Trudno byłoby znaleźć ryby bardziej kontrowersyjne niż tilapia. To, co kiedyś uważano za jeden z najzdrowszych, najlepszych degustacji i najtańszych ryb wokół, zostało osłabione przez szkodliwe roszczenia zdrowotne i zbadane pod względem (brak) zrównoważonego rozwoju i negatywnego wpływu na środowisko.
A Badanie 2008 Jeśli chodzi o stosunek kwasów tłuszczowych Omega-6 K -ega-3 u ryb, stwierdzili, że tilapia ma stosunek zapalny znacznie wyższy w kwasach tłuszczowych omega-6. Naukowcy zauważyli, że zapalne skutki tilapie były gorsze niż skutki bekonu i hamburgerów. Notatka ta, chociaż nie zamierza mówić o ogólnym zdrowiu tilapii, wywołała media, że tilapita jest szkodliwa dla zdrowia.
Istnieją również obawy dotyczące wzrostu tilapii, zanieczyszczenia i jej wpływu na środowisko. Ale bez względu na to, co media mówią o tilapii w przeszłości, oto wszystko, co musisz wiedzieć o odżywianiu, korzyściach zdrowotnych i ryzyku tych białych ryb, które smakują światło.
Odżywianie
Uchwyt
Tilapia to biała ryba, która smakuje światło, które zawiera kilka różnych rodzajów. I Ma 3,5-unico gotowanego tilapie :
- Kalorie: 127
- Białko: 26 g
- Węglowodany: 0 g
- Całkowity tłuszcz: 2,6 g
- Tłuszcz nasycony: 0,9 g
- Selen: 99% wartość dzienna (DV)
- Witamina B3 (krytyk): 29% DV
- Witamina D: 18% DV
Tilapia jest doskonałym źródłem białka, ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość ważnych składników odżywczych, takich jak witamina D, selen i witamina B3. Według tej białej ryby to świetny sposób na osiągnięcie celu dwóch porcji ryb na tydzień 2020-2025 Instrukcje dietetyczne dla Amerykanów .
Chociaż tilapia nie ma tylu kwasów tłuszczowych omega-3 jak łosoś, możesz uzyskać około 15% swojej dziennej wartości od jednego Część 3,5 . Jedzenie tilapii może pomóc Ci zdobyć omega-3 bez mocnego smaku łososia „ryb”, jeśli ci się nie podoba.
Kwasy tłuszczowe omega-6 mają słabe powtórzenie powodowania stanu zapalnego, ponieważ niektóre z nich mogą zamienić się w kwas arachidonowy w organizmie, co prowadzi do stanu zapalnego promujące choroby serca. Jednak nie wszystkie kwasy tłuszczowe omega-6 prowadzą do stanu zapalnego. W rzeczywistości, Kwasy tłuszczowe omega-6 Pomaga uspokoić zapalenie, zapobiec tworzeniu zakrzepów krwi i może pomóc w zmniejszeniu trójglicerydów we krwi.
Bezpieczeństwo i zrównoważony rozwój Tilapie
Przez lata Tilapia przynosiła mi do głowy gospodarstwo brudnej wody owiniętej w krawędź chorych ryb. Według Zegarek z owocami morza Monterey Bay Może to dotyczyć tylko hodowanych ryb z Chin. Crimined Environments i Brudna woda to obszar hodowlany chorób i w przeszłości pojawiła się kontrowersja Nielegalne stosowanie antybiotyków w farmach tilapia w Chinach.
Owoce morskie zalecają również zakup tilapii, która została hodowana w Peru na Raceways i Ekwadorze w stawach oraz wszelkie certyfikowane porady dotyczące zarządzania akwakulturą, najlepszych praktyk akwakultury lub Naturland.
Czy powinieneś jeść tilapię?
Uchwyt
Tilapia może być zdrową częścią twojej diety, szczególnie jeśli spożywanie silniejszych owoców morza nie jest tak smaczne. Jest to korzystne dla budżetu, jest łatwe do przygotowania i jest bardzo pożywne. Kupuj tilapie z renomowanego źródła, aby uniknąć potencjalnych zanieczyszczeń.
