Dorsz smażony na patelni

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten smażony na patelni dorsz to najlepsza biała ryba, jaką będziesz mieć! Doprawiony przyprawami i oliwą z oliwek, jest jednocześnie zdrowy, oszałamiający i nie można mu się oprzeć.

tandetne brokuły

Oto przepysznie prosty pomysł na obiad pełen niespodzianek: dorsz smażony na patelni ! Ta biała ryba zwaliła nas z nóg. Naprawdę! Dorsz to wyjątkowo łagodna ryba o maślanym smaku, a to przygotowanie nie może być łatwiejsze i bardziej oszałamiające. Obtocz go w papryce i kilku innych przyprawach, a następnie smaż na patelni, aż będzie miękki i soczysty. Uzyskanie smaku o jakości restauracyjnej zajmuje mniej niż 10 minut! Podawaj z sosem z patelni skropionym na wierzchu i cóż… myślimy, że ten też Cię miło zaskoczy. Więcej z dorszem? Próbować 15 przepisów na dorsza, które każdy pokocha .

Składniki na smażony dorsz

Do tego przepisu potrzeba tylko kilku prostych składników. Będę szczery: nie spodziewałem się wiele, kiedy Alex przygotował dla mnie ten przepis. Ale wow, czy to działa Smak w stylu śródziemnomorskim . Smażony dorsz nie jest najseksowniej brzmiącym obiadem… dopóki go nie spróbujesz i nie zorientujesz się, że dorsz jest całkowicie niedoceniany! Ten przepis nie zawiera mąki, panierki ani ciasta: tylko przyprawy! Składniki na smażonego na patelni dorsza to:

• Filety z dorsza (jeśli to możliwe, złowione na wolności)
• Oliwa z oliwek
• Masło (lub więcej oliwy z oliwek, w wersji bezmlecznej)
• Przyprawy: papryka wędzona, czosnek w proszku, cebula w proszku, nasiona selera
• Sok cytrynowy
• Sól

Jak smakuje dorsz?

Oto rzecz. Dorsz ma łagodny, czysty smak, który wcale nie jest rybny. W rzeczywistości jest jeszcze łagodniejszy niż popularne ryby łosoś . Ze względu na swój przystępny smak dorsz jest świetną rybą na przystawkę dla osób, które nie lubią ryb. Jest niezwykle wszechstronny i sprawdza się w wielu różnych preparatach, np Ryba T A sałata Lub Grillowany dorsz .

Wskazówki dotyczące przygotowania dorsza smażonego na patelni

Dorsz smażony na patelni może wydawać się onieśmielający, jeśli nigdy wcześniej nie smażyłeś ryby na patelni. Ale nie martw się: zajmuje to mniej niż 10 minut i jest naprawdę łatwe do wykonania. Oto kilka wskazówek, które warto znać:

• Użyj największej patelni. Daje to wystarczająco dużo miejsca na 4 filety. Do tego przepisu możesz użyć żeliwa, stali nierdzewnej lub powłoki nieprzywierającej.
• Połączenie oliwy z oliwek i masła dodaje smaku. Smażenie na patelni z obydwoma rodzajami tłuszczu dodaje głębi. (W przypadku produktów bezmlecznych możesz użyć całej oliwy z oliwek.)
• Pokryj magiczną mieszanką przypraw. Więcej na ten temat poniżej.
• Smażyć na patelni 2 minuty, następnie odwrócić i smażyć jeszcze 2 minuty. Kiedy ciasto będzie gotowe, będziesz wiedział, że zacznie się łuszczyć, jeśli nakłujesz je widelcem.

Najlepsza przyprawa do smażonego dorsza

W tym przepisie nie ma mąki ani ciasta: wystarczy mieszanka przypraw, aby wydobyć piękny smak. Oto kilka uwag na temat mieszanki przypraw:

neutralny olej kuchenny

• Mieszanka przypraw: Przyprawy są mieszanką opartą na naszej Magiczna przyprawa do owoców morza mieszane, ale uproszczone.
• Wędzona papryka to podstawa! Ta hiszpańska wersja papryki nadaje każdemu kęsowi jaskrawoczerwony kolor i nutę dymu. Kupując słoik, możesz go wykorzystać z tymi Najlepsze przepisy na wędzoną paprykę . Jeśli nie możesz jej znaleźć, możesz użyć zwykłej papryki, ale wędzona jest o wiele lepsza.

