Buck Brazylijski (Łatwy Koktajl Cachaça)

Brazylijski Buck to łatwy do wypicia koktajl składający się z trzech składników, który jest prawie tak orzeźwiający jak klasyczny koktajl cachaça – Caipirinha. Jeśli jesteś nowy w brazylijskim duchu narodowym lub po prostu szukasz nowego sposobu, aby się nim cieszyć (który nie wymaga żadnych wymyślnych składników), jesteś we właściwym miejscu!

Co to jest koktajl Buck?

Koktajle Buck to rodzina napojów, która obejmuje Moskwę, Gin Buck i Whisky Buck, czasami nazywaną także Montana Mule lub nawet po prostu Jim & Ginger.

Do tej kategorii zalicza się także Rum Buck (Dark 'n Stormy) . Choć dokładne pochodzenie tych koktajli jest przedmiotem debaty, panuje ogólna zgoda co do tego, że koktajl Buck zdecydowanie jest starszy od koktajlu „Moscow Mule”.

Uważa się, że koktajl Buck powstał pod koniec XIX wieku i składał się z jego odmian wykorzystujących różne bazowe alkohole, takie jak gin whisky lub brandy.

Zwykle składa się z bazowego piwa imbirowego lub piwa imbirowego i wyciśniętego soku cytrusowego (najczęściej limonkowego). Połączenie spirytusowego piwa imbirowego i cytrusów tworzy orzeźwiający i musujący napój.

Koktajl Buck kontra Mule

Z kolei muł moskiewski pojawił się w połowie XX wieku. Przypisuje się to współpracy pomiędzy Johnem G. Martinem, amerykańskim dystrybutorem napojów spirytusowych, a Rudolphem Kunettem, rosyjskim imigrantem, właścicielem borykającej się z trudnościami firmy produkującej piwo imbirowe.

hipno i hennessy

Połączyli siły i zmieszali wódkę, piwo imbirowe i sok z limonki w miedzianym kubku, aby stworzyć Moskiewskiego Muła. Napój zyskał popularność i stał się synonimem charakterystycznego miedzianego naczynia, w którym był serwowany.

Tak więc, chociaż koncepcja koktajlu Buck (spirytusowe piwo imbirowe i limonka) była starsza niż Moskwa Mule, specyficzne połączenie wódki z piwem imbirowym i sokiem z limonki w Moskwa Mule jest nowszym osiągnięciem.

Moskiewski Muł odegrał znaczącą rolę w popularyzacji rodziny koktajli Buck i (także spożycia wódki!) w Stanach Zjednoczonych.

Co to jest cachaça?

Ok, teraz, gdy rozumiemy całe tło koktajlu Buck/Mule, przejdźmy do tego, dlaczego jest tak dobry z cachaçą!

Cachaça to brazylijski destylowany alkohol ściśle kojarzony z kulturą kraju i tradycyjnym koktajlem Caipirinha .

Jest wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej i często jest uważany za narodowy trunek Brazylii. Ponieważ jest wytwarzany z trzciny cukrowej, często uważany jest za podkategorię rumu, ale jest nieco inny.

Jak to jest zrobione

Cachaça powstaje w wyniku fermentacji i destylacji świeżego soku z trzciny cukrowej. Tym różni się od rumu, który zazwyczaj wytwarza się z melasy lub produktów ubocznych trzciny cukrowej.

Cachaçę można podzielić na dwa typy: cachaçę „przemysłową” poddawaną destylacji kolumnowej i cachaçę „rzemieślniczą”, która często jest destylowana w miedzianych gorzelniach i dojrzewa w drewnianych beczkach.

Jak smakuje cachaca

Smak cachaçy może się różnić w zależności od konkretnych metod produkcji i procesu dojrzewania. Generalnie cachaça ma unikalny i mocny profil smakowy.

Może wykazywać owocowe, trawiaste i kwiatowe nuty z nutami owoców tropikalnych, cytrusów i elementami ziemistymi. Niektóre odmiany mogą również wykazywać subtelne nuty waniliowego karmelu lub drzewne, jeśli dojrzewają w beczkach.

Daje kopa

Cachaça ma zazwyczaj wyższą zawartość alkoholu, wahającą się od 38% do 48% ABV (objętościowo). Może posiadać zauważalną kwasowość, która dodaje pewnej żywotności i żywotności profilowi ​​smakowemu. Ta kwasowość w połączeniu z złożonymi smakami sprawia, że ​​cachaça jest doskonałą bazą do koktajli z cytrusami lub przyprawami.

