Wegański sos Alfredo

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto najbardziej kremowy, najlepszy wegański sos alfredo! Jest łatwy do wykonania i zawiera bogaty w składniki odżywcze kalafior i orzechy nerkowca bogate w białko.

Czy jesz? cała żywność na bazie roślin (WFPB) , ale brakuje Ci kremowości sosu Alfredo? Jeśli tak, ten przepis jest dla Ciebie! Ostatnio więcej osób niż zwykle mówi nam, że stara się częściej jeść produkty roślinne. Faktycznie, wg New York Timesa 40% Amerykanów chce jeść więcej żywności pochodzenia roślinnego. WOW! Alex i ja od lat jemy głównie produkty roślinne i możemy potwierdzić: jest to niezwykle pyszny i energetyzujący sposób jedzenia. Ten wegański przepis na sos Alfredo jest idealnym przykładem. Jest kremowe i soczyste, a jednocześnie pełne bogatego w składniki odżywcze kalafiora i orzechów nerkowca bogatych w białko. Gotowy do gotowania?

Co kryje się w tym wegańskim sosie Alfredo?

Istnieje wiele sposobów na zrobienie wegańskiego sosu alfredo. Im więcej będziesz jadł przepisów wegańskich, tym więcej sztuczek się nauczysz! W tym sosie zastosowano kilka sztuczek, aby uzyskać kremowo-biały sos, który oszuka mózg, myśląc, że to sos alfredo. Oto co mamy:

• Kalafior: To białe, potężne warzywo stanowi treść sosu. Jest pełen witaminy C i błonnika (więcej informacji na temat odżywiania znajdziesz poniżej).
• Orzechy nerkowca: Te orzechy są bogate w białko roślinne i tworzą magiczną kremową konsystencję przypominającą nabiał (więcej przepisów znajdziesz poniżej).
• Czosnek: klucz do tego, aby przepisy wegańskie miały pikantny i mięsisty smak: czosnek! Używamy go w tak wielu naszych przepisach, że straciliśmy rachubę…
• Oliwa z oliwek: służy do smażenia czosnku i kalafiora i dodaje trochę bogactwa.
• Przyprawy: Czosnek w proszku, czarny pieprz i odrobina gałki muszkatołowej uzupełniają przyprawy.

Spróbuj tego wegańskiego sosu Alfredo na naszym Kremowy korkociąg !

złoty koktajl cadillaca

Co ludzie mówią

Alex i ja wysłaliśmy ten przepis do kilku przyjaciół i rodziny, którzy są na tyle blisko nas, że mogą nam podzielić się swoimi PRAWDA opinia! Oto, co mieli do powiedzenia na temat tego wegańskiego sosu alfredo:

• To najlepszy wegański sos Alfredo! To mój nowy cel. Miał odpowiednią ilość kremowości, a przyprawa była na miejscu! Niektóre przepisy mówią, że sos jest kremowy i wychodzi trochę rzadki. Ten jest naprawdę kremowy! -Maeghana
• Mniam! Kocham to! Wykonanie jest bardzo proste. Zrobiłem to ponownie 2 dni później! -Lisa

To także bezglutenowy sos alfredo!

Kolejną zaletą tego wegańskiego sosu Alfredo jest to, że jest on bezglutenowy! Wiele przepisów na sos alfredo zawiera mąkę, ponieważ służy do przygotowania zasmażki, która zagęszcza sos. Ponieważ ten wykorzystuje orzechy nerkowca, czyni go również bezglutenowym.

Jak zrobić sos: zagotować i zmiksować!

Ten wegański przepis na Alfredo jest niezwykle łatwy do wykonania! Oto podstawowe kroki, które należy wykonać (cały przepis znajdziesz poniżej):

• Gotowanie na wolnym ogniu: Podsmaż czosnek, orzechy nerkowca i kalafior, następnie dodaj bulion warzywny i przyprawy. Gotuj, aż kalafior i orzechy nerkowca będą miękkie (ta część zajmuje 12–13 minut).
• Blenduj! Wrzuć wszystko do blendera i zmiksuj na kremową masę!

Do miksowania potrzebny będzie dobrej jakości blender. Jeśli go nie masz, możesz w niego zainwestować (mój przyjaciel miał taki, który był tak zły, że nie trzeba było nawet zakładać górnej części podczas mieszania!). Alex i ja mamy wysokoobrotowy blender (używamy tego blendera Vitamix), który pozwala szybko przygotować ten wegański sos alfredo.

Ile kosztuje ten wegański sos Alfredo?

Ten wegański sos Alfredo robi Łącznie 6 filiżanek . Alex i ja zmierzyliśmy i według naszego gustu lubiliśmy używać około 5 szklanek sosu alfredo na 1 funt makaronu . Więc jeśli to zrobisz fettuccine alfredo z funta zostanie ci około 1 filiżanki. Zwykle obliczamy, że 1 funt makaronu to 8 skromnych porcji, więc na porcję makaronu przypadałoby nieco ponad ½ szklanki sosu. Oczywiście możesz użyć tyle, ile chcesz na porcję!

