Zdrowe ciasteczka

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te zdrowe ciasteczka są pełne dobrych dla Ciebie składników (takich jak płatki owsiane), a mimo to smakują jak uczta! No dalej, przemyć kolejnego.

Wyobraź sobie: ciastko zrobione ze wszystkich dobrych dla Ciebie składników, a mimo to smakujące jak uczta. Tak, z nimi jest to możliwe Zdrowe ciasteczka owsiane ! Ciasto na te ciasteczka nie zawiera masła, rafinowanego cukru ani mąki. Ale smakują cudownie i satysfakcjonująco dzieci i dorośli. Magia? Daktyle Medjool dodają słodyczy, masło orzechowe dodaje bogactwa, a prażone kawałki kokosa i mini czekolady dodają niuansu i smaku. Przetestowaliśmy je na znajomych i rodzinie i zgodzili się, że to zdrowe ciastko ciągnące się do żucia pyszne leczyć… mimo że to zdrowe składniki.

Składniki na zdrowe ciasteczka owsiane

Wyjaśnijmy sobie jedno: istnieje wiele przepisów na zdrowe ciasteczka, ale zdrowe to określenie bardzo subiektywne. Kryteria, których użyliśmy przy tworzeniu tego zdrowego ciasteczka? Używaj jak najwięcej zdrowych składników i nie dodawaj do ciasta rafinowanego cukru, rafinowanej mąki ani masła. Oto składniki potrzebne do wykonania tej magicznej sztuczki:

• Owies w starym stylu: nie zastępuj płatków stalowych!
• Rozdrobniony kokos
• Daty Medjoola
• Masło z nerkowców: lub inne masło orzechowe; użyj masła słonecznikowego w przypadku alergii na orzechy
• Wanilia
• Jajko
• Zwykły jogurt
• Soda oczyszczona i sól
• Cynamon
• Mini chipsy czekoladowe

Więcej o terminach Medjool

Jaki jest klucz do tego, aby w tym przepisie nie używać cukru? Te zdrowe ciasteczka zawierają daktyle Medjool jako substancję słodzącą. Jeśli nigdy wcześniej z nimi nie pracowałeś, to cudownie naturalny sposób na dodanie słodyczy deserom.

• Jakie są daty Medjool? Daktyle Medjool to bardzo duże daktyle o intensywnym, karmelowym słodkim smaku. Stały się popularne ze względu na ich zastosowanie batony energetyczne (jak Larabary) i można ich używać w wielu rodzaje receptur dodać słodyczy.
• Ciekawostka: daktyle Medjool to świeże owoce (nie suszone). Daktyle Medjool zbierane są z palmy daktylowej i natychmiast pakowane. Nie ma tam żadnej obróbki, więc nie są suszone.
• Gdzie kupić daktyle Medjool? Zajrzyj do sklepu spożywczego na półce z produktami (często obok bananów) lub w pobliżu suszonych owoców. Można je zamówić także online.
• Jak je przechowywać? Przechowuj je w temperaturze pokojowej przez 1 do 2 miesięcy, w lodówce do 6 miesięcy i około 1 roku w stanie zamrożonym. ( Źródło )
• Czy są jakieś zamienniki? Nie w tym przepisie! Zależy to od tego specjalnego rodzaju daktyli, aby uzyskać odpowiednią słodycz i konsystencję.

Do przygotowania ciasta użyj robota kuchennego

Aby przygotować ten przepis na zdrowe ciasteczka, będziesz potrzebować robota kuchennego. Oto dlaczego jest to konieczne i kilka alternatywnych pomysłów na sprzęt:

• Użyj go raz do przygotowania mąki owsianej. Połowę płatków owsianych zmielisz na mąkę owsianą. Jeśli chcesz, możesz zastąpić 1 szklankę mąki owsianej połową zmielonych płatków owsianych.
• Użyj go ponownie, aby zmieszać daktyle Medjool z masłem orzechowym. Daktyle należy zmielić na pastę z masłem orzechowym. Pozostała część procesu wyrabiania ciasta to samo mieszanie, dlatego do tych zadań potrzebny jest jedynie sprzęt.
• Nie masz dużego robota kuchennego? Możesz wykonać te dwa kroki w małym blenderze typu Ninja i w razie potrzeby przygotować je partiami. Następnie w misce wymieszaj pozostałe ciasto.

Wegańska wariacja na temat zdrowych ciasteczek

Chcesz, żeby te zdrowe ciasteczka były wegańskie? Po prostu wykonaj następujące czynności:

• Zamiast jajka użyj 1 jajka lnianego. Z łatwością możesz zrobić: jajko lniane przy użyciu zmielonego siemienia lnianego i wody.
• Zamiast jogurtu użyj jogurtu wegańskiego. Jogurt pomaga połączyć konsystencję tych ciasteczek, więc jest to konieczne. Znajdź swoją ulubioną markę jogurtów wegańskich!

