Co sprawia, że świetne stoisko żebra? Czy to sos? Trzy? Jak długo stojak był wędzony? Odpowiedź jest prawdopodobnie kombinacją wszystkich trzech z kilkoma innymi zmiennymi. Przed zamówieniem stojaka ważne jest, aby wiedzieć, jakie są różne style, abyś mógł cieszyć się żeberkami, które najbardziej spodobają się Twojemu klimatowi.
Wyjaśnia, że większość żeber w USA jest gotowana za pomocą dwóch technik Rzeźnik Ekspert mięsny i były Rzeźnik, Nathan Burk . „Styl żeber jest bardzo ważny pod względem technik gotowania. Dwa główne cięcia są Louis Ribs and Ribs Baby . Żebra Louis są bogate w smak i mają soczystą konsystencję, ponieważ są odcięte z dolnej części sekcji żebra. Zastosowanie metody gotowania zawierającej pary jest kluczem do osiągnięcia najlepszych i najlepszych wyników dla tego konkretnego cięcia.
Z drugiej strony, mówi Burk: „Baby Back Resy, które doprowadzają je do Monkaary polegającej na byciu jednym z krótszych kawałków żeber wieprzowych, są to szczupłe cięcia. Dlatego proces powolnego i niskiego gotowania (ich gotowanie przez długi czas) jest konieczny, aby osiągnąć najlepszy wynik”.
I chociaż zawsze jesteśmy wielkimi fanami, kiedy uderzamy w lokalną dziurę w ścianie, aby zdobyć wspaniałe żebra, Łańcuchy mogą być świetnym ambasadorem Po raz pierwszy wypróbuj różne style. W związku z tym szukaliśmy recenzji, zwiększania nagród i rozmawialiśmy z fanami Real BBQ, aby znaleźć żebra najlepszej restauracji w całym kraju. Duże łańcuchy i mniejsze operacje gotują nagradzane żeberka, a te dziewięć wskazówek to doskonałe miejsca do pobierania próbek.
Texas Roadhouse
Texas Roadhouse
Nasz wybór jednych z najlepszych żeberka, żeberka, Texas Roadhouse Gotuje swoje żebra z unikalną mieszanką przypraw w ciągu trzech dni i oferuje charakterystyczny sos BBQ. Żeberka wieprzowe w St. Louis są szczególnie drobne i pokryte ciemnym i błyszczącym sosem i są doskonale aromatyzowane. Dodaj cenę za pół małe (około 18 USD) i ponad 650 USD, a są to prawdopodobnie najlepsze i najbardziej dostępne żeberka w restauracji. Łańcuch ma takie wiarę w żebra, nie boi się Pokaż, jak je ugotować w domu .
Smokey Bones strzela
dobra sezonowa mieszanka sosu włoskiego
Z ponad 60 miejsc na poziomie krajowym Średni łańcuch wielkości Hasło to „mięso to, co robimy”. Jest to oczywiste w ofercie intensywnej mięsa. Jeśli chodzi o żebra, Smokey Bones oferuje plecy dla dzieci (są to górne żebra krótsze niż żebra zapasowe) i St. Louis (więcej żeber mięsnych odciętych od brzucha). Oba typy są dostępne jako pełny stojak lub jako talerz ze stojakiem, dwie strony i chleb czosnkowy za około 18 USD w momencie publikacji.
Na początku historii łańcucha były tylne żebra dziecka o nazwie najlepsze żebra Ham Jam Festival na Florydę i kontynuowali swój przepis na nagrody: pikantne i ręcznie thapted, domowe cztery godziny i aromatyzowane sosem słodkim i dymnym.
Steakhouse outback
Oparte na Florydzie w 1987 roku, Zamknąć rozprzestrzenił się w USA i na całym świecie - z ponad 1000 restauracji. Nawet jeśli mogą być Twoją drogą do nieformalnej, ceny stekowej kolacji, nie przeocz łańcucha żeberka. Są podawane ' Głęboki mahoniowy sos błyszczący Wniknął do każdego zakrętu i kranu. „Ponadto żebra są„ spalane bez spalania, a sos trzymany tak, jakby był karmelizowany ”. Podawane jako pół stojaka lub całości, żebra outbacka są wędzone, czyszczone i grillowane za pomocą planowanego sosu BBQ i są wyposażone w dwie strony.
Dinosaur Bar-B-Who-Who
V New Yorku Dinosaur Bar-B-Who-Who Został podjęty od 1983 r., Począwszy od mobilnej koncesji z bębnem o pojemności 55 galonów, który został przecięty na pół i otworzył miejsce cegieł i słodu w serze w 1988 roku. Od tego czasu właściciel John Stage otworzył miejsca w Nowym Jorku, w tym Harlem, Brooklyn i nie tylko. Sosy łańcuchowe były Profilowane przez ABC News A łańcuch został nazwany Najlepszy grill w Ameryce autorstwa Good Morning America .
Łańcuch żebra, który jest tak poszukiwany po tym, jak możesz pozwolić im dostarczyć w dowolnym miejscu w kraju Złoto . Zejdzie do Technika dwóch stepów Oraz styl gotowania powolnego i niskiego. Po pierwsze, żebra dostają suche ttie, które jest trudne na pieprzu, brązowym cukrze i kłopotach. Następnie są wędzone powoli i nisko na grillu i są uwalniane przez kilka zastosowań słynnego sosu dinozaurowego.
