6 najlepszych koktajli do picia podczas gotowania niedzielnych kolacji

Jest coś cudownie regenerującego w gotowaniu obiadu po długim dniu. A jest coś jeszcze bardziej terapeutycznego w gotowaniu obiadu po długim dniu z drinkiem w dłoni. Pomiń martini – potrzebujesz czegoś szybkiego, orzeźwiającego i stosunkowo słabo wytrawnego, abyś nadal był ostry, zanim kolacja będzie gotowa. W dni powszednie kuszące jest po prostu otworzyć piwo, ale włożenie odrobiny wysiłku w wieczorny napój się opłaca, dając poczucie luksusu i satysfakcji.

Koktajl, który można wypić i nie wymaga dużego wysiłku, podniesie jakość wieczornych kolacji w tygodniu, sprawiając, że poczują się jak wydarzenie, a nie kłopot. Koktajle te zostały opracowane z myślą o wszechstronności: ich składniki są proste, dzięki czemu można je łatwo łączyć z różnorodnymi potrawami. Chociaż zasady łączenia alkoholu z jedzeniem nie są rygorystyczne i można z nimi eksperymentować. Ogólną zasadą jest łączenie lżejszych alkoholi z lżejszymi potrawami. W przypadku ginu i wódki warto wybrać produkty białkowe, takie jak kurczak i ryba. Jeśli chodzi o bourbon, pomyśl o czerwonych mięsach, takich jak wołowina i jagnięcina. Oto najlepsze drinki, które można popijać podczas przygotowywania kolacji w tygodniu.

Gołąb

Zdjęcie: Rachel Vanni / Stylizacja żywności: Judy Haubert

wegetariański fettuccine alfredo

Świeży sok grejpfrutowy jest gwiazdą koktajlu Paloma, który serwowano w dawnej restauracji Jimmy's w Aspen w Kolorado.

Amerykański koktajl

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Trzy składniki tworzą słodko-gorzką magię tego klasycznego koktajlu o niskiej zawartości alkoholu.

Yuzu Shandy

Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Emily Nabors Hall / Stylizacja rekwizytów: Audrey Davis

To świeże podejście do klasycznego shandy o niskim wzroście zawiera cierpki i kwiatowy japoński sok yuzu, a także świeżo wyciśnięty sok z cytryny, aby uzyskać bardziej złożoną mieszankę nut cytrusowych.

Negroni o niskiej zawartości alkoholu

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

zastępuje tamari

Szukaj Negroni Insorti, butelkowanej, mniej alkoholowej wersji koktajlu przygotowanej przez rodzinę Cappelletti, aby uzyskać zaskakująco sesyjne Negroni.

Miękkie ramiona

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon / Okulary od Mamo

co to jest skórka cytrynowa

Ten dość prosty koktajl do przygotowania w domu łączy w sobie wytrawny Riesling, wytrawny wermut, fino sherry i Svol Swdish, aquavit z dodatkiem kopru, który dodaje napojowi przyjemnie ziołowego, niemal pieprznego aromatu.

Grejpfrut

© Tina Rupp

Miksolog Ryan Fitzgerald uważa, że ​​Pamplemousse to wspaniały koktajl śniadaniowy: „Jest jasny, orzeźwiający i ma niską zawartość alkoholu – to świetny sposób na poprawę nastroju”.