Mieszanki dla zdrowych ciasteczek

Najlepszym dodatkiem do zdrowych ciasteczek są oczywiście mini chipsy czekoladowe! Użycie niewielkiej ilości czekolady utrzymuje je w zdrowiu. Ale jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej. Oto kilka uwag na temat dodatków do tych pysznych ciasteczek owsianych:

• Więcej czekolady, jeśli chcesz (mini jest fajne). Mini chipsy czekoladowe świetnie nadają się do rozprowadzania małych kawałków czekolady w całym opakowaniu. Jeśli chcesz, możesz użyć trochę więcej czekolady lub nawet posiekanej gorzkiej czekolady.
• Sól morska.Do każdego ciasteczka dodaj odrobinę soli morskiej: mniam!
• Rodzynki. Porzuć czekoladę i sięgnij po zdrowe ciastko owsiane z rodzynkami.
• Biała czekolada i suszone wiśnie. Biała czekolada i wiśnie to świetne połączenie!
• Więcej prażonego kokosa. Wzmocnij smak kokosa, dodając trochę więcej do ciasta.

Co jeszcze dodałbyś do swoich zdrowych ciasteczek? Daj nam znać w komentarzach poniżej.

Instrukcje przechowywania

Te zdrowe ciasteczka są miękkie i ciągnące się, dlatego instrukcje dotyczące przechowywania są tutaj ważne! Oto dwa sposoby ich przechowywania:

• Temperatura pokojowa i ręczniki papierowe przez 1 tydzień. Umieść ręczniki papierowe pomiędzy warstwami ciasteczek, aby wchłonęły dodatkową wilgoć.
• W lodówce przez 2 tygodnie. Te zdrowe ciasteczka dobrze przechowują się w lodówce, a ich konsystencja nadal smakuje wyśmienicie! Będą oszczędzać w ten sposób przez 2 tygodnie.

Więcej zdrowych deserów

Lubisz słodkie smakołyki w zdrowym wydaniu? Oto kilka pomysły na zdrowe desery aby zadowolić swój apetyt na słodycze:

• Zrób partię ulubionego produktu naszych fanów Batony owsiane z masłem orzechowym
• Wymieszaj pojedynczą porcję Zdrowy budyń czekoladowy
• Spróbuj mrożonego Banany w czekoladzie
• Weź słoik Ciasto na ciasteczka z ciecierzycy

Przepis na zdrowe ciasteczka…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Zdrowe ciasteczka

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 201X

Opis

Te zdrowe ciasteczka są pełne dobrych dla Ciebie składników (takich jak płatki owsiane), a mimo to smakują jak uczta! No dalej, przemyć kolejnego.

Składniki

• ¼ szklankiwiórki niesłodzonego kokosa
• 2 filiżankiOwies w starym stylu
• 1 filiżankaDaktyle Medjoola*
• ½ szklankimasło z nerkowców (lub inne masło orzechowe lub masło słonecznikowe)
• 2 łyżeczkiwanilia
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 1jajko
• ¼ szklankijogurt naturalny lub grecki
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• 1 łyżeczkacynamon
• ¼ szklankimini chipsy czekoladowe (lub więcej według uznania**) plus 1 łyżka do posypania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Podsmaż kokos : Umieść kokos na małej, suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż kokos będzie pachnący i złocistobrązowy, około 3 minut. Pozostań przy kuchence, bo kokos łatwo się przypala! Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
3. Umieść 1 szklankę płatków owsianych Old Fashioned w robocie kuchennym i rozdrobnij, aż zostaną drobno zmielone na mąkę. Wyjąć do miski. (Jeśli wolisz, możesz zastąpić 1 szklanką mąki owsianej, aby wyeliminować ten krok.)
4. Usuń pestki z daktyli Medjool. Dodaj je do robota kuchennego z masłem orzechowym, wanilią i solą. Przetwarzaj kruche i całkowicie połączone, zatrzymując i raz zeskrobując miskę.
5. Dodaj jajko i jogurt i pulsuj, aż się połączą.
6. Dodaj przetworzoną mąkę owsianą, pozostałą 1 szklankę całych płatków owsianych, sodę oczyszczoną i cynamon i pulsuj, aż powstanie gęste ciasto. Za pomocą szpatułki wymieszaj z prażonymi kawałkami kokosa i czekoladą.
7. Uformuj 20 małych kulek i umieść je na wyłożonej pergaminem blaszce do ciastek: najłatwiej jest użyć 1 ½ łyżki stołowej / miarki do ciastek w rozmiarze 40, jeśli ją masz. Aby uzyskać bardziej płaskie ciastko, delikatnie dociśnij dłonią (zostawiliśmy je jako wypukłość miarki ciasteczek). Delikatnie wciśnij pozostałą 1 łyżkę mini kawałków czekolady na wierzch ciastek.
8. Piec 12 do 15 minut na złoty kolor, obracając patelnię po 7 minutach. Pozostawić do ostygnięcia na kratce do pieczenia. Aby przechowywać, umieść ciasteczka w szczelnym pojemniku wyłożonym papierowymi ręcznikami pomiędzy ciasteczkami w temperaturze pokojowej na okres do 1 tygodnia lub przechowuj w lodówce do 2 tygodni.

Notatki

*Upewnij się, że do tego przepisu znajdziesz dużą, bardzo słodką odmianę daktyli: nie ma tutaj dobrych zamienników. Daktyle Medjool można łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych i często można je znaleźć w pobliżu bananów lub na półce z suszonymi owocami.

**W razie potrzeby możesz użyć więcej czekolady, aby uzyskać bardziej dekadenckie ciasteczko, ale taka ilość czekolady smakuje wyśmienicie. Aby najlepiej rozprowadzić czekoladę, użyj mini kawałków czekolady (lub rozważ zgrubne posiekanie zwykłych lub dużych kawałków).

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Pieczony
• Dieta: Wegetariański