Wokół mrożonego jedzenia znajduje się piętno - a zwłaszcza mrożone ryby. Konsumenci często zakładają, że jest to nieco gorsze niż świeże owoce morza i że oferuje mniej na ścieżce zdrowia. I łatwo jest zrozumieć, skąd pochodzą: duża liczba mocno owiniętych patyczek, które często biorą uwolnienie z nawy zamrażarki, mogą zniekształcić to postrzeganie.
Ale teraz jest to, że mrożone ryby i owoce morza mogą być tak dobre i smaczne, jak świeże, jeśli wiesz, jak mądrze wybierać. Nie wspominając o tym, że zamrożone owoce morza mogą być przechowywane znacznie dłużej, co daje mu niezrównany współczynnik komfortu.
Jeśli okaże się, że jesteś zdezorientowany, gdy próbujesz zdecydować, które marki zamrożonych owoców morza kupić, postępuj zgodnie z radą Lisa Young , Doktor, RDN, uznany na arenie międzynarodowej dietetyk i autor Wreszcie pełne, wreszcie szczupły . Jego najlepszym zaleceniem jest zawsze czytanie opakowań w celu uzyskania różnych porad na temat uzyskania owoców morza.
„Pierwszą rzeczą, którą możesz zrobić, to spojrzeć na ekologiczne etykiety” - mówi Young. „Jest to gwarantowane dla najlepszego procesu zamrażania, gdy złowiono ryby. Spójrz szczególnie na oznaki Rady Morza i Rady Zarządzania Morskiego - Firmy te poświadczają ryby ryb zrównoważonych ryb, które spełniają standardy najwyższej jakości”.
Ponadto wybierasz lokalne ryby złapane, jeśli to możliwe, lub ryby uzyskane z obszarów w Stanach Zjednoczonych, takie jak Alaska, Zatoka Meksykańska lub Zatoka Maine. Zarejestrowany dietetyk Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD Powiedziałby również ten punkt i zauważa, że „Stany Zjednoczone mają najściślejsze i najbardziej regulowane połowy na świecie”. Tak więc twój połów dnia jest mniej prawdopodobne, że uwzględni szkodliwe chemikalia, takie jak rtęć i będzie ogólnie bardziej zrównoważonym i zdrowym wyborem.
staromodne składniki 2 kreski Angostura Bitters
Co więcej, sposób zamrożonego ryby jest tak samo ważna, jak miejsce, w którym została złapana. „Aby lepiej zrozumieć jakość, możesz spojrzeć na etykiety, które były zamrożone”, kontynuuje Goodson. FAS oznacza zamrożone na morzu i, według Goodon, jest idealną rybą do zakupów, ponieważ została zamrożona bezpośrednio na łodzi, co prowadzi do optymalnej świeżości. „Możesz także zobaczyć etykiety, takie jak„ wcześniej zamrożone ”, co oznacza, że zostały zamrożone, gdy zostały złapane, a następnie rozmrożone, przetworzone i ponownie pakowane w fabryce, co doprowadziło do pewnej utraty jakości.
Nie zapomnij wybrać mrożonych ryb i mięczaków owiniętych opakowaniem opornym na wilgoć bez oznak funky zapachu, oparzeń zamrażarki, kryształów lodu lub kolorowania.
Oto najlepsze owoce morskie zatwierdzone przez dietę, której możesz zaufać.
Wybór Sama
Young mówi, że marka SAM's Choice - Sprzedane w Walmart -Wymaga rozpylania, a konkretnie jej wybór dzikich ryb z Alaski uchwycił wybór marki. Wyjaśnia, że mrożone ryby są zawsze zrównoważone, a ponieważ są one dziko złowione-IT oznacza, że został złapany w naturalnym środowisku, takim jak jezioro lub ocean, które są wyższe w kwasach tłuszczowych omega-3 i innych niezbędnych składnikach odżywczych, takich jak cynk i żelazo.
kilku kucharzy
„Recenzje tego ryb pokazują, że jest to doskonały produkt, który smakuje wysokiej jakości” - dodaje. „Polityka państwowa na Alasce koncentruje się na zrównoważonych i dzikich praktykach połowowych, więc wiesz, że zjesz najwyższą jakość przy wyborze Sama”.
Oprócz ryby alaski z dziko złapanym, Walmart przenosi także szeroki zakres innych owoców morza pod nazwą Sama, w tym naturalnych skorup, ogonów zimnej wody, stóp śnieżnych krabów, grzebień morskich i innych.
Orca Bay
Za uprzejmą pozwoleniem na Foods Orca Bay
Młodzi mistrzowie Orca Bay products Z podobnych powodów do SAM. Firma posiada i wszyscy jej dostawcy o wysokich standardach i przestrzega zasad i przepisów określonych przez Radę ds. Zarządzania Morskiego (MSC), najlepsze procedury akwakulturowe (BAP) i Instytut Marketingu Marketingu na Alasce (ASMI).
Orca Bay provides a diverse lineup of seafood options with something for everyone. It even has pre-marinated and seasoned frozen fish options that make for the ultimate quick and easy meal. If you're dipping your toe into the Orca Bay brand for the first time, Young suggests going with a classic like the Alaskan Cod fillets. 'This non-GMO sustainable option is great as it was wild caught in Alaska, ' she says. She also mentions that this choice is a crowd favorite because the fish is both juicy and dense while the breaded exterior achieves the perfect degree of flakiness.