Więcej wariantów przypraw

Chcesz trochę wymieszać przyprawy? Oto kilka pomysłów na inne mieszanki przypraw, które się sprawdzą:

• Dorsz Cajun: spróbuj z 1 do 2 łyżkami tego pikantnego domowego dania Przyprawa Cajun (następnie wytnij sól koszerna do ¾ łyżeczki).
• Czerniony dorsz: posypać 1 do 2 łyżkami stołowymi Przyprawa czerniona , bardziej łagodna mieszanka, która nadal zachowuje smak Cajun. Zmniejsz także sól do ¾ łyżeczki.

Urozmaicaj białą rybę

Może to być oczywiste, ale w tym przepisie możesz urozmaicić dorsza! Preparat ten działa z większością rodzajów białych ryb. Spróbuj z filetami z tilapii, mahi mahi, granika, suma lub lucjanu.

Dodatki do podania z dorszem smażonym na patelni

Nie wiesz, co podać do smażonego na patelni dorsza? Zamień go w zdrowy obiad, dodając kilka dodatków. Ponieważ jest to preparat w stylu śródziemnomorskim, pasuje do wielu różnych potraw pomysły na przystawki . Oto niektóre, które polecamy:

• Pieczone brokuły: spróbuj Brokuły z parmezanem Lub Epickie pieczone brokuły . Albo nawet elegancko Pieczone Brokuły Lub Sałatka Brokułowa .
• Mieszane warzywa: Najlepsze Smażone Warzywa są kolorowe i łatwe: totalna przyjemność!
• Szparagi: To Pieczone szparagi z parmezanem Lub Pieczone Szparagi Z Cytryną ładnie sparować.
• Ziemniaki: spróbuj z Pieczone krążki ziemniaczane Lub Placki Ziemniaczane z Parmezanem , A Pieczony Ziemniak lub nawet Sałatka Ziemniaczana Koperkowa .
• Sałatka: Chrupiące sałatki, takie jak Sałatka Z Selera Z Jabłkami , Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy Lub Sałatka z buraków z rukolą działałoby dobrze.

Ten przepis na dorsza smażonego na patelni jest…

Pescatarian i bezglutenowy. Jeśli nie chcesz nabiału, użyj oliwy z oliwek (patrz poniżej).

ożywiacz zwłok nr 2

Doskonały dorsz smażony na patelni

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 7 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten smażony na patelni dorsz to najlepsza biała ryba, jaką będziesz mieć! Doprawiony przyprawami i oliwą z oliwek, jest jednocześnie zdrowy, oszałamiający i nie można mu się oprzeć.

Składniki

• 1 1/2funty dorsza (4filety)
• 2 łyżeczkiwędzona papryka (zwana także papryką)*
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• ⅛ łyżeczkanasiona selera
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 1 łyżkamasło (lub oliwa z oliwek, w wersji bezmlecznej)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkasok z cytryny
• Drobno posiekana włoska pietruszka do dekoracji

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj wędzoną paprykę, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, nasiona selera i sól koszerna . Dorsza osusz i posyp przyprawą ze wszystkich stron.
2. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj masło i oliwę z oliwek. Gdy masło się rozpuści, dodaj dorsza i smaż przez 2 minuty.
3. Przewróć dorsza na drugą stronę i polej rybę sokiem z cytryny. Gotuj przez dodatkowe 1 do 2 minut, aż dorsz będzie miękki i zacznie się łuszczyć po nakłuciu widelcem (dostosuj w zależności od grubości filetów). Zdjąć z ognia i posypać natką pietruszki. Podawać od razu, skropione sokiem z patelni.

Notatki

*Jeśli nie możesz jej znaleźć, możesz użyć słodkiej papryki. Ale wędzona papryka najlepiej smakuje z nutą dymu.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Bezglutenowe

Więcej przepisów na dietę śródziemnomorską

Ten smażony na patelni dorsz jest doskonałym przykładem Przepis na dietę śródziemnomorską . Ta zdrowa dieta koncentruje się na dużej ilości owoców i warzyw, zdrowych tłuszczach, takich jak oliwa z oliwek, oraz rybach i owocach morza. Oto kilka innych świetnych przepisów z motywem diety śródziemnomorskiej:

• Śródziemnomorskie miski kuskusu Szybki obiad w tygodniu! Zawiera szybki kuskus z ciecierzycą i kremowym sosem tahini.
• Łatwy łosoś pieczony w piekarniku Lub Łosoś Z Kaparami Dwa fantastyczne sposoby na ugotowanie łososia! Posypujemy kaparami i masłem czosnkowym lub cytryną i ziołami.
• Najlepsza cholerna zupa z soczewicy Powiedzmy, że każdy, komu je podaliśmy, od razu pyta o przepis… i sekundy.