Mary Pickford to klasyczny koktajl z czasów prohibicji. Wykonany z mieszanki rumu, soku ananasowego, grenadyny i likieru maraschino, ten tropikalny napój jest bardzo łatwy do przygotowania i jeszcze łatwiejszy do picia!
Kim była Mary Pickford?
Mary Pickford była kanadyjsko-amerykańską gwiazdą kina niemego, urodzoną jako Gladys Marie Smith. Pickford była bardzo popularną aktorką, a jej udana kariera zaowocowała dziesięcioleciami pracy nad biznesową stroną kręcenia filmów.
Pickford była znana jako dziewczyna z lokami. Chociaż dziś nie jest ona tak powszechnie znana, Pickford była ważną postacią w filmie i pionierem w początkach Hollywood.
Znajdź wiele innych prostych koktajli rumowych w moim Przewodnik po mieszanych drinkach z łatwym rumem !
Historia jej koktajlu
Jej koktajl o tej samej nazwie najwyraźniej powstał na Kubie, chociaż szczegóły są nieco niejasne. Niektórzy twierdzą, że po raz pierwszy przygotował go barman Eddie Woelke, inni twierdzą, że był to Fred Kaufman.
Według większości źródeł trunek powstał na cześć Pickford podczas jej podróży na wyspę w latach dwudziestych XX wieku.
To już wiadomo nigdy w tym czasie nie odwiedziła Kuby ale jednak koktajl stał się tym, co Mary Pickford przetrwała.
Gładki, słodko-różowy napój stał się bardzo popularny i został opublikowany w książce Basila Woona z 1928 r., a następnie w klasycznym Książka koktajlowa Savoy przez Harry'ego Craddocka w 1930 r.
2 szklanki ryżu ile wody
Najlepszy jest świeży sok
Przepisy na Mary Pickford różnią się nieznacznie proporcjami i możliwością dodania likieru maraschino, ale prawie wszyscy są zgodni: świeżo wyciśnięty sok ananasowy jest koniecznością.
Świeże soki zawsze będą miały najlepszy smak, ale świeży ananas może zmienić lub złamać ten klasyk. Świeży sok ananasowy ma doskonałą równowagę słodyczy i kwaśności, a potrzebujesz odrobiny tej dodatkowej świeżej kwasowości, aby zrównoważyć dodatkową słodycz grenadyny i maraschino.
Aby przygotować własny sok ananasowy, możesz wypróbować kilka metod. Jeśli masz sokowirówkę, wszystko gotowe, zabierz się za nią!
Ale jeśli podobnie jak ja wyrzuciłeś swoją starą, niezgrabną sokowirówkę po tym, jak (8 milionów) trudnych do umycia kawałków po prostu nie da się już wyczyścić, istnieją inne sposoby.
Najłatwiej jest pokroić ananasa na kawałki, wrzucić je do blendera i zmiksować, aż uzyskają puszystą pianę. Odcedź substancje stałe za pomocą sitka o drobnych oczkach, naciskając je, aby wydobyć jak najwięcej soku.
Najbardziej leniwą metodą, którą stosuję regularnie, jest pocięcie świeżego ananasa na kawałki, a następnie wyciśnięcie ich za pomocą łokciowej wyciskarki do cytrusów. Nie jest to skuteczne i może powodować trochę bałaganu, ale jest szybkie i łatwe.
Oto mój sposób na świeży sok ananasowy, gdy robię tylko jeden lub dwa drinki. Wyciśnięcie kilku uncji nie zajmuje wcale czasu.
co to jest herbata latte
Użyj prawdziwej grenadyny
Uwielbiam robić własną grenadynę i wcale nie jest to trudne. Jeśli potrafisz wymieszać kilka składników w ciepłym rondlu, możesz zrobić grenadynę! Zdobądź mój przepis na grenadynę .
Jeśli nie chcesz tworzyć własnych, zdecyduj się na markę wysokiej jakości. Grenadine is made with pomegranate juice and it should be a deep dark red.
Jeśli lista składników Twojej grenadyny nie zawiera granatu lub ma neonowy kolor, nie pomoże Ci to w przygotowaniu wysokiej jakości koktajli.
Prawdziwa grenadyna jest słodka, lekko cierpka i niesamowicie pyszna w drinkach takich jak Jacek Róża .
Zalecenia dotyczące rumu
Jeśli chodzi o rum, postaw na biały rum. Chociaż oryginał został prawdopodobnie sporządzony z Bacardi, gorąco polecam wypróbowanie innych, bardziej aromatycznych rumów.
Świetną butelką do wypróbowania jest Probitas (znana poza USA jako Veritas). Ten wyjątkowy biały rum wytwarzany jest z mieszanki rumów kolumnowych i pot-still z destylarni Foursquare na Barbadosie oraz rumu pot-still z Hampden Estate na Jamajce.
prażone płatki owsiane
Inne świetne białe rumy, których warto spróbować, to Plantation 3 Star Flor de Caña 3 Year lub The Real McCoy 3 Year. Jak zawsze to tylko niektóre pomysły. Wykorzystaj to, co lubisz lub co akurat masz pod ręką!
Możesz także skosztować innych koktajli rumowych :
Klasyczny koktajl rumowy Mary Pickford
Amy Traynor Ten klasyczny koktajl z czasów prohibicji powstał na Kubie w latach dwudziestych XX wieku. Mieszanka białego rumu, grenadyny, ananasa i likieru maraschino tworzy ładny różowy napój, który jest równie łatwy do przygotowania, jak i do wypicia. 4,50z8głosów Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół Całkowity czas5protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 2 uncja biały rum
- 2 uncja świeży sok ananasowy
- 2 łyżka barowa prawdziwa grenadyna (około 2 łyżeczki)
- 1 łyżka barowa Likier Luxardo Maraschino (około 1 łyżeczka)
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do kieliszka do martini lub coupe.
- W razie potrzeby udekoruj wisienką koktajlową i liśćmi ananasa.
Notatki
Zdobądź łatwy przepis na grenadynę ! Słowo kluczoweklasyczne koktajle grenadyna maraschino rum ananasowy tropikalne koktajle Wypróbowałeś ten przepis? Daj nam znać jak to było!Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 16 kwietnia 2024 r
Kategorie Klasyczne koktajle Przepis Rum Tiki / Tropikalny