Amazon Fresh Brand
Amazonka
Czy zamawiasz wszystko, czego potrzebujesz od Amazon, więc dlaczego nie spróbować ich mrożonej ryby? Amazon nosi żywność w każdej kategorii produktów, a nawet wrzuca własne produkty na pierścień pod nową marką.
wegański chleb kukurydziany
Young znalazł w tych obiektach ukryty klejnot Świeża marka Wild złapała żółte steki tuńczyka I z pewnością nie jest jedynym fanem owoców morza. Amazon nie musiał nawet polować na komplementy, klienci szybko docenili tuńczyk i wygrał 4,6 z 5-gwiazdkowej oceny z ponad 2600 recenzji.
„Te steki z tuńczyka mają wysokiej jakości, ręcznie kruk, które zostały zamrożone” -mówi Young. „Ponadto są dzikie i zrównoważone. Ryba ta jest postawiona w stosunkowo wysokie, ponieważ klienci twierdzili, że to świetny smak w świetnej cenie”.
Ponadto Tuńczyk jest bez fosforanów, stymulowany przez certyfikat MSC i jest dostarczany bez skóry i indywidualnej próżni zapieczętowanej dla wygody.
Ważny wybór
Za uprzejmą pozwoleniem na niezbędny wybór
Ważny wybór Jest to kolejna niezwykła opcja, jeśli szukasz kręcenia z dużym połowem bez wychodzenia z domu. Marka jest w rzeczywistości usługą dostaw, w ramach organizacji macierzystej 1-800-flowers.com, Inc. i jest „zaufanym źródłem premium zrównoważonych dzikich ryb i mięczaków z całego świata, wraz z rosnącą listą organicznych podróży i suplementów żywieniowych pochodzących z sił morskich”.
Wszystkie ryby i owoce morza z niezbędnego wyboru są dzikie, co czyni go GMO i bez antybiotyków i pestycydów. Ponadto wiele opcji jest certyfikowanych przez MSC, a firma przestrzega standardów znajomego procesu Mora-Project i Certification Proces of Światowej Organizacji Zrównoważonego Rozwoju, która promuje zrównoważone połowy i owoce morza.
Kiedy Young handluje niezbędnym wyborem, ma tendencję do chodzenia do dzikiego łososia. „Ten łosoś jest zamrożony i pakowany próżni” - mówi Young. „Zamrażanie błyskowe jest niezbędne, aby zapobiec tworzeniu się kryształów lodu, co może wskazywać, że ryby były od dłuższego czasu wolne lub zamrożone; to nie jest dobra ryba.
Morey's Fine Fish and Seafood
Za życzliwym pozwoleniem Morey's
Zgodnie z opinią Goodsona rządzono najlepszym graczem w grze rybnej. ' Morey's Fine Fish and Seafood To najlepsza marka owoców morza - mówi. Oferują cztery różne rodzaje ryb: łosoś, tilapia, płyty i dorsz z wieloma smakami. Morey's dostaje mój wybór jako najlepszy ze względu na różnorodność produktów, ścisłe standardy i wysoki poziom zrównoważonego rozwoju z ich zapasów. Menedżerowie.
Wspaniale jest, że wstępnie marynowane mrożone filety są indywidualnie owinięte i można je gotować lub zamrażać-tak łatwo zapomniane zadanie, aby wyciągnąć rybę z zamrażarki z wyprzedzeniem, nie powstrzyma obiadu.
serek śmietankowy ze szczypiorkiem
Morey jest częścią rodziny Seapak „The” Według jego strony internetowej . Prawdopodobnie widziałeś obie marki, jeśli kupujesz głównych sprzedawców detalicznych, takich jak Kroger i Walmart.
Lepsze ryby
Za uprzejmą zgodą lepszych ryb
' Lepsze ryby Jest to szczyt z zrównoważonym rozwojem i standardami Morey ” - mówi Goodson.
Goodson ujawnia, że umieściła lepsze ryby na swoim numerze dwa tylko dlatego, że oferuje tylko jedną gamę ryb: Barramundi. Chociaż prawdą jest, że w dziale różnorodności brakuje lepszej ryby, faktycznie zarządzała swoją sztuką i nieustannie stara się przekształcić więcej ludzi do tej zrównoważonej, ale mniej powszechnej opcji ryb.
Barramundi to rodzaj azjatyckiego wilka morskiego o łagodnym, „dostępnym” smaku, jak mówi lepsze ryby, z zaledwie połową kalorii łososia. Jest również bez rtęci, antybiotyków i hormonów i jest odpowiedzialnie złapany przez rolnictwo w oceanie. Znajdź smaki Barramundi, takie jak toskańskie masło ziołowe, czosnek teriyaki lub nawet chrupiąca delikatność ryb w sklepach takich jak Whole Foods, rynek zarodków, albertsons lub Safeway.
Otwarta natura
Za uprzejmą pozwoleniem Albertsons
Jeśli kupujesz pod baner Albertons w sklepach takich jak Safeway, Vons, Acme lub, oczywiście, Albertons, wówczas zamrożone owoce morza o wysokiej jakości były bezpośrednio pod nosem. Firma Otwarta natura brand Zapewnia ziemskie i zdrowe produkty spożywcze, które nie zawierają sztucznych kolorystyki ani konserwantów, bez antybiotyków, i bez dodatkowego wytwarzania transmisji trans, że dietetycy mogą być dumni z tego zalecenia i sami jeść.
Pospiesz się
„Otwarta natura zajmuje trzecie miejsce”, mówi Goodson. „Misją otwartej natury jest zapewnienie wysokiej jakości produktów minimalnie przetworzonych, a ich opcje owoców morza są dzikie, wielu uważa, że mają lepszy profil smaku”.
Chociaż nie wszystkie otwarte produkty naturalne publikują dokładny obszar geograficzny, w którym uzyskano ryby - powód Goodsona dla niższego ogólnego miejsca - wszystkie pakiety ujawniają, że są „produktem amerykańskim”, a większość z nich jest również oznaczona logo odpowiedzialnej selekcji.