Składniki na brazylijskiego Bucka

Do przygotowania koktajlu będziesz potrzebować miedzianego kubka (lub wysokiej szklanki), dużej ilości lodu i trzech podstawowych składników:

przepisy bezglutenowe i bezmleczne

• Trunek
• Limonki
• Wysokiej jakości piwo imbirowe

Wspaniale jest mieć pod ręką świeżą miętę do dekoracji. Chociaż nie jest to wymóg, dodaje tyle świeżości gotowemu napojowi.

Jak zawsze pamiętaj o użyciu świeżego soku z limonki – to robi różnicę. Przetnij limonkę na pół, a następnie wyciśnij połowę soku z limonki do miedzianego kubka lub szklanki. Drugą połowę pokroić w kostkę i jedną wykorzystać jako dekorację.

Mamy szczęście, że dzisiaj jest tak wiele wysokiej jakości piw imbirowych do wyboru. Zawsze mam w ofercie piwo imbirowe Fever-Tree i lekkie piwo imbirowe, ponieważ ich smaku nie da się przebić.

Jednak podobało mi się również piwo imbirowe Betty Buzz a jeśli chcesz bardzo tropikalnego klimatu, idź Instrumenty stroikowe (jest zrobione z miodu i ananasa!) Miksery Q robi świetne piwa imbirowe, jeśli lubisz ładne i pikantne z dodatkiem cayenne.

Którą cachacę wybrać

Istnieje kilka popularnych marek cachaça, które są łatwo dostępne w Stanach Zjednoczonych. Oto kilka znanych marek cachaça, które można znaleźć:

Leblon

Leblon to marka premium cachaça znana z gładkiego i wszechstronnego trunku. Jest produkowane w Brazylii przy użyciu wysokiej jakości trzciny cukrowej i dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu w celu uzyskania wyrafinowanego profilu smakowego. To jest cachaça, której tutaj użyłem.

Nowy ogień

Novo Fogo to rzemieślnicza marka cachaça, która koncentruje się na zrównoważonych metodach produkcji. Ich cachaça jest wytwarzana z organicznej trzciny cukrowej i poddawana destylacji w małych partiach miedzi. Oferują szeroką gamę wyrazów, w tym postarzane cachaça i unikalne wykończenia beczek.

Avuá

Avuá produkuje rzemieślniczą cachaçę tradycyjnymi metodami. Ich cachaça jest wytwarzana w małych partiach i dojrzewa w różnych drewnianych beczkach, co daje wyraźny profil smakowy. Avuá oferuje zarówno starsze wersje, jak i unikalne edycje, takie jak cachaça dojrzewająca w Amburanie.

przepis na chrupiącą brukselkę

Sagatiba

Sagatiba to dobrze znana marka cachaça, znana ze swojej jakości i wszechstronności. Oferują zarówno niestarzone, jak i dojrzałe cachaça, dojrzewające w beczkach z amerykańskiego białego dębu.

Ypióca

Ypióca to jedna z najstarszych i najbardziej tradycyjnych marek cachaça w Brazylii. Produkują szeroką gamę cachaça, w tym dojrzewające wyrażenia z różnymi wykończeniami drewnianych beczek.

Cachaça 51

Cachaça 51 to popularna marka, która oferuje tańszą i powszechnie dostępną opcję. Jest znany ze swojego przystępnego profilu smakowego i często jest stosowany jako baza koktajli.

Jak zrobić koktajl

Przygotowanie brazylijskiego Bucka jest bardzo proste i nawet łatwiejsze niż mieszanie Caipirinha! Oto proces krok po kroku:

1. Napełnij miedziany kubek lub szklankę typu highball lodem
2. Wlać 2 uncje cachaçy na lód
3. Wyciśnij pół limonki do kubka (około pół uncji soku)
4. Całość uzupełnij schłodzonym piwem imbirowym premium
5. Udekoruj plasterkiem limonki i gałązką świeżej mięty

To wszystko! Ten napój jest łatwą zabawą i czymś nieco innym niż typowy moskiewski muł czy rum i cola. Znajdź więcej łatwych koktajli, które są świetne na lato w moim Przewodnik po mieszanych drinkach z łatwym rumem !

Może spodoba ci się także mój Kosmopolityczny - świeży i owocowy Cosmopolitan, który staje się o wiele ciekawszy z cachaçą zamiast wódki!

Przepis na brazylijskiego Bucka (łatwy koktajl Cachaça).

Składniki  1x2x3x

• 2 uncja trunek Używałem Leblona
• ½ uncja sok z limonki świeżo wyciśnięty
• 6-8 uncja premium piwo imbirowe takie jak Fever-Drzewo

Instrukcje 

• Napełnij miedziany kubek lub szklankę typu highball lodem.
• Wlej cachaçę i sok z limonki na lód, a następnie uzupełnij schłodzonym piwem imbirowym.
• Udekoruj kawałkiem limonki i gałązką mięty.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 3 czerwca 2023 r

Kategorie Cachaca Przepis