Vieux Carre

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Koktajl Vieux Carre to klasyk lat 30. z Nowego Orleanu! Jest mocne i łatwe do wypicia, zawiera żytnią whisky, koniak i wermut.

Jeśli kochasz A Manhattanie Lub Staromodny , możesz śmiało powiedzieć, że Ty też pokochasz ten napój: the Vieux Carre ! Ten wyjątkowy, klasyczny koktajl pochodzi z Nowego Orleanu: nazwa oznacza po francusku Stary Plac, co nawiązuje do Dzielnicy Francuskiej. Jest mocny i alkoholowy, stworzony nie z jednego, ale dwa rodzaje bitterów. Złożony smak jest idealny dla miłośników whisky, którzy uwielbiają relaks z powolnym łykiem w dłoni. Oto jak to zrobić!

Przepis na wiatraczki łatwy

Co to jest Vieux Carre?

Koktajl Vieux Carré pochodzi z lat 30. XX wieku: został stworzony w nowoorleańskim hotelu Monteleone przez barmana Waltera Bergerona. Nazwał go na cześć Dzielnicy Francuskiej, zwanej Vieux Carre (po francusku Stary Rynek). Napój został po raz pierwszy wydrukowany w książce koktajlowej w 1937 roku. To w zasadzie fantazyjny Manhattan: z żytnią whisky i wermutem, jak standardowy drink, ale z całkiem sporo dodatkami.

Jak wymówić Vieux Carre VOO Care-A. Tak naprawdę ten napój to tzw klasyczny koktajl na liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmańskiego Oficjalne koktajle IBA , co oznacza, że ​​istnieje oficjalna definicja. Składniki Vieux Carre to:

• Żytnia whisky
• Koniak
• Słodki czerwony wermut
• benedyktyn
• Gorzkie Peychaud
• Angostura Bitters

Kolejny klasyczny koktajl nowoorleański? Próbować Poncz mleczny .

zamiennik proszku z maranty

Więcej o wermucie

Wermut to wino wzmocnione: wino z dodatkiem alkoholu w celu jego stabilizacji. Istnieją dwa główne rodzaje wermutów: słodki (zwykle czerwony) i wytrawny (zwykle biały). Słodki wermut jest subtelnie słodki i pikantny, z nutą goryczy w końcówce.

• Słodki wermut jest używany w wielu klasycznych koktajlach oprócz Vieux Carre, takich jak Negroni , amerykański , oraz Manhattanie . To uniwersalny składnik, który zdecydowanie warto dodać do swojej kolekcji!
• Wytrawny biały wermut używany do martini, np Klasyczne Martini , Brudne Martini I Ogórkowe Martini .

Słodki wermut możesz pić w koktajlach, a nawet na lodzie jako aperitif. Wermut przechowuj w lodówce, gdzie będzie dobry do 3 miesięcy. Oto wszystkie nasze ulubione Koktajle wermutowe zużyć butelkę!

Wszystko o koniaku

Koniak to rodzaj francuskiej brandy, trunek wytwarzany z destylowanego wina. Łączy siły ze słodkim wermutem, by walczyć z pikantną żytnią whisky w Vieux Carre. Istnieje kilka gatunków koniaku, które pokazują czas starzenia:

• VSor 3 gwiazdki (2 lata)
• VSOP(4 lata)
• Napoleon(6 lat)
• XO(10 lat)

Butelki XO mogą kosztować nawet 200 dolarów! Oczywiście nie ma potrzeby sięgać po tak high-end. Do koktajlu French Connection możesz użyć koniaku VS lub VSOP ze średniej półki cenowej. Inne napoje zawierające koniak? Spróbuj pikantnego Klasyczny wózek boczny , proste Żądło Lub Połączenie francuskie lub pijany Między prześcieradłami .

Co to jest benedyktyński?

Benedyktyn to likier ziołowy produkowany we Francji. Składa się z 27 różnych ziół, kwiatów, jagód i przypraw i został wynaleziony w połowie XIX wieku. Jest słodzony miodem, a smak jest lekko słodki i pikantny. W wielu nie używa się benedyktyńskiego klasyczne koktajle poza Singapurska chusta , dlatego polecamy go żądnemu przygód domowemu barmanowi! Mimo to znalezienie w lokalnym sklepie monopolowym powinno być dość łatwe do zrobienia Vieux Carre.

