Czy Margarita to najniebezpieczniejszy koktajl na świecie?

Zdjęcie:

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babur-Winter

japoński koktajl z pantofli

Zeszłego lata robiłem dużą partię Margarity na swoim podwórku, wyciskając wszystkie limonki za pomocą ręcznej sokowirówki – technicznie zwanej rozwiertakiem – w ten sposób jeden . Przez chwilę bolał mnie nadgarstek, ale następnego dnia ból obejmował całą rękę. Pisałem na komputerze i zauważyłem, że moja prawa ręka (i tylko prawa) była czerwona jak wóz strażacki. Chociaż niestety należę do osób o jasnej karnacji, które prawie zawsze są czerwone, mogłam stwierdzić, że nie było to oparzenie słoneczne.

Mimo to było to dziwne. Dzień wcześniej nałożyłem zdecydowanie za dużo SPF 100 (mój tata jest dermatologiem) i żadna inna część mojego ciała nie była jaskrawoczerwona. To była tylko moja jedna ręka.

Wysłałem tacie zdjęcie, a on niemal natychmiast odpowiedział: Piłeś wczoraj Margaritę?

Odsuń się tato , pomyślałem, Jestem dorosły , Mogę robić, co chcę . Wydaje mi się, że odpisałam mu na SMS-a na literę y, udowadniając, że może jednak nie jestem dorosła. Ale rzeczywiście odpowiedź brzmiała: tak. Zrobiłam dużą porcję Margarity i były pyszne, dziękuję, że pytasz.

wymieszaj daiquiri

Jednak mój tata nie był zainteresowany moim przepisem. To oparzenie Margarity – napisał, dodając: „Wszystko w porządku”, po czym nie odpowiedział na żadne z moich dalszych pytań, na przykład: Czy trzeba będzie amputować rękę? lub Czy możesz od tego umrzeć? Próbowałem go nawet nękać pytaniem: Gdzie chcesz pójść na kolację w przyszłym tygodniu? i nadal nic.

Zwróciłem się więc do Internetu, który dał mi dwie odpowiedzi: pierwsza była przypomnieniem, aby nigdy więcej nie Google’ować chorób skóry i nie klikać zakładki ze zdjęciami. Druga dotyczyła przydatnych informacji, których właściwie szukałem.

Okazuje się, że medycznym terminem określającym tę przypadłość (bardziej potocznie znaną jako oparzenie Margarity) jest fitofotodermit, czyli słowo, które moim zdaniem zostało specjalnie wymyślone, aby było trudne do wymówienia po wypiciu Margarity.

Ale pomimo swojej nazwy, jest to dość powszechna dolegliwość — naprawdę pojawia się w całym moim kanale TikTok i może być o wiele gorsza niż tylko zaczerwienienie. W rzeczywistości, według certyfikowanej dermatologa z Nowego Jorku, dr Whitney Bowe, nadmierne narażenie na roślinne chemikalia zawarte w cytrusach może być bardzo poważne, a nawet potencjalnie (ale bardzo mało prawdopodobne) śmiertelne.

Według Bowe’a najczęstsze przypadki oparzeń Margarity wynikają z soku z limonki – stąd przydomek – ale w rzeczywistości schorzenie to może wystąpić, gdy Twoja skóra wejdzie w kontakt z żywnością, taką jak seler (więc uważaj, jeśli kochasz Krwawe Mary) lub pietruszka. Kluczowy element łączący te składniki? Bowe twierdzi, że wszystkie są fototoksyczne, co oznacza, że ​​jeśli i kiedy wejdą w kontakt ze skórą i słońcem, możesz poradzić sobie z poważnymi oparzeniami, pęcherzami i przebarwieniami. I choć skutki mogą po prostu wyglądać jak oparzenie słoneczne, objawy te mogą utrzymywać się przez miesiące.

napoje mieszane ananasowe

Prawdopodobnie jest to reakcja, którą dobrze znasz. Pamiętasz starą sztuczkę polegającą na używaniu soku z cytryny, aby zachować blond włosy? To samo tutaj, z tą różnicą, że efekt końcowy nie jest tak stylowy.

Bowe wspomina jedną pacjentkę, która pewnego dnia obudziła się z ciemną smugą na ramieniu i próbowała się zmyć. Mówi, że była to przebarwienie wynikające z fitofotodermitu, które pominęło etap oparzeń słonecznych i pęcherzy i przeszło bezpośrednio do czegoś, co wyglądało jak plama na skórze.

Zastanawiam się, czy jest to interesujący punkt widzenia dla producentów koktajli w puszkach, zastanawia się Erin Ashford, dyrektor baru w Holiday on 7th, barze w Austin w Teksasie, słynącym z mrożonek Meksykańskie Martini . Całkowita rezygnacja ze świeżo przygotowanych napojów nie jest drogą, którą Ashford, samozwańczy miłośnik Margarity, jest skłonny wybrać. „Będę po prostu smarować się kremem z filtrem przeciwsłonecznym i nosić duży kapelusz” – żartuje.

Bowe twierdzi, że nie musisz rezygnować ze świeżych składników i zaleca dokładne umycie rąk wodą z mydłem po wyciśnięciu cytrusów, a następnie nałożenie większej ilości kremu z filtrem przeciwsłonecznym. Dodaje nawet, że możesz nosić rękawiczki podczas obsługi tych produktów przed wyjściem na słońce.

Dla mnie? Cóż, zamierzam zastosować się do wszystkich tych rad. I jeszcze jedno: dostaję sokowirówka elektryczna .

tequila z piwem imbirowym