalonych składników. Żadnych posmaków awokado i dziwnych sztuczek z tofu, aby uzyskać konsystencję przypominającą budyń. Ten to czyste, prawdziwe składniki! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Proszek kakaowy
• Skrobia kukurydziana (lub proszek maranty)
• Cukier granulowany (lub cukier kokosowy)
• Mleko owsiane lub mleko migdałowe
• Półsłodkie wegańskie chipsy czekoladowe
• Ekstrakt waniliowy

Użyj ulubionego mleka niemlecznego (migdałowego lub owsianego)

W tym przepisie możesz użyć swojego ulubionego mleka bezmlecznego! Oto kilka uwag na temat rodzajów mleka bezmlecznego i tego, co najlepiej sprawdza się w wegańskim budyniu:

• Mleko owsiane: Podoba nam się konsystencja i smak mleka owsianego: to jedna z naszych ulubionych opcji mleka wegańskiego! To nasz ulubiony składnik tego budyniu. Ma neutralny smak. Nie zawiera również orzechów.
• Mleko migdałowe: Mleko migdałowe ma nieco rzadszą konsystencję niż mleko owsiane, ale sprawdza się również w tym budyniu.
• Mleko sojowe: Jeśli chcesz, do tego budyniu możesz użyć mleka sojowego! Nie testowaliśmy tego, ale powinno działać w ten sam sposób.
• Mleko kokosowe: Nie zalecamy tutaj mleka kokosowego: może dodać mocny aromat kokosowy. Ma także wyższą zawartość tłuszczu niż inne mleka. (Oczywiście możesz spróbować, jeśli chcesz.)

Jak zrobić wegański budyń czekoladowy: kilka wskazówek

Sposób przygotowania tego wegańskiego budyniu czekoladowego jest taki sam jak tradycyjnego budyniu czekoladowego! Wymieszaj kakao w proszku, cukier, skrobię kukurydzianą i mleko, aż zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia i dodaj czekoladę. Oto kilka wskazówek, o których warto pamiętać podczas wykonywania tego procesu:

• Dokładnie wymieszaj suche składniki, a następnie stopniowo dodawaj mleko. Z suchych składników mogą później powstać grudki, jeśli nie zostaną wszystkie wymieszane.
• Gdy zacznie wrzeć, często mieszaj. Pamiętaj, aby dostać się do krawędzi patelni, aby budyń się nie przykleił.
• Po ostygnięciu budyń całkowicie zgęstnieje. Zdejmij z pieca, gdy będzie gęsty, ale nie w pełni ustabilizowany do konsystencji budyniu. Zobacz więcej poniżej!

Rozwiązywanie problemów: jak uniknąć grudek budyniu?

Największy problem przy robieniu wegańskiego budyniu czekoladowego: budyń może się zbrylić! Aby temu zapobiec, przed rozpoczęciem procesu dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki: usuń grudki kakao i skrobi kukurydzianej. Następnie stopniowo dodawaj mleko, ubijając po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka. To jeszcze zanim zastosujesz ciepło!

Kiedy zaczniesz podgrzewać mieszaninę, często mieszaj, aby zapobiec grudkom. Jeśli zrobisz te wszystkie rzeczy i skończy się na drobnych grudkach, wszystko jest w porządku! Nie powinno to mieć wpływu na ogólny smak.

Chłodzenie powoduje, że staje się całkowicie gęsty!

Sztuczka z domowym wegańskim budyniem czekoladowym polega na tym, że całkowicie gęstnieje w lodówce. Po schłodzeniu w lodówce zgęstnieje do konsystencji przypominającej budyń około 2 do 3 godzin . Oto, co warto wiedzieć o tym procesie:

• Zaplanuj z wyprzedzeniem etap chłodzenia! Praktyczna część tego przepisu zajmuje tylko około 10 minut. Ale schładzanie zajmuje kilka godzin. Możesz zrobić to dzień przed planowanym podaniem i przechowywać w lodówce.
• Dociśnij plastikową folię lub papier woskowany do powierzchni budyniu. Zapobiegnie to tworzeniu się filmu na wierzchu budyniu. Gdy ostygnie, możesz zdjąć folię.
• Przyspiesz proces, przechowując w lodówce w małych naczyniach. Może to przyspieszyć schładzanie o około 1 godzinę, w zależności od wielkości naczyń. Ale nadal będziesz musiał użyć małych kawałków plastikowej folii lub papieru woskowanego na blaty.

Wegański budyń to także łatwy przepis na przygotowanie z dziećmi! Nasz 3-latek to uwielbiał

Jest także przyjazny dzieciom

Ten wegański budyń czekoladowy się skończył bardzo cóż, z naszym 3-latkiem! To prosty przepis, który możesz przygotować z dziećmi. I jest świetny jako zdrowy deser służyć dzieciom. Podaliśmy je po piątkowej imprezie z pizzą i zebrało entuzjastyczne recenzje!

Kolejny zdrowy deser przyjazny dzieciom? Wypróbuj te Zdrowe ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady .

Ten przepis na wegański budyń czekoladowy jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Łatwy wegański budyń czekoladowy

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 8 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 6do 81X

Opis

Ten wegański budyń czekoladowy jest tak bogaty i czekoladowy, że nikt nie pozna, że ​​nie zawiera nabiału! Proszek kakaowy i mleko owsiane łączą się w dekadencki deser.

Składniki

• ¼ szklankikakao w proszku
• ¼ szklankiskrobia kukurydziana (lub proszek z maranta)
• ⅓ filiżankacukier granulowany (lub cukier kokosowy)
• 1szczypta soli
• 2½ szklanki zwykłego mleka owsianego lub mleka migdałowego (bez smaku i niesłodzonego)
• 3 uncje(1/2) szklanki półsłodkich wegańskich chipsów czekoladowych
• ½ łyżkiekstrakt waniliowy

Instrukcje

1. W średnim rondlu, przy wyłączonym ogniu, dokładnie wymieszaj kakao w proszku, cukier, skrobię kukurydzianą i sól, starając się usunąć wszystkie grudki. Stopniowo wlewaj mleko małymi porcjami, ubijając po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka.
2. Zmień ogień na średni i zagotuj, często mieszając.
3. Gdy zacznie bąbelkować na brzegach, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj, często mieszając, aż zgęstnieje, około 2 minut (pamiętaj, aby wymieszać brzegi patelni, aby się nie przykleiło). Budyń będzie gęstniał i twardniał w miarę ostygnięcia, więc nie musi być na tym etapie całkowicie gęsty.
4. Zdjąć z ognia i dodać kawałki czekolady i wanilię, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Przełożyć do pojemnika i docisnąć folię lub papier woskowany do powierzchni (zapobiegnie to tworzeniu się filmu na wierzchu). Przechowywać w lodówce 2 godziny, aż ostygnie i zestalić. Przechowuje się przez 1 tydzień w lodówce.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie
• Dieta: Wegańskie