Jeśli jesteś fanem Espresso Martini lub koktajli na bazie kawy, pokochasz to super proste Brown Sugar Espresso Martini. Ten riff nawiązujący do współczesnego klasyka wykorzystuje tylko trzy składniki, ale dodaje tak bogatego, głębokiego smaku.
Kto wynalazł espresso?
Espresso Martini to koktajl, który prawdopodobnie został stworzony pod koniec lat 80. XX wieku przez londyńskiego barmana Dicka Bradsella. Według legendy słynny model wszedł do Soho Brasserie, w której pracował Bradsell, i poprosił go o stworzenie napoju, który „mnie obudzi, a potem pieprzy”.
Bradsell połączył świeżo parzoną wódkę espresso i słodzik, taki jak Kahlua lub syrop cukrowy, w shakerze z lodem. Następnie przecedził mieszaninę do schłodzonego kieliszka do martini i udekorował ją trzema ziarnami kawy.
Trwały, nowoczesny, klasyczny koktajl
Espresso Martini szybko zyskało popularność w Londynie i ostatecznie rozprzestrzeniło się na cały świat. Jest to obecnie nowoczesny klasyk, który często podawany jest na początek wieczoru jako deserowy koktajl lub satysfakcjonujący napój po obiedzie.
Tym, co czyni Espresso Martini wyjątkowym, jest połączenie kofeiny i alkoholu. Espresso zapewnia bogaty, odważny smak i kopa kofeiny, podczas gdy wódka dodaje gładkiej, neutralnej bazy. Słodycz likieru kawowego pomaga zrównoważyć gorycz espresso i dodać jeszcze więcej warstw smaku.
Klasyczne składniki Espresso Martini
Tradycyjne espresso można przygotować z zaledwie trzech składników, chociaż dla równowagi często dodaje się ¼ lub ½ uncji prostego syropu. Oto składniki podstawowej receptury składającej się z 2 części spirytusu, 1 części espresso i 1 części likieru:
- Wódka
- Świeżo parzone espresso
- Likier kawowy taki jak Kahlua
- Syrop cukrowy (opcjonalnie)
W moim wydaniu koktajlowym pomijam likier kawowy i zastępuję go syropem cukrowym cukrowym. Szczegóły na ten temat napiszę poniżej, ale przepis znajdziesz też w moim Syrop prosty z brązowego cukru .
Chociaż w mojej adaptacji możesz uwzględnić także likier kawowy, stworzyłem ten przepis w duchu utrzymywania rzeczy tak prostych i przyjaznych dla budżetu, jak to tylko możliwe. Jeśli masz butelkę wódki i potrafisz zrobić espresso (lub nawet cold brew!), możesz przygotować ten pyszny koktajl.
Składniki Brown Sugar Espresso Martini:
- 2 uncje wódki
- 1 uncja świeżo parzonego espresso
- ¾ oz - 1 oz syrop cukrowy z brązowego cukru (do smaku)
Wybór wódki
Do Espresso Martini świetnie pasuje każda wódka wysokiej jakości. Niektóre butelki, do których wracam wielokrotnie, to Absolut i Grey Goose. Jeśli szukasz zabawnego akcentu, wypróbuj Absolut Vanilla! Jeśli używasz wódki smakowej, upewnij się, że nie jest słodzona. Może to zaburzyć równowagę napoju.
Zastępstwa
Jeśli nie masz ekspresu, możesz także użyć kawy parzonej o podwójnej mocy lub kawy parzonej na zimno. Jeśli jest to mocna i aromatyczna kawa, będzie działać. Używając świeżo parzonego espresso lub kawy, lubię najpierw pozwolić jej trochę ostygnąć, aby zapobiec nadmiernemu rozcieńczeniu.
Jak zrobić syrop
Syrop prosty to mieszanina równych części wody i cukru. Połącz ½ szklanki ciepłej lub gorącej wody z ½ szklanki brązowego cukru i mieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Można podgrzać mieszaninę na kuchence, ale nie jest to konieczne.
Jeśli cały cukier się rozpuścił, zrobiłeś to dobrze! Przechowuj syrop w czystym szklanym słoju lub butelce w lodówce do dwóch tygodni. Dowiedz się więcej w moim Kompletny przewodnik po syropie cukrowym .
Wstrząśnij, odcedź i udekoruj
Aby przygotować koktajl, wymieszaj wszystkie składniki w shakerze i napełnij go lodem w około trzech czwartych. Wstrząsaj, aż shaker będzie bardzo zimny, przez około 10–12 sekund. Odcedź płyn do kieliszka do martini lub coupe i udekoruj trzema ziarnami kawy (w razie potrzeby).
Możesz także skosztować innych koktajli:
- Espresso Ananasowo-Imbirowe Kwaśne
- Pikantne czekoladowe espresso Martini
- Przewodnik po łatwych koktajlach z wódką
Amy Traynor Ten prosty koktajl składający się z trzech składników dodaje bogatego smaku brązowego cukru nowoczesnemu, klasycznemu espresso Martini. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół Całkowity czas5protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1 koktajl Składniki 1x2x3x
- 2 uncja wódka
- 1 uncja świeżo parzonego espresso
- ¾ uncja Syrop prosty z brązowego cukru (użyj do 1 uncji do smaku)
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsaj aż do schłodzenia, około 10-12 sekund.
- Przelej koktajl do kieliszka do martini lub coupe i udekoruj 3 ziarnami kawy (w razie potrzeby).
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 27 marca 2024 r