Wypróbuj nasz wegański fettucine alfredo!

Najlepsze przepisy wegańskie, które są kremowe z orzechami nerkowca!

Będziesz zaskoczony, jak orzechy nerkowca łączą się w bogatą, kremową konsystencję tego wegańskiego sosu alfredo! Chyba, że ​​znasz już tę sztuczkę: jest ona dość powszechnie stosowana w przepisach wegańskich. Alex i ja często używamy go w naszych przepisach roślinnych tutaj na Yumpulse! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów, w których również wykorzystuje się orzechy nerkowca, aby uzyskać kremową konsystencję bez użycia nabiału:

1. Najlepsza zupa z dzikiego ryżu Ten jest ulubieńcem fanów! Jest niemożliwie kremowy, pełen smaku i pełen delikatnych warzyw i pożywnego ryżu. Wszyscy pytają o przepis – jest taki dobry.
2. Wegańska zupa kukurydziana Nigdy nie uwierzysz, że ta kremowa zupa jest wegańska: ma idealną aksamitną konsystencję i jest pełna smaku.
3. Krem z nerkowców Krem z nerkowców to wegański odpowiednik kwaśnej śmietany lub majonezu: a jego przygotowanie zajmuje tylko 5 minut.
4. Kremowy sos kolendrowy Ten sos kolendrowy jest kremowy, pikantny, pikantny, słodki i całkowicie pyszny! Jest roślinny i idealny do nabijania ziemniaki pieczone I tacos .
5. Najlepsza sałatka ziemniaczana bez majonezu To może być najlepsza zdrowa sałatka ziemniaczana, jaką kiedykolwiek jadłaś: smakuje jak klasyczna sałatka ziemniaczana na piknik!
6. Wegański ser Nacho Zasadniczo wegańskie queso. Przepis na sos z sera z nerkowców jest wyjątkowo prosty i całkowicie kremowy: bez sera!

Inna opcja: nasza kremowy sos kalafiorowy ma trochę parmezanu (jeśli nie jesteś 100% weganinem!)

Odżywianie i przepisy na kalafior

Kalafior jest jednym z 20 najlepszych warzyw, jakie możesz zjeść ! Kalafior ma tylko 25 kalorii na filiżankę różyczek , dzięki czemu jest to niskokaloryczny sposób na dostarczenie witamin i składników odżywczych do diety. Jest bogaty w witaminę C, potas i kwasy Omega 3. Jest również bogaty w błonnik (1 szklanka pokrywa około 10% dziennego zapotrzebowania).

Czy szukasz najsmaczniejsze przepisy na kalafiory w Internecie ? Masz szczęście: zebraliśmy nasze Najlepsze przepisy na kalafior które podkreślają to wspaniałe warzywo.

Ten wegański przepis na sos Alfredo jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Wegański sos Alfredo

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 13 minut
• Całkowity czas: 23 minuty
• Dawać: O6 filiżanek(5 filiżanekwystarczy na 1 funt makaronu)1X

Opis

Oto najbardziej kremowy, najlepszy wegański sos alfredo! Jest łatwy do wykonania i zawiera bogaty w składniki odżywcze kalafior i orzechy nerkowca bogate w białko.

Składniki

• 4ząbki czosnku
• 1kalafior z małą główką (1 1/2Do2funtów), wystarczy na 6 filiżanek różyczek
• 4 łyżkioliwa z oliwek
• 1 filiżankasurowe, niesolone orzechy nerkowca
• 2 filiżanki bulion warzywny
• ⅛ łyżeczkaproszek cebulowy
• 1/8+¼ łyżeczkimielony czarny pieprz
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka sól koszerna

Instrukcje

1. Posiekaj czosnek . Posiekaj kalafior .
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj kalafior i orzechy nerkowca i smaż przez 4 minuty, aż lekko się zarumienią. Dodaj czosnek i smaż przez 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć. Dodaj bulion warzywny , cebula w proszku, czarny pieprz, gałka muszkatołowa i ½ łyżeczki sól koszerna . Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj przez 6 do 7 minut na średnim ogniu, aż kalafior będzie miękki po nakłuciu widelcem.
3. Ostrożnie przełóż zawartość do blendera i dodaj pozostałą ½ łyżeczki sól koszerna i ¼ łyżeczki więcej czarnego pieprzu. Mieszaj na wysokich obrotach, aż powstanie gładki sos. Użyj około 5 filiżanek na 1 funt makaronu (1 filiżanka zostanie).

• Kategoria: Sos
• Metoda: Mieszany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie