Próbowałem 6 mrożonych ryb

Powlekane owoce morza z Sekcja Mrazničky Jest to obiad w wielu domach - nie dlatego, że jest oczywiście nieuchronnie zdrowy, ale dlatego, że jest łatwy. Szybko się przygotowuje i zwykle nie otrzymuje wielu skarg z najmniejszych. Fakt, że jest on pokryty chrupiącą powłoką i można go namoczyć w dowolnym wybranym sosie, od tataru do keczupu, z pewnością przyczynia się do jego szerokiej atrakcji.

In my house growing up, our marine-based meal of choice was always popcorn shrimp, a dinner my sisters and I would gobble down on Monday nights right before heading to dance class. I also believe this is how I acquired my unhealthy obsession with cocktail sauce.

Jednak jeśli chodzi o smażone ryby, miałem znacznie mniejszą ekspozycję. Moja mama czasami się huśtała Długie John Silver Dla kilku kawałków Pollocka lub COD, które hojnie wrzuciłoby oct - kontrowersyjny wybór wśród innych członków gospodarstwa domowego. Ale mrożone patyczki rybne lub rybne rzadko były w menu w domu.

Przepis na sos cytrynowo-paprykowy

Mogłem więc podejść do tego testu smaku ryb ze świeżymi oczami. Nurkowałem, zaokrąglałem sześć różnych marek patyków z moich lokalnych supermarketów. Zrobiłem też odważny i postanowiłem użyć mojej fryownicy powietrznej, aby je ugotować. Czułem, że był to najbardziej odpowiedni wybór, aby zapewnić chrupiący gotowy produkt.

Kiedy zacząłem ocenę, miałem kilka standardów, które trzeba było spełnić z każdego kija. Nawet z moim ograniczonym doświadczeniem wiedziałem, że każdy z nich musiał zawierać wyraźną białą rybę. Najczęściej był to Pollock. Ciasto lub chleb również musiało być ładne i świeże z przynajmniej odrobiną dodatkowego smaku, ale nie oszałamiającym pokazem gwiazd. I to wszystko. Całkiem proste, prawda?

W oparciu o te stosunkowo bezpośrednie wymagania, skoczmy, w których marki najlepiej umieścić, od mojego ulubionego po najpopularniejszego baru rybnego.

Chwyć zatokę ryb

Megan Hageman, zjedz to, nie to!

Jeśli rzucisz otoczenie rybnego narybku, Take the Bay to nazwa, którą chcesz wiedzieć. Ten Rybowe patyki znaku Wejdź w masywną czterokilometrową torbę, która zawiera około 128 sztuk lub wystarczającą do nakarmienia wieloryba, a następnie niektórych. I tak, szukałem łatwiejszego rozmiaru, ale bez powodzenia. Więc w dającej się przewidzieć przyszłości je odświeżę.

Każdy kij jest wzbogacony, a wewnątrz znajduje się mielona mieszanka Pollock, podeszwy, dorsza, plamiak i witlinka. (Jeśli nie znasz go, jest to lekki i nieco smaczny członek rodziny COD, ale znacznie tańszy.) Gumowani kieszenie na patyki rybne kosztują mnie bardzo rozsądne 7,99 USD.

Wygląd: Lekki i na pewno mały. Te patyki są tak biedne, że zastanawiałem się, w jaki sposób niektóre ryby mogą być nawet wypełnione. Mmurowanie zaczęło się również przebić przez centrum, gdy patyki wpadły w powietrze frytrowi - sygnał dla mnie, że mogą być poważnie suche.

Smak: Niestety wszystkie moje wcześniej rozumiane pomysły i obawy okazały się słuszne. Kiedy gryzę pierwszy kij, nie mogłem odróżnić chleba od ryby. Oba mają ten sam kolor - stonowany brąz - i mają tę samą twardą teksturę. Sądzę, że będzie to więcej pasty rybnej lub bitej śmietany niż cokolwiek innego. A esencja owoców morza jest tak słaba, że zapach jest bardziej intensywny niż smak. Mmurowanie również nie zdobyło tutaj żadnych punktów, nic nie zostało dodane do niczego - nawet nutę soli.

Opóźniam się niepotrzebnie i wrzucam je do kosza. Prawdopodobnie jednak interpretuję resztę mojej czterokrotnej torby na bardziej wybaczających przyjaciół.

dorsz smażony na patelni

Ryby Gortona

Megan Hageman, zjedz to, nie to!

Fisherman Gortona to dobrze znana twarz w mrożonym przejściu, zawsze ubrana w żółtą płaszcz przeciwdeszczowy, podczas gdy ośmiela się pogoda i napędza swój statek. Marka obejmuje każdą kategorię smażonych owoców morza, którą można wyobrazić od ryb motyli po skorupę. Ale jedno z jego godnych zaufania fundamentów zawsze było jasne i proste Rybowe patyki .

Ground Alaskan Pollock jest wyborem ryb dla tych klasyków i zawsze jest w 100% prawdziwy i dziki. Kupiłem jedno funtową torbę zawierającą około 45 kijów za 7,39 USD-po prostu wrócić do domu i zdałem sobie sprawę, że mam długą torbę z tyłu zamrażarki. Ups!

Wygląd: Z drugiej strony i niespójnie rozszerza się. Kształt przypomina mi smażone cukinię. W połowie spodziewałem się, że zielone warzywa wyjdą. Niektóre patyki są również znacznie biedniejsze niż inne, powodując trochę nierównomierne gotowanie. Jednak Driek rozwinął się w obiecującym odcieniu brązu. Najlepsze jest to, że ryba w centrum wyglądała naprawdę biała i ryby - ale główna noga przeciwko zdobyciu oferty zatoki.

Smak: Solidny, suchy i bez smaku. Czułem się, jakbym mrugnął każdy kęs na wieczność i w tym czasie nie było żadnych smaków. Pollock był ledwo widoczny między dużą ilością chleba. Ale miał także niepożądaną spójność. Ponieważ jest zmielony, zakończył się zbyt kompaktowym i gumowym. To nie jest świetny występ od ważonego rybaka.

Findus Wild Alaskan Pollock Fish Sticks

Megan Hageman, zjedz to, nie to!

W przeciwieństwie do Gortona, kapitan Findus nie jest nazwą, którą znałem. I prawie przegapiłem pudełko Blue Brand, kiedy szukałem sekcji lokalnych owocach morza giganta. Wykazano, że kapitan jest własnością Norman Foods z siedzibą w Wielkiej Brytanii, jednej z największych europejskich firm spożywczych, które są również własnością Birdseye. Pod linią Findus znajdziesz ryby, powlekane i pieczone ryby. Ten Rybowe patyki W szczególności są one produkowane z dzikim alaskańskim Pollock - nie mielonym - i są w pudełku 10 za 2 USD.

Wygląd: Szeroki i prostokątny. To jest dziesięć Kształt i wygląd ryb. Jest to pierwszy kandydat, który oferuje więcej ryb niż chleba, a także pierwszym, który jest zmielony. Są więc białe w środku i w rzeczywistości przypominają prawdziwe filety przypominające ryby, prawdopodobnie dlatego, że są wykonane z jednego lub zakresu wyglądu jak zdezorientowany bałagan.

cydr jabłkowy i kula ognia

Smak: Ryba jest bardziej kwitnąca niż Flakey, a kilka miejsc nawet wygląda brutalnie. Spotkałem również szare plamy w całym ciele, które naprawdę broniły mojego gustu. Zastanawiam się, czy właśnie dostałem złą dawkę. Ponieważ okruchy chleba pojawiły się w cienkiej warstwie, była mniej schludna niż inne patyczki rybne, ale nadal było gustowne. Te patyki otrzymują również kilka dodatkowych punktów tylko za posiadanie tak uproszczonej listy składników - w sumie siedem, jeśli nie złamiesz okruchów chleba.

Rybowe patyki Van de Kamp

Megan Hageman, zjedz to, nie to!

Ryba kaprycka, czy to filety, patyki, czy samolot kanapki, są specjalistycznymi Van de Kamp. To wszystko, co społeczeństwo wie i jest bardzo dumne ze swojej pracy. Ponad 95% owoców morza, które obejmują plami plastyczne, Pollock i Funder, jest dzikie. A 99% tych dzikich ryb jest również certyfikowanych przez Radę ds. Zarządzania Morskiego (MSC).

Dzikie -ds. Pollock, jest to, co dzieje się w środku Rybowe patyki Van de Kamp . Oryginalne patyki są dostarczane w ilościach 18, 44 lub 60, a także istnieje możliwość patyków rybnych Jumbo. Utknąłem z oryginałem w 44-kodowym pudełku, które kosztowało mnie 6,49 USD.

Wygląd: Malutki. W rzeczywistości może być jeszcze mniejszy niż zatoka. Teraz rozumiem, dlaczego reprezentuje to w sumie sześć patyków z całej ryby. Wyglądają również podejrzanie jak mała mozzarella z jego miękiszem, ale chrupiącym chlebem.

Smak : First-class crunchy breading, but not enough fish. The crust—which is made of up all the usual suspects like wheat flour, soybean oil, salt, yeast, and cornstarch—is spot on. It has the right amount of flavor with some garlic, onion powder, and paprika thrown in and creates the perfect crackle with each bite. The fish, however, is mediocre at best, and there's simply not enough. Maybe the jumbo-sized sticks would have been a better choice. The white meat is firmly pressed together, and when isolated, it is dull, dry and chewy—a fishy trifecta for sure.

przepisy na włoskie koktajle

Trident Seafoods Park Soudhouse pobity przez Alaskan Cod

Megan Hageman, zjedz to, nie to!

Trident Seafoods to największa firma z owoców morza w Stanach Zjednoczonych. Jego produkty są zaopatrzone w supermarkety w całym kraju. Ale podczas mojej przygody w jedzeniu z wieloma przystankami, wszystko, które znalazłem, to marka Kupowanie ubitego dorsza alaski w moim lokalnym celu. Może Columbus, Ohio, po prostu nie jest dużym opłatą za owoce morza i rynku (nie zaskakujące). Plasterki ryb są wykonane z pełnych filetów dorsza i są pierwszymi w tym teście smakowym, które są bite z powłoką - niewielki detal, który ma dużą różnicę pod względem wyglądu i smaku. Siedem pól kosztowało mnie 6,79 USD, prawie dolara.

Wygląd: Smore na zewnątrz i łuszczącym się w środku. Każdy kawałek jest bardziej trójkątny niż rozszerzony projekt pokazany na opakowaniu. Nie są szorstkie i gęste jak inne, ale mają wypolerowaną zewnętrzną stronę z ciasta. Filety wydają się być wystarczająco świeże-nawet, gdy kolor kremowy jest widoczny, a nie białe i linie, a warstwy mięsa są widoczne.

Smak: Para z topnienia w ustach ścieżek i ryb. Filet wydawał się prawie jedwabisty na moim języku i pozostał soczysty nawet po spędzeniu czasu w powietrzu głębokiej frytkownicy. Jego odcienie smaku były łagodne i nie szorstkie. Nie podniosłem słodyczy, która czasami towarzyszy dorszowi, ale nie sądzę, że byłoby to konieczne. Jeśli chodzi o kontynuację, myślę, że mógłbym cieszyć się oszkleniem ścieżki jeszcze bardziej niż sama ryba. Miał trochę smaku podobnego do herbatnika (jak Ritz) i rozdał lekki kryzys, a jednocześnie był dość mokry. Mimo to jest jedna marka, którą lubiłem jeszcze bardziej.

Orca Bay Foods bez glutenu Fish Fish Beaten

Megan Hageman, zjedz to, nie to!

Po odkryciu Findusa złapałem te filety z zamrażarki mojego lokalnego gigantycznego orła. Byłem zaskoczony, gdy ich zobaczyłem, ponieważ Bay Orca Bay jest najbardziej znana z jej nierównej ryby, od łososia i miecza po tilapię i tuńczyka.

Te Fille ryb W rzeczywistości przejmij większy kształt kija, co jest ważnym powodem, dla którego nadal postanowiłem je uwzględnić. Są one również ukryte w bezglutenowym cieście w stylu pubu i są wykonane z dziko złapanego na Alaska Pollock, który jest standardowy dla większości mrożonych patyków rybnych. Cena torby zawierającej 10 sztuk przyznano za 13,49 USD - z pewnością nie jest to najbardziej ekonomiczny wybór.

Wygląd: Identyczne z tym, co dostaniesz w koszyku dla ryb i frytek w restauracji. Każda złota kieszeń jest wypełniona jasną białą i płatkami. Warstwa ciasta jest w porządku, niezbyt gruba i niezbyt cienka. Podobnie jak w przypadku ubitego dorsza Tridenta, ma on również bardziej stonowany kryzys - z wyjątkiem tylnej części pleców, w którym leżał w powietrzu. Ta sekcja stała się tylko małą gąbką.

owocowe desery

Smak: Masło i miękkie. Powietrze wypełniło pikantny zapach ciasta i ryby, gdy skończyły w powietrzu frytkownicy, powodując wodę z moich ust. Pollock udało się być twardym oprócz łagodnego i smukłego. Nie zgadnąłbym również, że ciasto jest wolne od glutenu. Jego konsystencja jest zawyżona, niezbyt tłusta i ma lekko czosnek i słone wykończenie. Dodaj do kilku kropli pikantnego sosu tatarskiego i był prawie idealny, a także jeden z najlepszych produktów bez glutenu, jakie miałem od jakiegoś czasu. Orca Bay z pewnością może nie Rybołówstwo dla komplementów w dającej się przewidzieć przyszłości. Chwała przychodzi naturalnie, dopóki ten przepis jest w posiadaniu zabójcy.