Koktajl Wróżki Ogrodowej z Absyntem i Ogórkiem

Wszystkiego najlepszego z okazji Narodowego Dnia Absyntu! Świętuję tym koktajlem Garden Fairy, który łączy odważny absynt ze smakami świeżego ogórka, limonki i ziół.

Jeśli lubisz koktajle absyntowe, sprawdź moje łatwe Absynt Frappé przepis!

Czym w ogóle jest absynt?

Wiele osób uważa, że ​​absynt to likier, ale w rzeczywistości jest to destylowany spirytus o średniej ABV wynoszącej 50-75% lub więcej! (Porównaj to ze średnią butelką wódki lub ginu o mocy 40%). Absynt jest nie tylko odważnie alkoholowy, ale ma również intensywny smak. Absynt wytwarzany jest między innymi z piołunu anyżowego i kopru włoskiego.

Silny aromat anyżu może z łatwością pokonać inne składniki, dlatego w wielu klasycznych przepisach na koktajle często używa się go jako zwykłego „płukania”. Płukanie absyntem oznacza, że ​​niewielką ilość trunku (około ¼ uncji) wlewa się do szklanki do serwowania, obracając ją tak, aby pokryła powierzchnię, a następnie wylewa. Płukanka nadaje subtelniejszy anyżowy smak, który pomaga ożywić wiele koktajli (takich jak klasyczny Corpse Reviver #2).

wódka i napoje typu cola

Połączyłem aromaty absyntu i piołunu z mocnym ziołowym smakiem francuskiego gorzkiego likieru Suze i kminkowym aromatem aquavitu. Wszystkie te mocne smaki pięknie się ze sobą łączą i rozjaśnia dodatek świeżego soku z limonki i likieru ogórkowego. znalazłem Organiczny likier ogórkowy Thatcher's w moim lokalnym sklepie monopolowym i bardzo go polecam, jeśli znajdziesz go w pobliżu. W przeciwnym razie możesz zastąpić syropem z ogórka, a jeśli wszystko inne zawiedzie, możesz go użyć prosty syrop i rozgnieć kilka plasterków świeżych ogórków! W przypadku zmętnienia pamiętaj o dokładnym odcedzeniu koktajlu podczas posypywania pokruszonym lodem, aby uniknąć utknięcia kawałków ogórka w słomce.

Gdzie mogę znaleźć jadalne kwiaty do dekoracji?

Kupiłem te ładne jadalne kwiaty od Wyśmienite słodkie produkty botaniczne . Zamawiałem u nich już kilka razy i zawsze byłem zadowolony z ich kwiatów! Mają naprawdę duży wybór ziół kwiatowych i mikrogreenów do wyboru. Pamiętaj – wysyłka jest droga, ponieważ kwiaty muszą być przechowywane w chłodnym miejscu. Czekam, aż planuję zamówić dużo, żeby było jak najbardziej ekonomicznie. Dużo więcej na temat jadalnych kwiatów do koktajli możesz dowiedzieć się w moim artykule Przewodnik koktajlowy po jadalnych kwiatach .

Ta mieszanka absyntu aquavit Suze z limonką i ogórkiem jest rześka i mocna z zieloną gorzką ziołową podstawą, idealną na wczesną wiosnę!

Ogrodowa wróżka

Składniki  1x2x3x

• 1 uncja absynt
• 1 uncja likier ogórkowy (Użyłem organicznego Thatcher)
• 1 uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki
• ½ uncja Aquavit
• ½ uncja Łzy
• 3 kreski gorzka grejpfrutowa

Instrukcje 

• Do shakera dodaj wszystkie składniki i dodaj 2-3 małe kawałki lodu.
• Wstrząsaj, aż lód się rozpuści, a następnie przelej do szklanki lub kubka wypełnionego kruszonym lodem.
• Wymieszaj wierzch z większą ilością kruszonego lodu i udekoruj kółkiem limonki i jadalnymi kwiatami.

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 5 marca 2020 r

Kategorie Absynt Aquavit Likiery Przepis