Słynny Dave'a
Z miejscami w 30 stanach, a także Dubaju i Abu Zabi, Słynny Dave'a żeberka Są dostępne prawie wszędzie. Łańcuch twierdzi, że ma zdobył ponad 700 nagród Za grilla i serwuje żebra w St. Louis we wszystkich jej miejscach.
Tylne żebra dziecka są pokryte Żebro, powoli wędzone i słodkie St. Louis w stylu jest ręcznie indukowany z domową mieszanką przypraw, a następnie znajduje się trzy do czterech godzin przez Hickory Fire i na koniec pokryte bogatymi restauracjami
Smokerz
Za uprzejmą zgodą sklepu z dymem
Smokerz Ma siedzibę w Massachusetts i możesz dostać świetne żebra w pięciu miejscach w Nowej Anglii. Łańcuch jest wynikiem założyciela, szefa kuchni i Członek zespołu Ique BBQ 20 lat żony Andy'ego w konkurencyjnym kręgu BBQ. Z wieloma miejscami w Bostonie i okolicach to sympel Harvard „Głodni miejscowi, którzy tęsknią za„ odwiedzającymi Stan Bay.
przycięta fasolka szparagowa
Restauracja serwuje „Pięknie okrutny” Louis w stylu żeber wieprzowych w pół i pełnych porcjach. Dostępna jako przystawka, mniejsza część lepkich smażonych żeber wieprzowych to kolejny smak wrzucony do sosu szechuanowego z sałatką ryżu jaśminu. Jeśli potrafisz wziąć ciepło, wypróbuj gorące skrzydła BBQ Smoke ze sfermentowanym habanero i sosem brązowego masła.
City grilla
Zwłaszcza łańcuch na Bliskim Zachodzie Działa w ponad 50 miejscach i serwuje mishmash obudzących stylów grilla, takich jak wyciągany kurczak z sosem bama i wędzona kiełbasa w stylu w Teksasie. W 2017 roku Codzienny posiłek Miasto o nazwie BBQ numer dwa w USA, na podstawie 18-godzinnego procesu palenia mięsa i produktów wysokiej jakości.
Żeberka są dużą częścią oferty. Oferują tradycyjne żebra w St. Louis, ręcznie pokryte i pomalowane domowym sosem lub chrupiącymi smażonymi żeberkami, które są wędzone, smażone, smażone i wrzucane do słodkiego i słonego tarcia z mżawką domowego białego sosu grillowania. Dekadencki.
Bono's Pit Bar-B-Q
Za uprzejmą pozwoleniem bono pit bar-b-q
Z 20 miejscami na Florydzie - i jednym w Denver - Wędzone mięso Bono Styl południowy od 1949 roku, kiedy Pitmaster Lou Bono po raz pierwszy wystrzelił rzeczy. Podobnie jak wiele miast grillowych, robią wszystko po wszystkim, a każde miejsce ma swój własny dół i pitmaster, które zajmuje się powolnym gotowaniem żeber w St. Louis.
Żeberka są wytwarzane we własnym zakresie i wycinane na zamówienie, a możesz zamówić je jako talerz z dwiema stronami i chlebem lub przy funcie, jeśli masz dużo ust do karmienia. Bono otrzymuje również wysokie oceny od swoich pracowników, którzy opisał pracę jako „zabawne i produktywne”. I nie, nie mają nic wspólnego z frontmanem U2 o tej samej nazwie.
L
Jeśli nigdy nie wypróbowałeś hawajskiego grilla, 200 jest dostępny L Restauracje na Hawajach, Kalifornii, Waszyngtonie, Nevadzie, Arizone, Kolorado, Oregon, Utah, Teksasie, Nowym Jorku, Karolinie Północnej, Tennessee, Wirginii, a nawet Japonii, czekające na Ciebie. Od lat siedemdziesiątych łańcuch specjalizuje się w płytach lunchu, takich jak powoli gotowana wieprzowina Kalua, kurczak z grilla i gwiazda Show: Bone-In Krótkie żeberka, które są dymowe i soczyste. Nie spodziewaj się typowego południowego grilla, ale szukaj dobrze przygotowanych żeber (i innych mięsa) z azjatyckim smakiem i dużą ilością słodkich i pikantnych sosów.
Żeberka i grilla Corky
Żeberka i grilla Corky / Facebook
Ten mały łańcuch z ośmioma miejscami w Tennessee, Arkansase i Teksas robi wiele rzeczy dobrze, ale jego żebra w stylu Memphis-suche lub błotniste lśnienie i warte podróży. W 1984 roku „Kapitan” Don Pelts otworzył pierwsze miejsce we wschodnim Memphis, podczas gdy restauracja była do siedzenia i catering. Od tego czasu ich nagrody żeberka były dostarczane w całym kraju i Corky's BBQ żeberka Są one regularnie spotykane na QVC , abyś mógł wypróbować je w domu, nawet jeśli nie możesz dostać się na południe.