Bitters Peychaud vs Bitters Angostura

Aby wykończyć Vieux Carre, użyjesz nie jednego, a dwóch rodzajów Bittersów! Użycie tych dwóch rodzajów jeszcze bardziej zwiększa złożoność tego intensywnego napoju. Oto mały podział:

gotować marchewkę na parze

• Angostura Bitters: Najpopularniejszy ze wszystkich Bittersów! Kilka koktajli tego typu bitterów znajdziesz w wielu klasycznych koktajlach, np Klasyczny, staromodny , Pisco Kwaśny , I Koktajl szampański . Smak? Jest gorzki z nutą pikanterii (pomyśl o goździkach i cynamonie).
• Gorzkie Peychaud: Te gorzkie są nieco mniej popularne, najbardziej znane z włączenia ich do Sazerac koktajl. Smak jest nieco słodszy niż Angostura, z nutami anyżu i mięty.

Jak zrobić Vieux Carre

Uff! Kiedy już zbierzesz wszystkie składniki, najłatwiejszą częścią będzie przygotowanie koktajlu Vieux Carre! Przygotowanie tego trzyskładnikowego koktajlu zajmuje tylko 5 minut. Oto główne kroki:

• Wszystkie składniki wymieszać w szklance do miksowania koktajli. Dlaczego nie shaker jak większość koktajli? Cóż, potrząsanie shakerem rozcieńcza napój ze względu na lód, a ponieważ jest to wyłącznie alkohol, nie należy go zbytnio rozcieńczać.
• Nie masz? Z pewnością możesz użyć dowolnej szklanki lub pojemnika, w którym chcesz wymieszać napój, a następnie przecedzić go do szklanki do serwowania. Ale jeśli chcesz wyglądać jak ktoś, kto zna się na koktajlach, kup sobie a szklanka do mieszania koktajli . (Poza tym wygląda po prostu fajnie.)

Powiązane koktajle!

Z Nowym Orleanem kojarzy się mnóstwo innych słynnych drinków: kilka z nich jest bliskimi krewnymi Vieux Carre! Oto kilka Koktajle z Nowego Orleanu powinieneś spróbować:

• Sazerac Ten napój jest the oficjalny koktajl Nowego Orleanu, zgodnie z decyzją legislatury Luizjany z 2008 roku! Zawiera żytnią whisky, koniak i Peychaud’s Bitters, zupełnie jak Vieux Carre – ale dodaje też absynt .
• La Luizjana Ulepszenie Sazeraca (myślimy)! Ta jest jeszcze bliżej Vieux Carre i zawiera żyto, koniak, słodki wermut i Bitters Peychaud’s. Ale ma inną mieszankę proporcji i na dokładkę dodaje absynt.

Kiedy podawać koktajl Vieux Carre?

Vieux Carre to wyrafinowany i złożony koktajl whisky. Idealnie nadaje się do popijania jako:

• Napój Happy Hour
• Napój na imprezę
• Późne wieczorne drinki
• Wieczorny drink dla chłopaków i dziewcząt
• Napój koktajlowy

Koktajl Vieux Carre

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Koktajl Vieux Carre to klasyk lat 30. z Nowego Orleanu! Jest mocne i łatwe do wypicia, zawiera żytnią whisky, koniak i wermut.

Składniki

• ½ uncji(1 łyżka) żytnia whisky
• ½ uncji(1 łyżka) Koniak
• ½ uncji(1 łyżka) słodki wermut
• ½ łyżeczkibenedyktyn
• 1odrobina Peychaud Bitters
• 1odrobina Angostury Bitters
• Lód do podania (spróbuj czysty lód !)
• Do dekoracji: wiśnia Luxardo lub wiśnia koktajlowa

Instrukcje

1. Dodaj wszystkie składniki do szklanki do miksowania koktajli (lub innego rodzaju szkła). Napełnij szklankę miksującą 1 garścią lodu i mieszaj nieprzerwanie przez 30 sekund, aż mieszanina będzie bardzo zimna.
2. Dodaj lód do niskiej szklanki i odcedź napój. Udekoruj wisienką koktajlową.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Wstrząśnięty
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie